منابع کافه فایل صدسو
درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : صد سو
مطالب اخیر
نویسندگان

پروژه کارآفرینی تولید اسکاج

  • پروژه کارآفرینی تولید اسکاج
    پروژه کارآفرینی تولید اسکاج در 20 صفحه ورد قابل ویرایش
    دسته: طرح های توجیهی و کارآفرینی
    بازدید: 1 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 25 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 20

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    پروژه کارآفرینی  تولید اسکاج در 20 صفحه ورد قابل ویرایش

    ما برای شستشوی بهتر ظروف متنوع و زیبایتان ، محصولات متنوع و مرغوبتری داریم .برای سلیقه های مختلف

     و با قیمت های مناسبتر . ما می خواهیم از شستشوی ظرف هایتان لذت ببرید. محصولاتمان را خیلی راحت تهیه کنید و به دیگران هم سفارش کنید .

    ماموریت

    ما سلامتی شما را وظیف? خود می دانیم . شما می توانید بدون ترس از زخمی شدن دستان لطیفتان و ترس از تمیز نشدن ظروف زیبایتان با آرامش خاطر به شستشو بپردازید . با محصولاتمان به شما این ارمغان را می دهیم که با آرامش و آسودگی ، خیلی سریعتر و نیز تمیزتر ظرف هایتان را بشویید  .

    اهداف

    1 .کاهش قیمت این محصول بعنوان یکی از اقلام مصرفی روز مره درمنزل و محل کارتان و حتی ماشینتان

    2 . ایجاد نمایندگی فروش مستقیم و توزیع مناسب در سطح شهر و منطقه برای دسترسی آسان شما

    3 . افزایش تنوع محصولات بر اساس سلایق مختلف

    4 . صادرات محصولات متنوع به خارج از کشور بخصوص کشور های همسایه و نیز کشور های آسیای میانی

    5 . ایجاد اشتغال متناسب با توسع? کارگاه

    استراتژِی ها

    1 .بازار یابی برای فروش در فروشگاه های زنجیره ای و رستوران ها و آشپز خانه ها

    2 . استقبال و پشتیبانی و سرمایه گذاری از طرح های پیشنهادی سازنده

    3 پیش بینی راهکار های مناسب تر جهت شستشو و نیز تولید دستکش های روکش دار.

    4 . تبلیغات واقعی و موثر برای بهبود روند رو به رشد تولید و فروش محصولات

    برنامه ها

    1 . عقد قرارداد با رستوران ها و آشپز خانه ها و فروشگاه های زنجیره ای

    2 . مطالعات برای صادرات حداقل نیمی از محصولات تولید شده به خارج از

    کشور

    3 . اقدام به تولید دو شیفت محصولات و افزایش نیروی کار

    4 . تجهیز کارگاه به دستگاه های پیشرفته تر و در صورت امکان ارتقای دستگاه های قبلی

    در مرحل? اول ، هدف ، شروع به کاری آبرومندانه و کسب روزی حلال باتوکل به خدا و نیز در کنار آن ایجاد اشتغال و فعالیت اقتصادی مفید و مناسب برای اقشار مختلف من جمله جوانان متخصص و تحصیل کرده و نیروی کار ماهر و نیمه ماهر . به امید خدا و با تلاش و پشتکار مناسب در ظرف کمتر از یک سال باید بخش عمده ای از هزینه ها

    که شامل هزین? ماشین آلات و ابزار، هزین? محل کارگاه، هزین? پرسنل و...است تسویه شود. در پایان سال دوم باید

    انشاالله کلی? هزینه های صرف شده پرداخت و تسویه شود و اقدام به تجهیز و توسع? بخش تولید و در کنار آن فعالیت های تحقیقاتی برای بهبود و نو آوری در محصولات گردد.بعد از سال دوم ، توسعه و رشد کارگاه و افزایش

    تنوع محصولات از دیگر نتایج پیش بینی شده می باشد .

    7.مسیر اجرای طرح برای دستیابی به اهداف بالا (بند6) :

    با توجه به نوع خاص محصولات و ارزیابی های انجام شده در مورد بازار بسیار مناسب فروش چه در داخل و حتی در خاج از کشور، با امید به خدا سعی بر آن داریم تا با رسیدن هر چه سریعتر به تعداد تولید معقول  محصول روزانه

    که بخشی عمده ای از آن به صورت تضمینی خریداری می شود، در مرحل? اول احتمال شکست در کار را به حداقل رسانده و سپس با افزایش کیفیت و کاهش قیمت ، بازار تولید این نوع محصولات را در منطقه و در دیگر مناطق در

     دست بگیریم . با تولید انبوه و شرایط کاری بصورت یک کارگاه کامل و کاهش هزینه های متوسط دستگاه و قیمت تمام شد? مواد لازم و ... امید آن می رود تا با کاهش چشمگیر قیمت تمام شد? محصول خیلی سریع و با اطمینان بیشتر به آینده ای روشن در سای? لطف الهی دست یابیم .

    8.شرح علمی(مشخصات فنی و آزمایشگاهی) طرح و چگونگی تولید محصولات و ارائه خدمات :

    در این کارگاه با بکارگیری دستگاه های مکانیزه  ساخت داخل کشور، اقدام به بافت ، دوخت و بسته بندی اسکاچ و سیم های ظرفشویی در قالب و طرح های مختلف و با تنوع محصول بر اساس نیاز بازار می گردد

    این نوع از اسکاچ های ظرفشویی که شامل سیم ، نخ و ابر است  ، در قالب طرح ترکیبی تولید می شود و چون ترکیبی از سه نوع اسکاچ ظرفشویی در قالب یک محصول است ، می تواند رقیب سایر نمونه های موجود در بازار از لحاظ نوآوری ،کیفیت وقیمت باشد. در واقع مصرف کننده ضمن خرید این محصول با قیمتی در حدود قیمت اسکاچ معمولی ، از خدمات سه نوع اسکاچ بهره مند می شود .

    برای شروع به تولید هر محصول نیاز به یک دستگاه بافت ، یک دستگاه پرس دستی و نیز یک دستگاه چرخ خیاطی می باشد.با تامین مواد مورد نیاز دستگاه که الیاف مخصوص سیمی و نخی است ،دستگاه شر.ع به تار و پود کردن

     الیاف نموده و در کمتر از یک دقیقه یک رویه آماده می کند . سپس با قرار دادن ابری مخصوص در داخل رویه

    بوسیل? نوارچسب مخصوص دو طرف رویه به هم چسبیده و با پرس دستی به هم محکم می شود. در نهایت برای استحکام رویه اقدام به دوخت دو طرف آن نموده و محصول آماده می گردد .

    بدین ترتیب با بسته بندی و نصب برچسب وآرم تولیدی ، محصول روان? بازار خواهد شد .

    15.میزان بکارگیری فارغ التحصیلان در زمان اجرا و بهره برداری از طرح :

    بدلیل اصرار به موضوع کیفیت و بالا بردن ضریب اطمینان کاری در این پروژه ، ما خود را مستلزم استفاده از نیرو های متخصص و خلاق دانشگاهی و نیز بکارگیری نیرو های نیمه ماهر می دانیم و بدین منظور یک تیم کاری منسجم و فعال تشکیل شده است تا با بررسی هم? جوانب ، شروع به کار کنیم . البته لازم به یاد آوری است که مطمئنا هیچ گاه از راهنمایی ها و کمک های اهل فکر و فن بی نیاز نخواهیم شد .

    با توجه به حجم کاری پیش بینی شده نسبتا بالا و همچنین رقابت این محصول در تنوع وقیمت تمام شده با دیگر نمونه ها ، گروه بسیار خوبی در زمینه های مرتبط از جمله مهندسی مکانیک ، مهندسی برق ، مهندسی صنایع و طراحی و نقشه کشی صنعتی تشکیل شد تا بتواند کار را با جدیت شروع کرده و با پشتوانه بسیار مناسبی برای رسیدن به اهداف متعالی در آینده گام محکمی بردارد.

    لازم به یاد آوری است که درزمینه های مدیریت و برنامه ریزی و گسترش تولید،  نگهداری و تعمیر تجهیزات مکانیکی و الکترونیکی  دستگاه ها و نیز طراحی و فرم دهی جهت ایحاد قالب های متنوع و تغییر شکل محصول و ... به تمام تخصص های فوق نیاز مبرم احساس می شود.

    16.نحوه مشارکت متقاضی و یا سایر منابع مالی در تامین هزینه های طرح (سهم پیشنهادی برای اجرای طرح از منابع شخصی) :

    از آنجا که طرح بر اساس وام خود اشتغالی و مقررات پرداختی آن تنظیم شده ، در صورت وجود اسپانسر مالی خصوصی ، می توان با موضوع شراکت مالی بخش خصوصی و مدیریت نیرو های متخصص گروه متقاضی ،  اقدام

    به اجرای پروژه نمود . با هم? این موارد ، از آنجا که با گذشت حدود 18 ماه از شروع به کار سرمای? اولیه بدست خواهدآمد ، مشکل عمده ای از بابت پرداخت متوجه سرمایه گذار نخواهد بود و در صورت مشارکت مالی و کاری

    باید طی جلساتی با اعضا به توافق رسید .

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پروژه کارآفرینی طرح خود اتکایی در مدارس شبانه روزی (پرورش قارچ)

  • پروژه کارآفرینی طرح خود اتکایی در مدارس شبانه روزی (پرورش قارچ)
    پروژه کارآفرینی طرح خود اتکایی در مدارس شبانه روزی (پرورش قارچ)در 66 صفحه ورد قابل ویرایش
    دسته: طرح های توجیهی و کارآفرینی
    بازدید: 1 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 538 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 66

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    پروژه کارآفرینی طرح خود اتکایی در مدارس شبانه روزی (پرورش قارچ)در 66 صفحه ورد قابل ویرایش

    فهرست مطالب

    عنوان                                                                                                             صفحه

    پیشگفتار    ....................................................

    فصل اول :طرح تحقیق ...................

    موضوع تحقیق...................................... الف

    معرفی مدارس شبانه روزی .................................  د

    خود اتكایی مدارس راهنمایی تحصیلی شبانه روزی........ ه

    فصل دوم:تاریخچه قارچ

    قارچ یك غذای ارزشمند...................................... 1

    تاریخ       .................................................. 5

    فصل سوم:کشت وپرورش قارچ صدفی ........  12

    پرورش قارچ صدفی .......................................  13

    فضای مورد نیاز ............................................ 13

    محیط ونحوه کشت قارچ صدفی ............................ 14

    بذر زنی     .................................................  14

    کنترل –دماونور قارچ صدفی .............................. 15

    آبیاری-میزان تولید .........................................  15

    کشت در قفسه یا تاقچه...................................... 18

    کشت در بطری .............................................  18

    کشت روی کنده درخت .....................................  19

    عوامل مهم در کشت قارچ ..................................  19

    اسپان       ..................................................  21

    انواع محیط کشت ...........................................  21

    انواع بستر کشت ............................................  23

    شراط محیطی مختلف برای انواع قارچ ...................  25

    شرایط رشد مطلوب برای انواع قارچ ..................... 27

    کیت قارچ   ..................................................  31

    روش نگهداری از قارچ صدفی ............................  32

    مشکلات احتمالی در پرورش قارچ ........................  33

    فصل چهارم:ارزش اقتصادی تولید قارچ .......  37

    اهداف طرح وسیستم مدیریت در قارچ طلایی ............  38

    کشت-فضاومحیط کاشت قارچ ..............................  40

    بذر زنی     .................................................  42

    کنترل ودما ..................................................  43

    هزینه های تولیدی قارچ صدفی ............................  44

    کشت قارچ دکمه ای ........................................  47

    فازهای کمپوست سازی ..................................... 47

    پنجه دوانی-برداشت-نظافت سالن .......................... 48

    براورد هزینه های تولید قارچ دکمه ای ...................  49

    پیش بینی میزان تولید........................................ 52

    فصل پنجم:پرورش قارچ در منزل ..............  54

    فصل کاشت .................................................  55

    اطاق پرورش کاشت ........................................  55

    نحوه اسکلت بندی ...........................................  58

    چكیده ی تحقیق .............................................  67

    منابع ومآخذ .................................................. 70

    پیشگفتار

    موضوع تحصیل فرزندان امروز یكی از دغدغه های مهم خانواده های كشورمان را تشكیل می دهد. این دغدغه بیشتر به دلیل وابستگی آینده ی فرزندان به میزان توفیق آنها در تحصیل و طی مراحل دوره ی موتوسطه و ورود به دانشگاه به وجود می آید.

    اگر چه این دل نگرانی ها برای اعتلا و ارتقای تحصیلی فرزندان و در كل نظام آموزش وپرورش نقطه ای امید بخش و خوشایند است . در چهره ای دیگر  نوعی اضطراب و تشویق برای خانواده ها و دانش آموزان فراهم می نماید كه چنانچه فردی نتواند مراحل تحصیل را به شكلی موفق و با نمراتی عالی طی نماید و راهیابی او به دانشگاه دچار اشكال گردد  دیگر نمی تواند فردی موفق و شهروندی مؤثر به لحاظ اجتماعی به شمار آید.

    به نظر می رسد نظام تربیتی ما باید به گونه ای برنامه ریزی نماید كه از سویی پیشرفت تحصیلی و كارآیی اموزشی را بالا ببرد و راه های مؤثر بر پیشرفت تحصیلی را برای اعتلای آموزشی در پیش گیرد واز دیگر سو نظام اجتماعی ما داشتن مدارك تحصیلی دانشگاهی را تنها ملاك شاخص برای توفیقات اجتماعی و شغل یابی مطمح نظر قرار ندهد  بلكه شایستگیهای فردی   ابتكارات انسانی و تلاشهای سازنده ی افراد را هم به عنوان ملاك های اعتباری برای شاخص های اجتماعی  معیار های شغل یابی وتامین نیازمندی های شغلی مورد توجه قرار دهد.

    اگر به متقاضیان ورود به دانشگاه ها بنگریم می بینیم كه خیل عظیمی از مشتاقان  آرزومند ومتقاضی راهیابی به دانشگاه هستند  اما ظرفیت پذیرش دانشگاهها علی رغم توسعه ی فراوان آن در سالهای اخیر  تنها قادر است بخش محدودی از این متقاضیان را جذب نماید. لذا بسیاری از افرادی كه به دانشگاه راه نیافته اند با احساس خاص  از عدم توفیق و نوعی شكست تصوری نامطلوب نسبت به آینده با خود همراه خواهند داشت. در صورتی كه اگر واقع بینانه به موضوع بنگریم  ما در جامعه ی خود به عده ی معدودی كه دارای تحصیلات دانشگاهی باشند نیازمندیم نقطه همان عده ی مورد نیاز را باید در دانشگاه ها بپذیریم ومورد تربیت قرار دهیم تا بتوانیم به تناسب نیاز به جذب آنها بپردازیم.بنابر این اگر بیش از عده ی مورد نیاز دانشجو بپذیریم هم سرمایه ی بیشتری را به هدر خواهیم داد و هم در جذب نیروهای مازاد دچار اشكال خواهیم شد. در واقع در هیچ جامعه ای این طور نیست كه همه ی فارغ التحصیلان نظام متوسطه وارد دانشگاه شوند. بلكه صرفا افراد علاقه مند و مشتاق ادامه ی تحصیل كه درصدی محدود از فارغ التحصیلان نظام متوسطه را تشكیل میدهند متقاضی ادامه ی تحصیل و راهیابی به دانشگاه هستند.

    ریشه یابی این موضوع در جوامعی كه فقط عده ی محدودی از جوانان متقاضی راهیابی به دانشگاه می باشند  به شكل و نحوه ی نگرش اجتماعی و شغلی آن جوامع بر می گردد.یعنی اینكه ملاك ارزش و تشخص اجتماعی فقط به تحصیلات دانشگاهی نیست و در ثانی ملاك استخدام وشغل یابی هم به مدارك دانشگاهی محدود نمی شود.

    به طور قطع اگر این ملاك ها به صورت ساختاری در جامعه اصلاح گردد و معیار توفیقات انسانی از مدرك تحصیلی به نحوه ی تلاش وتكاپو وخلاقیت های فردی گسترش یابد واز سوی دیگر ارزشهای اجتماعی برای خانواده ها به جای خلاصه شدن در تحصیلات دانشگاهی به ارزش های اخلاقی  تلاش وخلاقیت های فردی  پای بندی و وفاداری به ارزش های ملی و اعتقادی تعمیم پیدا كند  می توان از سیل متقاضیان برای تحصیلات دانشگاهی كاست كه در این صورت از زیان های اقتصادی و آثار روانی وعاطفی ناشی از عدم راهیابی به دانشگاه تا حدود زیادی پیشگیری می شود وبه جای آن واقع بینی بر مناسبات انسانی حاكم می گردد.

    موضوع تحقیق

    طرح خود  اتكایی مدارس شبانه روزی  (پرورش قارچ)

    مقدمه

    بعد از پیروزی انقلاب اسلامی ایران  تقاضای مردم بویژه روستانشینان جهت دستیابی فرزندانشان به آموزش وپرورش تشدید گردید در مقابل این تقاضاهای روز افزون  آموزش وپرورش  از یك سو با محدودیت امكانات و منابع انسانی  پراكندگی وكمی جمعیت و گستردگی روستاها مواجه بوده است واز سوی دیگر تعهدات نظام در قبال پاسخگویی به نیازها و لزوم پای بندی به محرومیت زدایی و تحت پوشش كامل آموزش وپرورش كشور با علاقه مندی كامل مصمم شدند در مورد نحوه ی ادامه تحصیل خیل فارغ التحصیلان دوره ی ابتدایی و لزوم توسعه ی آموزش راهنمایی تحصیلی در نقاط روستایی و عشایر با استفاده از مدارس شبانه روزی چاره جویی نماید.

    اینكه چرا باید آموزش وپرورش در جامعه ی روستایی مورد توجه بیشتری قرار گیرد دلایل و توجیهات متعددی دارد كه به بخشی از انها اشاره می گردد:

    الف. آگاهی روزافزون روستانشینان پس از انقلاب شكوهمند اسلامی از یك طرف و لزوم محرومیت زدایی وكاهش فاصله ی شهر وروستااز لحاظ فرصت های آموزشی وشاخص هایی مانند نرخ های گذر تحصیلی دانش اموزان از یك دوره به دوره ی تحصیلی دیگر  همواره لزوم برنامه ریزهای آموزشی بیشتر برای فرزندان روستائیان را ایجاب می كند.

    ب. توسعه ی اقتصادی اجتماعی  فرهنگی روستا منوط به ایجاد فرصت های آموزشی است و تامین و تربیت نیروی انسانی مولد وكار آمد و ماندگار در روستا ها در بخش های مختلف بخصوص و بخش های اموزشی و بهداشتی توجه به توسعه ی مدارس در روستاها را طلب می كند.

    ج.آموزش عمومی حق مسلم آحاد جامعه است و نمی توان روستازادگان را صرفا به دلیل ساكن بودن در روستا ها از تعلیم وتربیت محروم ساخت.

    د.گرفتن پیام های لازم در زمینه های كشاورزی  بهداشتی فرهنگی و اجتماعی به وسیله ی رسانه های گروهی از سوی كشاورزان (ساكنین روستا) مستلزم امادگی فكری افراد جامعه ی روستایی است و سرمایه گذاری وبرنامه ریزی وتلاش مجریان در ابعاد فوق الذكر بدون تحقق آموزش عمومی ناكام وبی نتیجه خواهد بود.

    قارچ یك غذای ارزشمند

           قارچ یک ماده غذایی با پروتئن بسیارزیاد است که لازم است به طور شایسته تری مورد تبلغ قرارگیرد.

        این سبزی بسیار گرانبها است که می تواند به طور قابل ملاحظه ای صدمات ناشی از سوء تغذیه رادر کشور مابر طرف نماید.با وجودآنکه بیشتراز20نوع قارچ درکشورما می رویداما تنها سه نوع ازآنها توانسته اند مورد توجه عموم قرارگیرند.که شامل:

    قارچ دکمه ای وصدفی وکاه برنجی(چینی) می باشند.این قارچ ها ازآن جهت که دوفاکتورغذائیت وخوشمزگی  رادر کنارهم دارند از طرف کشاورزان توانسته اند به احترام درخور شان خوددست یابند.در قسمت های شمالی کشور قارچ می تواند  

    حتی در زمستان نیزرشد کند.

         برای رشد کلاهک های قارچ دمای لازم می بایست بین26-25درجه سانتیگراد

    باشد.اما زمانی که کلاهک هادر مرحله سوزنی شکل خود می باشند بیشتر به دمای بین 16تا19درجه سانتیگراد احتیاج دارند.ازآنجایی که روش های قدیمی کاشت قارچ راازنظر کنترل سرعت رشد محصول نمی توان به کار برد به همین خاطر امروزه توجه چندانی به روش های سنتی پرورش قارچ نمی شود اما روش های جدید هم ازجنبه های علمی وهم از نظر به دست آوردن محصول بیشتر کاربردی تر شده اند.استفاده از این غذا از زمان های بسیار دور درکشورما مورد توجه بوده است اما آنها تنها به عنوان یک نوع سبزی طبیعی مشاهده می شوند وبازده محصول آنها مورد توجه نبوده است.نظر سایر کشورهای پیشرفته در هند نیز قارچ به صورت وحشی رشد می کند.

        پرورش قارچ به هیچ وجه پیشنهاد مشکلی نیست.اما تنها نکته تهیه بستری است که قارچ ها را می خواهند بر روی آن پرورش دهند زیرا اگر این بسترها به بیمارهای مخصوص آلوده کننده قارچ آلوده شده باشند می توانند رشد محصول را به شدت به عقب بیاندازند.

    روش های بهینه سازی شده ساده تر از روش های عمومی لازم الاجرا جهت رفع هر گونه آلودگی به روش سنتی است.

    قارچ به عنوان یک سبزی طبیعی در جنگل ها رشد می کند وحتی می تواند در نیمه جنگل ها وسرزمین های باز ومراتع نیز این کار را انجام داد.بیشتر این قارچ ها جنبه خوراکی دارند که پس از جمع آوری برای فروش به بازارهای محلی آورده می شوند.

    تاریخ:

         کارلیل می گوید:طبیعت به تنهایی عتیقه ای باستانی است که قدیمی ترین هنر آن قارچ است.این یک حقیقت است که قارچ ها در این قدمت شریک می باشند داستانی عجیبی در مورد قارچ ها وجود دارد که به آلیس در سرزمین عجایب بر می گردد.این داستان بر می گردد به نوعی قارچ که اگر فردی یک طرف از آن را بخورد باعث می شود به سرعت قدش بلند شود ووقتی طرف دیگر آنرا بخورد می

    تواند وزن زیاد خود را به سرعت کاهش دهد وبدین طریق و به واسطه این قارچ می تواند خود را همیشه متوازن نگه دارد.

         اولین نکته ای که در گیاه شناسی ما باید بدانیم این است که فرآیند رشدونمو گیاهان درآغاز با تحول تدریجی و به وجود آمدن خزه ها آغاز شده است و به تدریج توسط قارچ ها ادامه پیداکرده است.یک بخش از قارچ شناسی مربوط می شود به چرخه زندگی این دسته از گیاهان که این علم  سیمای رشد این گیاه را بررسی می کند.مایکولوژی(mycology)در حقیقت گرفته شده از کلمه یونانی و باستانی مایک(myke)است که به معنی هر چیز فنجانی شکل است.

    دسته بزرگی از خانواده قارچ ها بدین شکل می باشند که از یک ساختمان گنبدی شکل بر روی یک ساقه نسبتاکلفت وکوتاه تشکیل یافته اند.در ریجودازمانی که ما از کنار سومارسا عبور می کنیم به نوعی نوشیدنی محرک بر می خوریم.که این

    نوشیدنی از عصاره تکه های نوعی قارچ معروف به نام آمانیتا موسکاریاتهیه شده است.سومارسانوعی نوشیدنی مقدس است که هندیان قدیم به منظور پرستش جانجا(janja)آن را به خدایان خود تقدیم می کردند.

    بررسی های جدید دانشمندان به تازگی نشان داده است که این نوشیدنی از افشره یک نوع قارچ تهیه شده است. اسم یکی از محققان این پرونده

    واسون(1969.G.R.wasson)است که آمریکایی الاصل می باشد.در گواتمالا می توان ردپای قارچ هارا بر روی غارها آن مناطق ودر نقاشی های باستانی

    واساطیری که برروی دیوارهای آن غارها وجود دارندیافت.در مسوپوتامی از آنجا

    که قارچ ها را به عنوان هدایایی به خدایان تقدیم می کنند به این گیاهان احترام خاصیگذاشته می شود.این مطالب توسط افراد مطلع وکار کرده بر روی نقاشی های باستانی  حکاکی ها مجسمه های موجود و سایر موارد باستانی به دست آمده است.درهمه تمدن های قدیم نمونه ای از قارچ را می توان به عنوان مایه افتخار یافت. حتی در بلغارستان می توان از نوعی قارچ نام برد که از طرح آنبه عنوان تمبر در بعضی از موارد استفاده می شده است.

        در اروپای قدیم بهره برداری از قارچ ها به عنوان نوعی امتیاز شاهانه محسوب می گردیده است. زیرا که این گیاهان هم قابل احترام بوده وهم به عنوان نوعی وسیله تجملاتی شاهانه محسوب می گردیدند.

        وقتی که امپراتوری رامان به اوج قدرت وافتخار خود رسید اول اقدام به جمع آوری گرانبهاترین چیزها از سراسر عالم به سرزمینهای امپراتوری روم نمود,آنطور مورخان رومی آورده اند(AD23-AD79)دربین این چیزها دو نوع قارچ وجود داشت به نام های آمانیتاسیزاریا و بولتوس الودیس که به عنوان لذیذ ترین هدیه در ظروفی ساخته شده از فلزات گرانبها به آن سرزمین برده شده بود.

    نه تنها در روم بلکه در سراسر اروپا همیشه قارچ به عنوان نوعی هدیه تجملاتی بین افراد سطح بالای اجتماع پیش کش می گردیده است.بندهایی ویژه از قانون در قرون وسطی (1100-1400AD)وجود داشت که حتی این قوانین وضع شده در مورد قارچ,توسط طبقه اشراف هم بدون چون و چرا اجرا می گردید. این قوانین,برروی حیوانات اهلی و دست آموزی که در منزل نگه داری می شوند هم تاثیر می گذاشت وحرکات آنها را محدودتر می کرد.

           حیوانات مشمول قانون نظیر سگ ها,خوک ها و پرندگان و سایر موارد هم می گشت که در مناطقی زندگی می کردند که درآن نواحی از جنگل می توانست برای طبقه اشراف و پادشاهان قارچ یافت درآن روزها قارچ ها به عنوان یک غذایی خوب و قابل کشت و زرع در محدوده گسترده به عنوان یک نوع مد,پرورشداده شده وهدیه داده می شد بدون آنکه به نوع سیاه و سفید آن اشاره ای شده باشد.

    نوشته ها در مورد فرهنگ قارچ پروری بر می گردد به زمان سلطنت و پادشاهی لوئیس چهاردهم امپراطورکبیرفرانسه که درفواصل(1715-1638)زندگی می کردهاست.اما اولین متن علمی نوشته شده در فرانسه در این مورد توسط تورنیفودت در سال1707نوشته وچاب گردید.

          پرورش قارچ برروی کپه ای از سبوس ویا کاه برنج به عنوان اولین گام در پرورش قارچ توسط آن نویسنده بیان گردیده واز آن برای کود دادن به باغ هاو000نیزبه کار می رفت.خیلی از انواع جذاب قارچ را, می توان برروی توده ای از پسماندهای گیاهی پرورش داد.

           در دوره های بعد متخصصان و قارچ شناسان فرانسوی,اقدام به بهینه سازی انواع روش های پرورش قارچ کرده اندکه این فرآیند تا کنون نیز ادامه دارد. انگلیسی ها به سرعتاز مردم فرانسه روش های پرورش قارچ را فراگرفته اند.

            در دهه اخیر از قرن بیستم,انگلیسی ها توانستند بذر طبیعی قارچ را تهیه وجهت پرورش در سایر کشورها ,نظیر آمریکا,تولید و صادرکنند.اما به غیر از آمریکا به آلمان,دانمارک و استرلیا نیز فرستاده شد.در اواخر قرن نوزدهم,دو قارچ شناس معروف فرانسوی به نام های ماتروکات و کونستاتینا(1894)توانستند دو مانع بزرگ در سر راه پرورش قارچ را توسط کارهای تحقیقاتی دامنه داری که انجام دادند بر طرف نمایند.

        پرورش قارچ صدفی : از آنجایی كه پرورش قارچها معمولا” در محیطی بسته انجام می شود؛ لذا قارچهای صدفی را می توان در هر منطقه جغرافیایی و با هر نوع آب و هوایی كشت كرد.این قارچــــها می توانند اختـــلاف درجه حرارت 16 تا 30 درجه سانتیگراد را تحمل كنند.
         در یك انبار با مساحت 80 متر مربع : در یک انبار ?? متری بیش از یك تن قــارچ می توان تولید كرد. زمان لازم برای این كار حدود 2 ماه بوده و اولین برداشت پس از یك ماه بدست می آید. این جزوه برای تولید قــارچ صدفی درسطحی پایین تراز این میزان نوشته شده بدیهی است جهت تولید در مقیاس بالا دانش فنی بیشتری مورد نیاز می باشد؛ كه در كلاسهای تئوری عملی ارائه خواهد شد .
         فضای مورد نیاز : برای كشت قارچ صدفی می توان از یك اتاق ؛ زیرزمین ؛ انبار متروكه ؛یا هرمكان خالی دیگر كه دارای سقف مناسب باشد استفاده نمود.این مكان باید توانایی نگهداری دمای اطاق راداشته باشد بطوریكه ؛ تاحد امكان از اختلاف شدید درجه حرارت جلوگیری كند .
         محیط كشت قارچ صدفی : محیط كشت قارچ صدفی از كاه گندم ؛ کاه جو ؛ کاه برنج ؛ تراشه چوب صنوبر.... تهیه می شود. در این كشت از خاك و كود استفاده نمی شود بنابراین هیچگونه آلودگی زیست محیطی ندارد .
         نحوه كشت قارچ صدفی : كاه وكلش خرد شده را یك شب در آب گذاشته تا كاملا”مرطوب ؛سپس مدت 2 تا 3 ساعت در آب جوش پاستوریزه می شود .برای این كارمی توان از یك بشكه خالی استفاده كرد .زمان پاستوریزه كردن از وقتی محاسبه میشودكه آب به نقطه جوش رسیده باشد.جهت اطمینان خاطر بهتر است از دماسنج الكلی برای سنجش دمای آب جوش استفاده شود. سپس كــاه را آبكش كرده آنرا به حال خود رها می كنند تا پس از چند ساعت خنك شود؛ بطوریكه بالمس كردن كاه با پشت دست ؛ هیچگونه گرمایی احساس نشود .
       بذر زنی : پس از اینكه كاه كاملا خنك شد با 3 تا 5 درصد اسپان( اسپان= بذر قارچ ) مایه زنی می شود به این منظوربرای هر 10كیلوگرم كاه پاستوریزه شده مقدار400 تا 500 گرم بذرقارچ اضافه و مخلوط میشود. مخلوط حاصل درون كیسه هایی به قطر 45 تا50 سانتیمتربا ارتفاع 80 تا 150سانتیمتر ریخته سپس سطح آن كمی فشرده شده تا رطوبت كاه حفظ گردد. پس از بستن سر كیسه آنرا به محیطی كه از قبل بعنوان سالن كشت در نظرگرفته شده انتقال داده واز سقف آویزان میكنند. می توان كیسه های كشت شده را روی زمین هم قرار داد.
    كنترل دما و نور : از اولین روز كشت تا مدت 25 الی 30 روز دما روی 24 درجه سانتیگراد نگهداری شده ؛در صورت امكان محیط را تاریك می كنند. نورخورشید برای قارچ صدفی مناسب نیست.پس ازاینكه سطح كاه پوشیده ازتارهای سفید رنگ و ظریف قارچ صدفی شد. سوراخ هایی به فاصله 20 تا 25 سانتیمتر و به اندازه كف دست در اطراف كیسه كشت شده ایجاد و با آ بپاشی مداوم كف سالن رطوبت محیط را افزایش می دهند . در این زمان دما به 20 درجه سانتیگراد كاهش داده می شود. وجود نور یك لامپ در این زمان ضروری بوده و با عث افزایش محصول می شود .قارچها پس از یك هفته دیگر آماده برداشت می با شند .
    آبیاری : زمانی كه كیسه ها پاره می شوند ؛ چنانچه رطوبت محیط پایین پاشد ؛ سطح كاه خشك شده و بایستی با مقادیر خیلی كم آب ؛ بصورت اسپری آبیاری شوند . آبیاری ممكن است روزی دو بار یا بیشتر انجام شو د. باید توجه داشت كه آبیاری 48 ساعت قبل از برداشت قارچها متوقف شود. پس از برداشت محصول میتوان آبیاری را ادامه داد.
    میزان تولید : میزان تولید از هر كیسه طی 4 تا 5 چین یا بیشتر در حدود 2 تا 4 كیلوگرم قارچ تازه میباشد .

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پروژه كارآفرینی تولید خیار شور

  • پروژه كارآفرینی تولید خیار شور
    پروژه كارآفرینی تولید خیار شور در 34 صفحه ورد قابل ویرایش(جداول pdf)
    دسته: طرح های توجیهی و کارآفرینی
    بازدید: 1 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 388 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 34

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    پروژه كارآفرینی تولید خیار شور در 34 صفحه ورد قابل ویرایش

    تاریخی مفهوم كارآفرینی

    به طور کلی و با عنایت به موارد اشاره شده در فوق ، سیر تاریخی مفهوم كارآفرینی را می‌توان به پنج دوره تقسیم نمود:

    دوره اول:قرون 15 و 16 میلادی: در این دوره به صاحبان پروژه‌های بزرگ كه مسئولیت اجرایی این پروژه‌ها همانند ساخت كلیسا، قلعه ها، ‌تأسیسات نظامی و .... از سوی دولتهای محلی به آنها واگذار گردید. كارآفرین اطلاق می‌شد، در تعاریف این دوره پذیرش مخاطره، لحاظ نشده است.دوره دوم: قرن 17 میلادی: این دوره همزمان با شروع انقلاب صنعتی در اروپا بوده و بعد مخاطره پذیری به كارآفرینی اضافه شد كارآفرین در این دوره شامل افرادی همانند بازرگانان ، صنعتگران و دیگر مالكان خصوصی می‌باشد.

    دوره سوم: قرون 18و 19 میلادی: در این دوره كارآفرین فردی است كه مخاطره می‌كند و سرمایه مورد نیاز خود را از طریق وام تأمین می‌كند، بین كارآفرین و تأمین كننده سرمایه (سرمایه‌گذار) و مدیر كسب و كار در تعاریف این دوره تمایز وجود دارد.

    دوره چهارم: دهه‌های میانی قرن بیستم میلادی: در این دوره مفهوم نوآوری شامل خلق محصولی جدید، ایجاد نظام توزیع جدید یا ایجاد ساختار سازمانی جدید به عنوان یك جزء اصلی به تعاریف كارآفرینی اضافه شده است.

    دوره پنجم: دوران معاصر( از اواخر دهه 1970 تاكنون ): در این دوره همزمان با موج ایجاد كسب و روند كارهای كوچك و رشد اقتصادی و نیز مشخص شدن نقش كارآفرینی به عنوان تسریع كننده این سازوكار، جلب توجه زیادی به این مفهوم شد و رویكرد چند جانبه به این موضوع صورت گرفت. تا قبل از این دوره اغلب توجه اقتصاددانان به كارآفرینی معطوف بود، اما در این دوره به تدریج روانشناسان، جامعه ‌شناسان و دانشمندان و محققین علوم مدیریت نیز به ابعاد مختلف كارآفرینی و كارآفرینان توجه نموده‌اند. تا دهه 1980 سه موج وسیع ، موضوع كارآفرینی را به جلو رانده است:

    موج اول: انفجار عمومی مطالعه و تحقیق در قالب انتشار كتابهای زندگی كارآفرینان و تاریخچه شركتهای آنها، چگونگی ایجاد كسب و كار شخصی و شیوه‌های سریع پولدار شدن می‌باشد. این موج از اواسط دهه 1950 شروع می‌شود.موج دوم: این موج كه شروع آن ازدهه 1960 بوده شامل ارائه رشته‌های آموزش كارآفرینی در حوزه‌های مهندسی و بازرگانی است كه در حال حاضر این حوزه‌ها به سایر رشته‌ها نیز تسری یافته است.موج سوم: این موج شامل افزایش علاقمندی دولتها به تحقیقات در زمینه كارآفرینی و بنگاههای كوچك، تشویق رشد شركت‌های كوچك و انجام تحقیقات در خصوص نوآوری‌های صنعتی می‌شود كه از اواخر دهه 1970 آغاز شده است.

    سابقه كارآفرینی در ایران:

    علی‌رغم اینكه در كشورهای پیشرفته دنیا از اواخر دهه 1970 به بعد به موضوع كارآفرینی توجه جدی شده و حتی در بسیاری از كشورهای درحال توسعه هم از اواخر دهه 1980 این موضوع را مورد توجه قرار داده‌اند، در كشور ما تا شروع اجرای برنامه سوم توسعه، توجه چندانی به كارآفرینی نشده بود . حتی در محافل علمی و دانشگاهی نیز به جز موارد بسیار نادر، فعا لیتی در این زمینه صورت نگرفته بود. مشكل بیكاری و پیش‌بینی حادتر شدن آن در دهه 1380 موجب شد كه در زمان تدوین برنامه سوم توسعه، موضوع توسعه كارآفرینی مورد توجه قرار گیرد. در برنامه اخیر، توسعه كارآفرینی در سطح وزارتخانه‌های علوم، تحقیقات و فناوری، بهداشت، درمان و آموزش پزشكی، ‌جهاد كشاورزی، صنایع و معادن و فلزات و همچنین مؤسسه جهاد دانشگاهی به دلیل ارتباط با فعالیت‌های آنها، مطرح شده است. متأسفانه واژه كارآفرینی كه ترجمه‌ای از كلمه Enterpreneurship است، موجب گردیده است كه معنی ایجاد كار و یا اشتغال‌زایی از این واژه برداشت می‌شود. در حالیكه كارآفرینی دارای مفهومی وسیعتر و با ارزشتر از اشتغال‌زایی است . این برداشت نا صحیح از این مفهوم و همچنین تورم نیروی انسانی بیکار در جامعه ( بویژه در بین دانش‌آموختگان دانشگاهی)، موجب شده بسیاری از سیاستهایی که برای توسعة آن اتخاذ شده و نیز در بخشنامه‌ها و سخنرانی‌های مسؤولات در این خصوص ، صرفاً جنبة اشتغال‌زایی برای آن در نظر گرفته شود . در حالیکه کارآفرینی دارای پیامدهای مثبت و مهم دیگری همانند : بارورشدن خلاقیت‌ها ، ترغیب به نوآوری و توسعة آن ، افزایش اعتماد به نفس ، ایجاد و توسعة تکنولوژی ، تولید ثروت در جامعه و افزایش رفاه عمومی است و در صورتیکه فقط به جنبة اشتغال‌زایی آن توجعه شود ، از سایر پیامدهای آن بی بهره خواهیم ماند.

    الف : با در نظر گرفتن تجربیات فرهنگی و دوران كودكی ، خود را برای كارآفرینی چگونه ارزیابی می كنید ؟

    از آنجا كه دوران كودكی دورانی است كه كودك همیشه دارای تصورات خیالی و رؤیائی میباشد و اكثرا در مورد شغلهای آینده خود به خیال پردازی می پردازند من نیز در دوران كودكی با وجود دختر بودن همیشه در فكر كار و كسب مناسبی برای آینده خویش بوده ام . همیشه در فكر این بودم كه بعد از اتمام تحصیلات با كمك والدینم دست به كاری بزنم و برای خویش كسب و كاری مناسب فراهم كنم و تمامی دوستان دوران كودكیم را استخدام كنم و هر كدام را با توجه به تخصصی كه دارند به كاری بگمارم .

    ب : نقاط قوت و ضعف خود را برای كارآفرینی بنویسید ، چگونه می توانید نقاط ضعف را بر طرف نمائید ؟

    بنده با بررسی و ارزیابی خویش دریافتم كه تفكرات ذهنی و خصوصیات اخلاقی اینجانب برای ایجاد كارآفرینی مناسب و ایده آل می باشد و از آنجا كه انسانی منظبط و فعال می باشم می توانم در این امر موفق باشم ولی از آنجا كه انسانی كمرو و خجالتی می باشم فكر می كنم كه در امر مدیریت دارای نقاط ضعف باشم و همین امر می تواند تاثیر نامطلوبی در روند پیشرفت اینجانب در امر كارآفرینی داشته باشد ولی میتوان  اعتماد به نفس و اجتماعی گشتن شروع كرد و با وارد شدن به بازار كسب و كار و به اصطلاح بازاری شدن و كسب تجربیات لازم در امر مدیریت این نقص را كه خیلی مهم می باشد را برطرف كرد .

    معرفی شركت

    شرکت مواد غذایی لیموندیس در سال 1369تاسیس گردید که در استان فارس منطقه شیراز شهرستان بیضاء  قرار گرفته است که در حدود 12 نفر پرسنل دارد ومحصولات این شركت  تشکیل شده است از تولید خیارشور ، تریشجات ومربا

    4- هدف از اجرای طرح :

    نام واحد : شركت تولیدی مواد غذایی لیموندیس

    محل اجراء : استان فارس ، منطقه شیراز ، شهرستان بیضاء

    ..........................................................................................................................................

    5- شرایط و تعداد نوبت کاری :

    *  این شركت در تمام روزهای سال به جز ایام تعطیلی رسمی مشغول به فعالیت می باشد . به علت حساسیت کار و برای جلوگیری از ضرر و زیان فعالیت به صورت شبانه روز می باشد و در این مقدار حداکثر بهره بری از کار می شود .  

    ..........................................................................................................................................

    6- معرفی محصولات طرح :

    * محصول این شركت تولیدی تولید خیارشور ، ترشی و مربا می باشد

    * جامعه مراجعه کننده داخلی هستند . به علت استقبال از این فعالیت و نیز احتیاج جامعه به این بخش جواب خوبی را میدهد

    تبلیغات وبازاریابی :

    روش تبلیغاتی شما چیست ؟

    ما با بررسی به نیاز  مردم نسبت به  تولیدی كه انجام می شود  . با پخش تراكت  وكار تهای تبلیغاتی وپوستر های طراحی شده ازمحصولات وبا پیام های كوتاه از طریق مخابرات ورسانه های گروهی برای پیشرفت در كار و فروش محصولات كمك گرفته . در مورد بازاریابی از طریق روزنامه و با درج آگهی مبنی بر اینكه به چند بازاریاب نیاز داریم واشخاصی كه از طریق آگهی برای بازاریابی به شركت تولیدی ما حضور پیدا میكنند . از آنان امتحان به عمل آمده كه این امتحان به خاطر مطمئن بودن انتخاب اشخاص شایسته صورت گرفته   ودر مرحله آخر  پس از كسب نتیجه  آنها به كار مشغول می كنیم . و با قیمت مناسب محصول خریداران را افزایش می دهیم .

    پروژه كارآفرینی تولید خیار شور در 34 صفحه ورد قابل ویرایش

    پیشگفتار

    كارآفرین‌ فردی‌ است‌ كه‌ ابزار تولید را به‌ منظور ادغام‌ آنها برای‌ تولید محصولات‌ قابل‌ عرضه‌ به‌ بازار، ارائه‌می‌كند (ریچارد كانتیلون‌ R. Cantillon در حدود سال‌ 1730).

    ـ كارآفرین‌ عاملی‌ است‌ كه‌ تمامی‌ ابزار تولید را تركیب‌ می‌كند و مسوولیت‌ ارزش‌ تولیدات‌، بازیافت‌ كل‌سرمایه‌ای‌ را كه‌ بكار می‌گیرد، ارزش‌ دستمزدها، بهره‌ و اجاره‌ای‌ كه‌ می‌پردازد و همچنین‌ سود حاصل‌ را برعهده‌ می‌گیرد (جان‌ باتیست‌ سی‌ ( Jean Baptiste Say ) ، اقتصاددان‌ فرانسوی‌ در سال‌ 1803 میلادی‌).

    ـ كارآفرینی‌ پلی‌ است‌ بین‌ جامعه‌ به‌ عنوان‌ یك‌ كل‌، به‌ ویژه‌ جنبه‌های‌ غیراقتصادی‌ جامعه‌ و موسسات‌انتفاعی‌ تاسیس‌ شده‌ برای‌ تمتع‌ از مزیت‌های‌ اقتصادی‌ و ارضاء آرزوهای‌ اقتصادی‌ (آرتور كول‌ ( A. Cole )،1946).

    ـ كارآفرین‌ فردی‌ است‌ كه‌ تخصص‌ وی‌ تصمیم‌گیری‌ عقلائی‌ و منطقی‌ درخصوص‌ ایجاد هماهنگی‌ در منابع‌كمیاب‌ می‌باشد (كاسون‌، 1982).ـ كارآفرینی‌ به‌ عنوان‌ یك‌ تسریع‌كننده‌، جرقة‌ رشد و توسعة‌ اقتصادی‌ را فراهم‌ می‌آورد (ویلكن‌( Wilken )، 1980)

    ـ كارآفرین‌ فردی‌ است‌ كه‌ شركتهای‌ جدیدی‌ را كه‌ سبب‌ ایجاد و رونق‌ شغل‌های‌ جدید می‌شوند، شكل‌می‌دهند (كه‌ چموف‌ ( B - Kirchhoff )، 1994).

    ـ رابرات‌ لمب‌ ( R.K .Lamb ) (1902) معتقد بود كه‌ «كارآفرینی‌ یك‌ نوع‌ تصمیم‌گیری‌ اجتماعی‌ است‌ كه‌توسط‌ نوآوران‌ اقتصادی‌ انجام‌ می‌شود و نقش‌ عمدة‌ كارآفرینان‌ را اجرای‌ فرآیند گستردة‌ ایجاد جوامع‌ محلی‌،ملی‌ و بین‌المللی‌ و یا دگرگون‌ ساختن‌ نمادهای‌ اجتماعی‌ و اقتصادی‌ می‌دانست‌.

    ـ هربرتون‌ ایوانز ( Herberton G.Evans ) (1957) معتقد بود كه‌ كارآفرین‌ وظیفه‌ تعیین‌ نوع‌ كسب‌ و كارموردنظر را بر عهده‌ داشته‌ و یا آن‌ را می‌پذیرد.

    ـ ردلیچ‌ ( F.Redlich ) (1958) معتقد است‌ كه‌ كارآفرین‌ در حالی‌ كه‌ مدیر، سرپرست‌ و هماهنگ‌كننده‌فعالیت‌های‌ تولید است‌، برنامه‌ریز، نوآور و تصمیم‌گیرنده‌ نهایی‌ در یك‌ شركت‌ تولیدی‌ نیز می‌باشد.

    ـ مك‌ كله‌لند ( D.M,clelland ) (1961) معتقد بود كه‌ كارآفرین‌ كسی‌ است‌ كه‌ «یك‌ شركت‌ (یا واحداقتصادی‌) را سازماندهی‌ می‌كند و ظرفیت‌ تولیدی‌ آن‌ را افزایش‌ می‌دهد.»

    ـ پنروز ( E.Penrose ) (1968) جنبة‌ اصلی‌ كارآفرینی‌ را همانا شناسایی‌ و بهره‌برداری‌ از كرهای‌فرصت‌طلبانه‌ برای‌ گسترش‌ شركتهای‌ كوچكتر می‌داند.

    ـ كارلند ( J.c.carland ) (1984) معتقد است‌ كه‌ كارآفرین‌ فردی‌ است‌ كه‌ جهت‌ دستیابی‌ به‌ سود و رشد،شغلی‌ را به‌ وجود می‌آورد و مدیریت‌ می‌كند.

    ـ چل‌ ( E.chell ) و هاروث‌ ( J.Haworth ) (1988) در تحقیقات‌ خود به‌ این‌ نتیجه‌ رسیده‌اند كه‌كارآفرینان‌ افرادی‌ هستند كه‌ قابلیت‌ مشاهده‌ و ارزیابی‌ فرصتهای‌ تجاری‌، گردآوری‌ منابع‌ مورد نیاز و دستیابی‌به‌ ارزیابی‌ حاصل‌ از آن‌ را داشته‌ و می‌توانند اقدامات‌ صحیحی‌ را برای‌ رسیدن‌ به‌ موفقیت‌ انجام‌ دهند. ـ پیتردراكر ( P.draker ) (1985) معتقد است‌، كارآفرین‌ كسی‌ است‌ كه‌ فعالیت‌ اقتصادی‌ كوچك‌ وجدیدی‌ را با سرمایه‌ خود شروع‌ می‌نماید.

    ـ ادی‌ ( G.Eddy ) و الم‌ ( k.olm ) (1985) معتقدند كه‌ كارآفرین‌ فردی‌ است‌ كه‌ مایل‌ و قادر به‌مخاطره‌پذیری‌ است‌ و در عین‌ حال‌ ابزار تولیدی‌ و اعتباری‌ را در هم‌ می‌آمیزد تا به‌ سود یا اهداف‌ دیگری‌همچون‌ قدرت‌ و احترام‌ اجتماعی‌ دست‌ یابد. ـ تراپ‌مان‌ ( J. Torpman ) و مورنینگ‌ استار ( G.Morningstar ) (1989) در كتاب‌ «نظام‌های‌كارآفرینانه‌» در دهة‌ 1990 می‌نویس ن د: كارآفرین‌ یعنی‌ تركیب‌ متفكر با مجری‌، كارآفرین‌ فردی‌ است‌ كه‌ فرصت‌ارائه‌ یك‌ محصول‌، خدمات‌، روش‌ و سیاست‌ جدید یا راه‌ تفكری‌ جدید برای‌ یك‌ مشكل‌ قدیمی‌ را می‌یابد.كارآفرین‌ فردی‌ است‌ كه‌ می‌خواهد تاثیر اندیشه‌ محصول‌ یا خدمات‌ خود را بر نظام‌ مشاهده‌ كند. ـ جفری‌ تیمونز ( Jeffry Timmons ) (1990) درخصوص‌ كارآفرینی‌ می‌نویسد: «كارآفرینی‌ خلق‌ و ایجاد بینشی‌ ارزشمند از هیچ‌ است‌. كارآفرینی‌ فرایند ایجاد و دستیابی‌ به‌ فرصتها و دنبال‌ كردن‌ آنها بدون‌ توجه‌ به‌منابعی‌ است‌ كه‌ در حال‌ حاضر موجود است‌. كارآفرینی‌ شامل‌، خلق‌ و توزیع‌ ارزش‌ و منافع‌ بین‌ افراد، گروهها،سازمانها و جامعه‌ می‌باشد. ـ دیوید مك‌ كران‌ ( D. Mckeran ) و اریك‌ فلانیگان‌ ( E.Flannigan ) (1996) كارآفرینان‌ را افرادی‌نوآور، بافكری‌ متمركز، و به‌ دنبال‌ كسب‌ توفیق‌ و مایل‌ به‌ استفاده‌ از میانبرها می‌دانند كه‌ كمتر مطابق‌ كتاب‌ كارمی‌كنند و در نظام‌ اقتصادی‌، شركتهایی‌ نوآور، سودآور و با رشدی‌ سریع‌ را ایجاد می‌نمایند.

    در واقع‌، هنوز هم‌ تعریف‌ كامل‌، جامع‌، مانع‌ و مورد پذیرش‌ همة‌ صاحبنظران‌ ارائه‌ نشده‌ است‌، لیكن‌ دراین‌ بین‌ تئوری‌ و تعاریف‌ اقتصاددان‌ مشهور اتریشی‌ به‌ نام‌ «جوزف‌ شومپیتر ( Joseph schumpeter ) ازكارآفرینی‌ و نقش‌ كارآفرینان‌ در فرآیند توسعه‌ مورد توافق‌ و ارجاع‌ اكثر محققین‌ در این‌ زمینه‌ است‌: بر طبق‌ نظر وی‌ كارآفرین‌ نیروی‌ محركة‌ اصلی‌ در توسعة‌ اقتصادی‌ و موتور توسعه‌ می‌باشد و نقش‌ وی‌عبارت‌ است‌ از نوآوری‌ یا ایجاد تركیب‌های‌ تازه‌ از مواد. شومپیتر مشخصة‌ اصلی‌ كارآفرین‌ را «نوآوری‌»می‌دانست‌ و كار یك‌ كارآفرین‌ را «تخریب‌ خلاق‌» تعریف‌ كرد. وی‌ در كتاب‌ «نظریة‌ اقتصاد پویا» اشاره‌ می‌كندكه‌ تعادل‌ پویا از طریق‌ نوآوری‌ و كارآفرینی‌ ایجاد می‌گردد و اینها مشخصة‌ یك‌ اقتصاد سالم‌ هستند.

    سابقه كارآفر ینی در دنیا:

    در اوایل سده شانزدهم میلادی كسانی را كه دركار مأموریت نظامی بودند كارآفرینی خواندند و پس از آن نیز برای مخاطرات دیگر نیز همین واژه با محدودیتهایی مورد استفاده قرار گرفت. از حدود سال 1700 میلادی به بعد درباره پیمانكاران دولت كه دست اندركار امور عمرانی بودند، از لفظ كارآفرین زیاد استفاده شده است.

    كارآفرینی و كارآفرین اولین بار مورد توجه اقتصاددانان قرار گرفت و همه مكاتب اقتصادی از قرن شانزدهم میلادی تاكنون به نحوی كارآفرینی را در نظریه‌های خود تشریح كرده‌اند. ژوزف شوپیتر با ارائه نظریه توسعه اقتصادی خود در سال 1934 كه همزمان با داوران ركود بزرگ اقتصادی بود، موجب شد تا نظر او در خصوص نقش محوری كارآفرینان در ایجاد سود، مورد توجه قرار گیرد و به همین دلیل وی را «پدر كارآفرینی»لقب داده‌اند. از نظر وی «كارآفرین نیروی محركه اصلی درتوسعه اقتصادی است » و نقش كارآفرینی عبارت است از «نوآوری یا ایجاد تركیب های تازه از مواد»
    كارآفرینی از سوی روانشناسان و جامعه‌شناسان با درك نقش كارآفرینان در اقتصاد و به منظور شناسایی ویژگیها و الگوهای رفتاری آنها با بررسی و تحقیق در خصوص آنان مورد توجه قرار گرفته است.

    جامعه شناسان كارآفرینی را به عنوان یك پدیده اجتماعی در نظر گرفته و به بررسی رابطه متقابل بین كارآفرینان و سایر قسمتها و گروههای جامعه پرداخته‌اند .

    دانشمندان مدیریت به تشریح مدیریت كارآفرینی و ایجاد جو و محیط كارآفرینانه در سازمانها پرداخته‌اند.

    سیر تاریخی مفهوم كارآفرینی

    به طور کلی و با عنایت به موارد اشاره شده در فوق ، سیر تاریخی مفهوم كارآفرینی را می‌توان به پنج دوره تقسیم نمود:

    دوره اول:قرون 15 و 16 میلادی: در این دوره به صاحبان پروژه‌های بزرگ كه مسئولیت اجرایی این پروژه‌ها همانند ساخت كلیسا، قلعه ها، ‌تأسیسات نظامی و .... از سوی دولتهای محلی به آنها واگذار گردید. كارآفرین اطلاق می‌شد، در تعاریف این دوره پذیرش مخاطره، لحاظ نشده است.دوره دوم: قرن 17 میلادی: این دوره همزمان با شروع انقلاب صنعتی در اروپا بوده و بعد مخاطره پذیری به كارآفرینی اضافه شد كارآفرین در این دوره شامل افرادی همانند بازرگانان ، صنعتگران و دیگر مالكان خصوصی می‌باشد.

    - هدف از اجرای طرح :

    نام واحد : شركت تولیدی مواد غذایی لیموندیس

    محل اجراء : استان فارس ، منطقه شیراز ، شهرستان بیضاء

    ..........................................................................................................................................

    5- شرایط و تعداد نوبت کاری :

    *  این شركت در تمام روزهای سال به جز ایام تعطیلی رسمی مشغول به فعالیت می باشد . به علت حساسیت کار و برای جلوگیری از ضرر و زیان فعالیت به صورت شبانه روز می باشد و در این مقدار حداکثر بهره بری از کار می شود .  

    ..........................................................................................................................................

    6- معرفی محصولات طرح :

    * محصول این شركت تولیدی تولید خیارشور ، ترشی و مربا می باشد

    * جامعه مراجعه کننده داخلی هستند . به علت استقبال از این فعالیت و نیز احتیاج جامعه به این بخش جواب خوبی را میدهد .

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پروژه کارآفرینی طرح تولیدی چراغ های اضطراری

  • پروژه کارآفرینی طرح تولیدی چراغ های اضطراری
    پروژه کارآفرینی طرح تولیدی چراغ های اضطراری در 43 صفحه ورد قابل ویرایش
    دسته: طرح های توجیهی و کارآفرینی
    بازدید: 2 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 256 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 43

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    پروژه کارآفرینی طرح تولیدی چراغ های اضطراری در 43 صفحه ورد قابل ویرایش

    1-1-2-تعریف

     چراغ اضطراری مورد نظر در این طرح عبارت از دستگاهی است كه انرژی الكتریكی را در درون یك باطری قابل شارژ ذخیره نموده و در هنگام قطع برق بصورت خود كار تعدادی چراغ را با ولتاژ مستقیم باطری روشن نماید. پتانسیل ولتاژ dc تعداد و نوع چراغ ها،مدت زمانی كه امكان تامین روشنایی وجود دارد می تواند بسته به نوع و میزان مصرف متغییر باشد لیكن به عنوان یك محصول خانگی و با توجه به زمان معین و معمول قطع برق در كشور و امكان دستیابی به نوع باطری مدل حاضر انتخاب شده كه ولتاژ باطری آن 12 ولت كه توسط باطری سرب اسیدی مورد استفاده در خودرو سواری تامین می شود. سه عدد چراغ سیار رفلكتوری 20 وات به عنوان تامین كننده روشنایی در نظر گرفته شده است.

    در این نوع از چراغ اضطراری دو نوع لانپ مورد استفاده قرار می گیرد یكی لامپ های فلورسنت با بالاست خاص الكترونیكی و دیگری چراغ های رفلكتوری خودرو. لامپ‌های فلورسنت با توجه به حجم و سنگینی بیشتر مصارف ثالث دارند و به دیوار كوبیده می شوند لیكن چراغ های رفلكتوری با توجه به وزن و حجم كم امكان سیار بدون دارند لیكن از نظر میزان نور وراندمان لامپ های فلورسنت ترجیح دارند.

    2-1-2- مشخصات فنی

    -ولتاژ تغذیه: برق شهر10% 220 ولت متناوب با فركانس 50 هرتز.

    - ولتاژ خروجی: پتانسیل باطری- 12 ولت مستقیم.

    - باطری: نوع سرب اسیدی- ظرفیت 40 یا 16 آمپر ساعت.

    - خروجی: سه عدد چراغ سیار رفلكتوری 20 وات قابل قطع و وصل با كلید و یك عدد پریز خروجی جهت استفاده های اختیاری

    -امكانات: سیستم دارای نشان دهنده هایی به منظورهای زیر می باشد.

    الف- نشان دادن اتصال برق شهر به دستگاه

    ب- نشان دادن خراب بودن باطری و یا نیاز به آب باطری

    ج- نشان دادن وضعیت شارژ كامل

    د- نشان دادن این كه قطب های باطری جابجا به دستگاه متصل شده اند.

    3-1-2- طبقه بندی و چگونگی بسته بندی

     هر چند با تعریف كاربری دستگاه تنوع خواهیم داشت. به طور مثال چراغ های اضطراری كوچك دستی كه تشكیل شده از باطری قابل شارژ كوچك خشك، لامپ فلورسنت كوچك و یا لامپ فیلمانی چراغ قوه كه خود به عنوان چراغ قوه نیز كاربرد دارند. در خط تولید پیش بینی شده در طرح حاضر تنها یك مدل كه مشخصات آن نیز ذكر شده تولید خواهد شد. از نظر بسته بندی هر دستگاه داخل یك پاكت پلاستیكی گذاشته شده و داخل یك كارتن قرار می گیرد و سپس منگنه می شود.

    4-1-2- تعرفه گمركی

     این محصول 22/58 ب-2 می باشد.

    5-2-1-استاندارد

     از نظر استاندارد محصول استاندارد ملی شماره 1- 1562 تحت عنوان مقررات ایمنی عمومی وسایل خانگی برق و دستگاه های مشابه لازم است رعایت گردد.

    2-2- چگونگی بكارگیری و كالاهای جانشینی

    بررسی چگونگی بكار گیری و مقایسه كالا های قابل جانشینی می پردازیم.

    1-2-2- محصول

    محصول مورد نظر به عنوان یك كالای نهایی كه در منزل، مطب ها ،شركت های كوچك مورد مصرف دارد شناخته شده و محصولی مصرفی است.

    2-2-2-جایگزینی

     از نظر جایگزینی سه نوع قیمت محصول قابل بحث می باشد:

    الف- چراغ های سوخت فسیلی یا شیمیایی مانند شمع، چراغ های روشنایی نفتی، چراغ‌های‌روشنایی‌گازسوز‌(مایع)‌كه‌مزایای‌چراغ‌اضطراری‌برای‌این نوع چراغ ها عبارتند از:

    - روشن شدن خودكار همزمان با قطع برق.

    - تمیز بودن و عدم تولید گازهای خطرناك.

    - بی خطر بودن از نظر آتش سوزی.

    - نیاز كمتر به كالاهای نگهداری.

    تنها امتیاز این نوع چراغ ها بر چراغ اضطراری قیمت ارزانتر آن هاست كه باعث كاهش بازار آن می گردد.

    در مقایسه با چراغ های روشنایی گاز شهری مزایای زیر نیز به چراغ – اضطراری اضافه می شود:

    - امكان‌جابجایی‌آسان چراغ‌های‌اضطراری با توجه به عدم امكان‌جابجایی‌چراغ های گاز شهری

    - خطر پخش گاز در هوا وجود ندارد.

    -گران بودن هزینه لوله كشی چراغ و نصب و هزینه نگهداری چراغ گازی كه باعث اقتصادی تر شدن چراغ اضطراری می شود.

    -كافی بودن نور جهت مطالعه نسبت به چراغ گاز شهری.

    ب- مقایسه با انیورترها: انیورترها از آنجا كه ولتاژ خروجی متناوب فراهم می كنند امكان راه اندازی وسایل دیگر‌برقی را كه با استفاده از برق شهر روشن می شوند ، دارند لذا این یك مزیت است.

    در مقابل قیمت گران آن باعث می شود كه چراغ های اضطراری مورد بحث دارای بازار بیشتر باشند.

    ج- چراغ اضطراری نسبت به موتور ژنراتورهای بنزینی دارای مزایای زیر است:

    - قیمت ارزان تر است

    - نگهداری ساده تر می باشد

    - دارای سر و صداو آلودگی محیط نیست

    - فورا با قطع برق و به طور خودكار روشنایی می دهد

    - نیاز به نگهداری كمتر دارد

    - نیاز به محل خاص جهت نصب ندارد

    موتور بنزینی در عوض یك امتیاز شاخص دارد و آن امكان راه اندازی سایر وسایل برقی می باشد.

    در نتیجه برای اقشار متوسط جامعه به منظور داشتن روشنایی در زمان های مختلف قطع برق بهترین وسیله می باشد تا جایگزین روشنایی منطقه مسكونی با همان كیفیت اولیه روشنایی است

    3-2-امكان فروش وضع بازار

     تولید این محصول عمدتا توسط واحد های كوچك تولیدی بدون پروانه در داخل صورت می گیرد كه موجب ایجاد مشاغل كاذب می باشد و تنها یك واحد تولیدی در كرمان در این زمینه دارای مجوز تولید می باشد كه متاسفانه تبلیغ چندانی در این باره صورت نگرفته است نظر به ارزش افزوده بالای تولید این محصول نوع خارجی آن امكان رقابت با محصول داخلی را ندارد و این یك مزیت بسیار عالی برای مهندسان داخلی كشور است این محصول به عنوان محصول لوكس شناخته نمی شود لذا در صورت افزایش مصرف روشنایی اضطراری جایگزین سیستم های دیگر خواهد بود كه مزایای آن در بخش 2-2 بر شمرده شد. بااجرای تبلیغات مناسب و معرفی مزایای آن میزان مصرف بیشتر خواهد شد. قیمت فروش در بازار آزاد از 400 هزار ریال الی 650 هزار ریال بوده كه در مورد سازنده های مختلف متغییر است.

    روش دوم

    استفاده ‌از‌ماشین‌ های هسته‌ جازن دستی ‌است كه‌ یك ‌پله ‌به ‌استفاده ‌ماشین ‌نزدیك‌تر‌ می‌شود.

    روش سوم

     استفاده از ماشین های هسته جازن اتوماتیك است مرتبه بالاتر ، نقل و انتقال مواد و محصول به روش اتوماتیك می باشد لیكن در طرح حاضر جا زدن هسته با توجه به ظرفیت پایین با دست انجام می شود.

    هـ - زدن شارلاك

    در زدن شارلاك سه روش مرسوم است :

    روش اول

     روش غوطه وری است در این روش ترانس ها از گیره هایی آویزان شده در محلول شارلاك فرو برده می شوند و پس از مدتی كه شارلاك به داخل سیم پیچ نفوذ كرد بیرون آورده بالای ظرف نگهداشته می شوند تا شارلاك های اضافی از آن ها جدا شود

    روش دوم

    روش دیگر روش قطره‌ای است كه توسط نازل هایی در یك نگهدارنده شارلاك به صورت قطره قطره بر روی بدنه ترانس می ریزد.

     روش سوم

     كه موثر ترین روش است و برای ترانسفورماتور های كیفیت بالا استفاده می شود زدن شارلاك در خلاء می باشد در این سیستم ابتدا محیط ترانس ها خلاء شده و كلیه خلل وفرج ترانس از هوا تهی می گردد سپس شارلاك داخل محفظه رفته و تمام ترانس ها را فرا می گیرد. در این نوع شارلاك زنی تلفات بیشتر كاهش یافته و از صدای زیاد جلوگیری می شود با توجه به این كه كیفیت مورد نیاز ترانس بالا نیست و ظرفیت پایین است از ساده ترین و ارزان ترین روش یعنی غوطه وری استفاده می‌شود.

    و- اتصال سیم های خروجی

     این كار سه بخش آماده سازی سیم ها ، لحیم كاری و چسب زنی نهایی را در بردارد. بریدن سیم ها و لخت نمودن دو سر آن ها با استفاده از ماشین های خاص نیز امكان دارد با توجه به محدود بودن كار مورد نیاز این كار توسط ابزار های دستی و در یك ایستگاه انجام می شود

    ز- خشك كردن شارلاك و كوره های contentious

    خشك‌كردن‌لاك در كوره صورت می گیرد برای این منظور دو نوع كوره وجود دارد:

    روش اول

    یك كوره ممتد contentious كه به صورت نقاله ترانس های شارلاك خورده روی آن قرار گرفته و در حین عبور از داخل كوره عمل خشك نمودن انجام می شود این روش جهت خط های با تولید زنجیره ای و انبوه به كار می رود.

    روش دوم

    این روش كه batch نامیده می شود تعدادی از ترانسفورماتور‌ها با توجه به گنجایش مناسب كوره در داخل آن قرار داده شده و در درجه حرارت مورد نظر و به مدت مورد نظر خشك كنی انجام می شود.

    3-1-3- تولید برد مدار چاپی (دستگاهscreen  printer)

     تولید برد مدار چاپی دارای فرآیندهای مختلفی است كه عمدتاً شیمیایی بوده و در روش های دستی و اتوماتیك قدری متفاوت می باشد و مواد شیمیایی مورد نیاز نیز تفاوت دارند. جهت تولید مدار چاپی در تولید انبوه استفاده از روش سیلك اسكرین متداول است.

    فرآیند ها تشكیل شده از زدن لایهetching   resistant كه با استفاده از دستگاهscreen printer انجام می شود چند درجه اتوماسیون در این دستگاه وجود دارد انتقال برد خام توسط سیستم اتوماتیك به داخل دستگاه و خارج نمودن چاپ شده آن عمل پایین آمدن screen بر روی مدار چاپی و عمل مالیدن ماده مقاوم در مقابل خوردگی به صورت اتوماتیك كه با توجه به ظرفیت تولید مورد نظر دستگاه دستی و یا هر یك از مراحل اتوماتیك آن خریداری می شود پس از عمل فوق و خشك شدن لایه مرحله etching می باشد كه به دو روش غوطه وری و اسپری انجام می شود در ظرفیت های پایین روش غوطه وری مورد استفاده است و در ظرفیت های بالا روش اسپری ، در روش اسپری ماشین شامل كانوایر با سرعت خاص حركت نموده و بردها را به مقابل نازل های پاشنده ماده خورنده می برد در آنجا به مدت زمان تعریف شده ماده  خورنده‌مناسب به برد پاشیده می شودو باعث‌خوردگی بخش‌هایی از صفحه مسی‌می‌شود كه باید خورده شوند.

    مرحله بعدی شست و شوی ماده etching resistant(ماده مقام خوردگی) می باشد كه این كار نیز شبیه مرحله فوق دارای اتوماسیون تولید است و توسط سود 10% انجام می شود سپس با آب شست و شوی نهایی صورت گرفته در فضای باز و یا توسط هوای گرم خشك می شود.

    آخرین مرحله سوراخ كاری است كه از روش های سوراخكاری با دریل های معمولی و استفاده از شابلون ، استفاده از دریل نوری، استفاده از ماشینCNC و استفاده از پرس مرسوم است كه با توجه به ظرفیت تولید و كیفیت مورد نظر یكی از روش های فوق انتخاب می شود. در طرح حاضر با توجه به اینكه ظرفیت پایین است سفارش آن به كارگاههای بیرون پیش بینی شده است

    4-1-3- مونتاژ بردار الكترونیك

     مونتاژ برد الكترونیك مستلزم سه مرحله زیر است:

    الف: فرم دهی و قطع پایه قطعات

     با توجه به نوع تحویل قطعات الكترونیكی از نظر بسته بندی این امر به چند روش امكان پذیر است.

     روش اول

     استفاده‌از ابزار‌دستی جهت قطع نمودن و فرم دهی پایه قطعات الكترونیك می باشد.

    روش دوم

     از ابزار بادی جهت قطعاتی كه به صورت فله ای تحویل می شوند استفاده می شود

    روش سوم

    ماشین اتوماتیك نوار های قطعات (رادیال و اكسیال ) را به عنوان ماده اولیه دریافت و پس از قطع و فرم دادن پایه تحویل می دهد. نظر به تعداد كم قطعات روش دستی در طرح پیش بینی شده كه در یك ایستگاه این امر صورت می گیرد.

    ب- فرونهادن قطعات الكترونیكی در برد ( ( resistant

    در حال حاضر دو تقسیم بندی عمده جهت این امر وجود دارد یكی قطعه گذاری توسط دست و دیگری توسط ماشین. در قطعه گذاری دستی دو روش وجود دارد كه یكی استفاده از میزهای كامپیوتری جهت مونتاژ كار می باشد به این ترتیب در مورد تولیداتی كه در بچ های كوچك صورت می گیرند به منظور جلوگیری از اشتباه در مونتاژ كاری از این میزها استفاده می‌شود. در نوع ماشینی نوارهای قطعات به  ماشین خوارنده شده و‌با برنامه كامپیوتری كه به ماشین داده می شود عمل قطعه گذار ی صورت
    می گیرد.

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پروژه کارآفرینی قارچ مزرعه سروش

  • پروژه کارآفرینی قارچ مزرعه سروش
    پروژه کارآفرینی قارچ مزرعه سروش در 20 صفحه ورد قابل ویرایش
    دسته: طرح های توجیهی و کارآفرینی
    بازدید: 3 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 24 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 20

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    پروژه کارآفرینی قارچ  مزرعه  سروش در 20 صفحه ورد قابل ویرایش

    مقدمه :

    با آگاهی از اهمیت كشت و زرع و توجه به این مطلب كه بخش كشاورزی حدود 27% از تولید ناخالص و 80% از محصولات اساسی مورد نیاز كشور تولید كرده و صادرات غیر نفتی نیز سهمی معادل40% دارا می باشد در می یابیم كه بخش كشاورزی در هر كشور می تواند نقش بسیار مهمی را در تولید ناخالص آن كشور ایفا كند .

    این امر از طریق تولید محصولات كشاورزی مصرف در داخل و صادرات به سایر كشورها و ایجاد زمینه های اشتغال زایی امكان پذیر است . پس حفظ و توسعه این بخش باید در سرلوحه اهدافمان قرار گیرد .

    پرورش قارچ خوراكی و صدفی یكی از تكنولوژی هایی است كه با ترویج و توسعه آن

    می توان گام موثری در تامین مواد غذایی ، ایجاد اشتغال جنبی مناسب و افزایش سطحی در آمد كشاورزی برداشت . البته این تكنولوژی جوان در شهرهای بزرگ ایران با تاسیس كشت و صنعتهای تولید قارچ بخصوص در اطراف تهران با توجه به مناسب بودن شرایط جوی در اكثر نقاط ایران در كشورما در حال توسعه زیادی است .

    مسائل ایمنی از آفات :

    ü    هر زمین كاشت حدود 5 نفر كارگر برای بازرسی می ایستند

    ü    برای جلوگیری از آفات هر هفته متخصص كشاورزی بازدید می نماید

    ü    هر كارگری مسئول كار خویش است

    ü    كشت انواع قارچ ها از همدیگر جدا می باشد و جداگانه كاشت می شود

    برای راه اندازی این گلخانه ابتدا منطقه ای انتخاب شد كه خاك آن برای كشاورزی بسیار

    خوب بود و در نزدیك شهر و شركت این گلخانه در نزدیك همان و برای فروش آنها را به

    داخل شهر و استفاده از تبلیغات انجام شده می فرستیم .

    فهرست محتوا :

    ü    آشنایی با پرورش انواع قارچ ها در گلخانه

    ü    آشنایی با ارزش غذایی قارچها

    ü    آشنایی با مدت زمان نگهداری و پرورش قارچ ها

    ü    معرفی قارچ به عنوان یك ماده غذایی سودمند

    ü    بالا رفتن آگاهی عمومی در رابطه با قارچ در نتیجه سریعتر و آسان تر شدن روند

        تولید و سرمایه گذاری این بخش كشاورزی با ورود افراد علاقه مند .

    ü    انتقال دانش و فن آوری به تولید كنندگان و تلاش جهت تولید بهتر در كشور با بهره

     گیری از افراد متخصص و كار آزموده

    ü    تلاش جهت ایجاد زمینه شغلی بخصوص برای جوانان واستفاده بهتر از امكانات

      وسرمایه ها در بخش قارچ

    روشهای تبلیغاتی :

    آموزش ارزش غذایی قارچ از طریق رسانه های گروهی (رادیو و تلویزیون)

    برشور رایگان:جهت پرورش قارچ صدفی یا خوراكی در سطح محدود میباشد كه با

    هماهنگی قبلی میتوانند آن را دریافت نمایند .

    دوره های انتقال فن آوری:

    پرورش قارچ در سطح انبوه نیاز به دانش فن بیشتری دارد كه با استفاده از هرههای كلاس های تخصصی میتوانید آن را بدست آورید.

    الف) دوره انتقال فن آوری تولید قارچ صدفی

    ب) دوره انتقال فن آوری تولید قارچ دكمه ای

    ج) دوره انتقال فن آوری تولید قارچ های صدفی ودكمه ای و خوراكی

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پاورپوینت سخت افزار و نرم افزار رایانه

  • پاورپوینت سخت افزار و نرم افزار رایانه
    دانلود پاورپوینت ارائه کلاسی با عنوان سخت افزار و نرم افزار رایانه در حجم 20 اسلاید همراه با تصاویر و توضیحات کامل ویژه ارائه کلاسی درس سیستمهای اطلاعات مدیریت و سیستمهای اطلاعات مدیریت پیشرفته در مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد رشته مدیریت
    دسته: مدیریت
    بازدید: 2 بار
    فرمت فایل: ppt
    حجم فایل: 922 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 20

    قیمت فایل: 5,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    عنوان: پاورپوینت سخت افزار و نرم افزار رایانه

    دسته: مدیریت (ویژه ارائه کلاسی درس سیستمهای اطلاعات مدیریت و سیستمهای اطلاعات مدیریت پیشرفته در مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد رشته مدیریت)

    فرمت: پاورپوینت (قابل ویرایش)

    تعداد اسلاید: 20 اسلاید

    این فایل در زمینه "سخت افزار و نرم افزار رایانه" می باشد که در حجم 20 اسلاید همراه با تصاویر و توضیحات کامل بسیار کامل تهیه شده است که می تواند به عنوان سمینار درس سیستمهای اطلاعات مدیریت و سیستمهای اطلاعات مدیریت پیشرفته در مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد رشته های مجموعه مدیریت مورد استفاده قرار گیرد. بخشهای عمده این فایل شامل موارد زیر می باشد:

    سخت افزار رایانه

      اجزای سخت افزار رایانه

    زیر سیستم ورودی

    زیر سیستم پردازش

    زیر سیستم حافظه

    زیر سیستم خروجی

    نرم افزار رایانه

     نرم افزار سیستمی

      نرم افزار کاربردی

    پاورپوینت تهیه شده بسیار کامل و قابل ویرایش بوده و به راحتی می توان قالب آن را به مورد دلخواه تغییر داد و در تهیه آن کلیه اصول نگارشی، املایی و چیدمان و جمله بندی رعایت گردیده است.

    قیمت فایل: 5,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

گزارش کاراموزی سازمان آب

  • گزارش کاراموزی سازمان آب
    گزارش کاراموزی سازمان آب در 25 صفحه ورد قابل ویرایش
    دسته: کارآموزی
    بازدید: 1 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 22 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 25

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    گزارش کاراموزی سازمان آب در 25 صفحه ورد قابل ویرایش

    فهرست مطالب

    عنوان                                    صفحه

    چكیده                                                                                         1

    مقاومت در برابر تغییرات                                                                3

    دفاتر آبهای سطحی و زیرزمینی                                                                   8

    فعالیتهای شاخص دفتر بصورت تیتر با اولویت فعالیتهای جدید با...               9

    پیشنهادات و راهكارها توسعه سیستمهای آبیاری تحت فشار......                            14

    پیشنهادات                                                                                    22

    چكیده

    یکی ازویژگیهای بارز سازمانهای پیشرو اعم از دولتی یا خصوصی، کاربرد موفقیت آمیز اندازه گیری عملکرد به منظور دستیابی به بینش و قضاوت صحیح نسبت به کارایی و اثر بخشی برنامه ها ،فرایندها  و افراد آنهاست. سازمانهای متعالی درگردآوری و تحلیل اطلاعات مربوط به عملکرد متوقف نمی مانند ، بلکه با استفاده از اندازه گیری عملکرد ،بهسازی راهدایت کرده و استراتژیها را بطور موفقیت آمیز به اقدامهایی مشخص تبدیل و ترجمه می کنند.                                                  

    در زمان کنونی سازمانها به صورت فرآیند های محیطی پویا ، با تغییر روبرو هستند و مجبور شده اند که خود را با عوامل محیطی سازگار نمایند . برای مثال تقریباً هر سازمانی باید خود را با محیط متشکل از فرهنگهای گوناگون سازگار نمایند . سیاستها و روشها یا ملیتها باید تغییر کند تا سازمان بتواند نیروی کار مختلف از نژادها ، گروهها و ملیتها را جذب نماید .

    تکنولوژی : موجب تغییر کارها و سازمانها شده است . برای مثال بجای سرپرستی مستقیم ، کارها به وسیله کامپیوتر  کنترل می شود که در نتیجه موجب گردیده تا حوزه کنترل مدیران گسترش یابد و سازمانها در سطح افقی گسترده تر شوند . ما در عصر گسستگی ها به سر می بریم . شوکها یا ضربه های اقتصادی به صورت دائم به سازمانها فرود می آید و آنها باید پیوسته خود را با این تغییرات سازگار نمایند . رقابت در حال تغییرات است . در سیستم اقتصادی جهانی ، رقبا از سراسر دنیا رو در روی یکدیگر قرار گرفته اند . افزایش رقابت ایجاب می کند که سازمانها خود را در برابر رقبای سنتی که دست به کار تولید محصولات جدید می شوند و نیز سازمانهای نوآور که دست به خلاقیت ، ابتکار عمل یا کارآفرینی می زنند ، بصورت کامل تجهیز نمایند ، سازمانهایی موفق خواهند بود که بتوانند در صحنه رقابت در برابر تغییراتی که به سرعت رخ می دهد واکنشی مناسب از خود نشان دهند . با نگاهی به روند اجتماعی در دهه های اخیر به این نتیجه می رسیم که سازمانها باید خود را با تغییراتی که در آینده رخ خواهد داد ، سازگار نمایند . برای مثال درطی این دو دهه روند ازدواج و طلاق مسیر تازه ای درپیش گرفته است . جوانان دیرتر ازدواج می کنند و درصد قابل توجهی از ازدواجها به طلاق می انجامد . اگر قرار است یک سازمان ادامه حیات بدهد و بخواهد بقای خود را تضمین نماید ، باید در برابر تغییراتی که در محیط رخ می دهد از خود واکنش مناسب نشان دهد . از این رو تغییرات برنامه ریزی شده ، در گرو تغییراتی است که در رفتار افراد گروههای مشغول در سازمان رخ می دهد و سازمان می تواند با استفاده از انها افراد و کارکنان خود را وادار کند رفتار های متفاوتی در پیش گیرند و در شیوه انجام وظیفه و رابطه متقابل با همکاران ، تجدید نظر کنند .

    بطور کلی تغییر را می توان در انواع زیر تقسیم بندی نمود :

    1- تغییر در ساختار : ساختار شامل مسائلی از قبیل تقسیم بندی کار ، حوزه یا قلمرو کنترل و طرحهای مختلف سازمانی است منظور از "ساختار " سازمانی است که سازمان کارها را چگونه بصورت رسمی تقسیم بندی ، طبقه بندی ، گروه بندی و هماهنگ می کند . عامل تغییر ، می تواند در طرح سازمانی تغییراتی داده و یک یا چند مورد از این عوامل اصلی را تغییر دهد . برای مثال می توان مسئولیتهای دوایر سازمان را در هم ادغام کرد ، چندین سطح مدیریت را حذف نمود و دامنه حوزه یا قلمرو کنترل را گسترش داد . که در نتیجه سازمان در سطح افقی گسترش بیشتری می یابد و از نظر دیوانسالاری با بوروکراسی محدود تر می گردد .

    2- تغییر در تکنولوژی : امروزه بیشتر تغییرات تکنولوژی حول محور ارائه ماشین های جدید ، ابزارهای نوین خودکار کردن دستگاهها یا به کارگیری رایانه های پیشرفته دور می زند . اغلب عوامل رقابتی یا نوآوریهای صنعتی ایجاب می کند که عامل تغییر روشهای عملی ، ابزارها یا ماشینهای جدید عرضه نمایند . از طرفی با گسترش رایانه در این سالها شاهد تغییرات تکنولوژیک بصورتی گسترده هستیم . در حال حاضر بسیاری از شرکتها از سیستمهای پیچیده اطلاعاتی مدیریت ( MIS ) استفاده می کنند .

    3- تغییر در افراد : آخرین زمینه ای که عامل تغییر می تواند بدان وسیله در سازمان به افراد و گروهها کمک کند تا کارها را بصورتی اثر بخش انجام دهند اینست که درصدد برآید در افراد تغییراتی ایجاد کند . اصولاً این مقوله در بر گیرنده تغییراتی است که در نگرش و رفتار اعضای سازمان ( از مجرای فرآیند ارتباطات تصمیم گیری و حل مساله ) رخ می دهد .

    مقاومت در برابر تغییرات:

    یکی از دستاوردهای بسیار مستند در مورد رفتار فرد و سازمان اینست که سازمان و اعضای آن در برابر تغییر ایستادگی ( مقاومت ) می کنند. ایستادگی در برابر تغییر می تواند بصورت یکی از منابع ایجاد تعارض و اختلاف نظر ، در آید . ایستادگی در برابر تغییر الزاماً به روشهای استاندارد صورت نمی گیرد . افراد می توانند بصورتی آشکار ، تلویحی ، غیر مستقیم و یا آنی از خود مقاومت نشان دهند . اگر مقاومت افراد بصورت آشکار یا آنی باشد مدیریت سازمان با مساله چندان مشکلی روبرو نخواهد بود . اما بدترین نوع مقاومت آنست که بصورت غیر مستقیم باشد . یا اینکه اعضای سازمان بکوشند تا آن را برای مدت زمانی به تاخیر اندازند . مقاومت تلویحی یا غیر مستقیم جنبه ظریف تری به خود می گیرد و وفاداری افراد نسبت به سازمان کم می شود . اینک به منابعی می پردازیم که منشاء اینگونه ایستادگی ها می شوند از دیدگاه تجزیه و تحلیل ، این منابع به دو دسته فردی و سازمانی تقسیم می شوند:

    الف)تآمین آب  

    ب)تآمین هزینه های مورد نیاز سرمایه گذاری

    ج)خرده مالکی و پراکندگی قطات زراعی

    د)خدمات فنی و پشتیبانی   

    3-توسعه سیستمهای آبیاری تحت فشار از طریق روشهای بخش نامهای و بدون توجه به زمینه ها وپتانسیل های منطقه که موجب هدر رفتن بخشی از منابع کشور وناکامی بعضی از طرحها ی اجرا شده  وآثار منفی آن به سبب گریزان شدن کشاورزان از این روشها و بروز تلقی های منفی نسبت به آن گشته است.

    4-سطح پذیرش کشاورزان (عوامل فرهنگی ،سرمایه گذاری ،انگیزه ها )

    همانگونه که می دانیم به دلیل  عوامل جوی ،قیمت بازار ،کمبود نهاده ها ویا نوسان قیمت نهاده ها  ،کشاورزان در امر سرمایه گذاری دقت بیشتری در مقایسه با سایر فعالیتهای  صنعتی وخدماتی به خرج می دهند .به عبارتی دیگر ریسک پذیری این بخش کمتر می باشد ،لذا هر گونه  تغییر روش آبیاری سطحی به کمک اجرای طرحهای  الگویی سازنده می باشد .تلاش تولید کنندگان این گونه سیستمهای  تحت فشار می بایست حساب شده و با آگاهی صورت پذیرد نقش  ترویج  آموزش در معرفی سیستمهای  آبیاری تحت فشار به کمک اجرای طرحهای الگویی سازنده می باشد تلاش تولید کنندگان این گونه  سیستمهای و به نمایش گذاشتن انها در مزارع و مشاهده عینی آن توسط کشاورزان می تواند انگیزه روحی  را در پذیرش این سیستمها ، سرمایه گذاری  اولیه می باشد . توضیحات کافی توسط  کشاورزان  و روشن نمودن  مراحل اخذ وام از تسهیلات بانکی می تواند این نگرانی را رفع  نماید .ضمن انکه  بعضی از کشاورزان بعد از 2تا 3 سال توانسته اند هزینه را جبران نمایند . این امر با کاهش  هزینه کارگری ،ماشین آلات تهیه زمین واداشت انرژی، مصرف آب ،ساغات کار ایستگاه پمپاژ ،مصرف کود همراه می باشد . نتایج بعضی آزمایشات نشان می دهد که افزایش محصول وگاهی بهبود کیفیت محصول نیز حاصل میشود . کشاورزانی که به دلیل کمبود آب همواره قسمتی از زمین را آبیاری می نمود ند .با تغییر روش به آبیاری تحت فشار از محل آب صرفه جویی شده می تواند  سطح بیشتری از مزرعه را کشت کنند .در اینجا  چنانچه عملکرد محصول را یکسان فرض کنیم به دلیل افزایش سطح زیر کشت ،کشاورز سود  بیشتری را بد ست می آورد .

    5-وزارتخانه ها ،موسسات و ادارات دولتی  وسیستم  بانکی و مراکز قانون گذاری مطابق با آنچه در ابتدای برنامه دوم  عمرانی کشور پیش بینی شده است دست به دست یکدیگر داده و علاوه بر انجام شرح وظایف  خود هماهنگی با دیگر ارگانها و ادارات را به عمل آورده و در کوتاه ترین مسیر موجبات  اجرای این روش ها را فراهم آورند .

    6- تنوع ساخت قطعات وسیستمها در چند سال گذ شته چشمگیر بوده است  این در حالی  است که حمایتهای لازم در مورد تاءمین و توزیع مواد اولیه که در اختیار  دولت می باشد کامل انجام نشده است مواد اولیه دیر هنگام و یا کمتر از میزان تعیین شده توزیع شده است  در بعضی از موارد  تولید کنندگان  طبق قرارداد منعقد شده تجهیزات و یا سیستم کامل  آبیاری  را ساخته  و تحویل ادارات دولتی نموده اند ولی نتوانستند  بهای کالای ساخته شده را دریافت نماید و یا تعطیل شده اند ، رسیدگی  به سرنو شت این واحدهای تولیدی اهمیت دارد

    7- تعداد مراکز تصمیم گیری: بطور مثال  تولید کننده با دریافت اصولی ومجوز ساخت و هماهنگی  با ادارات کشاورزی فعالیت را شروع می نمایند ولی بعد از نظر تعداد ماشین آلات و خط تولید  توسط  اداره  دیگری  بجز وزارت صنایع  مورد بازرسی  قرار می گیرد و یا شرایطی برای ادامه کار و تولید برای او تحمیل می شود که در ابتدای کار پیش بینی نشده و یا ضرورت ندارد  در این مورد نیز باید اصلاحاتی  صورت پذیرد .

    8- تسهیلات بانکی که قبل از شروع سال می بایست  اعلام گردیده اکثر آنها در پایان شش ماه اول سال  ویا اوایل شش ماه دوم سال اعلام می گردد .بعضی از استانها به دلیل  سرمای بهار ،تابستان را برای اجرای سیستمها منظور مینماید و اعلام دیر هنگام  اعتبارات بانکی و کارمزد  مربوط ادامه کار را به پایان همان سال و یا سال بعد موکول نمایدو در این مدت علاوه بر انتظار طولانی مدت کشاورزان ، قیمتها نیز افزایش می یابد .

    9-جهت رفع مشکلات مالی کشاورزان در هر طرح می بایستی اعتبارات و تسهیلات بانکی ،با سهولت ،با بهره کم و اقساط دراز مدت در اختیار کشاورزان قرار گیرد تا انگیزه کافی برای سرمایه گذاری اولیه زیاد داشته باشند .

    10-تضمین کیفیت قطعات و دستگاههای آبیاری توسط شرکت های سازنده ضرورت دارد ضمن اینکه  بیمه سرقت لوازم آبیاری تحت فشار از مواردی است که می تواند در افزایش انگیزه کشاورزان در روی آوردن به این سیستم ها موءثر باشد .

    11-جهت ورود فرهنگ قبل از تکنولوژی می توان از آموزشهای  ترویجی و یا از مزارع آزمایش ترویجی برای کشاورزان استفاده نمود.

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

گزارش کاراموزی شركت پی ریزان نمونه

  • گزارش کاراموزی شركت پی ریزان نمونه
    گزارش کاراموزی شركت پی ریزان نمونه در 17 صفحه ور دقابل ویرایش
    دسته: کارآموزی
    بازدید: 1 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 2227 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 17

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    گزارش کاراموزی شركت پی ریزان نمونه در 17 صفحه ورد قابل ویرایش

    فهرست

    مقدمه ...............................................................................1

    آشنایی با عملکردهای شرکت ....................................................3

    مختصری از وظایف مهندسین....................................................4

    روش انجام مناقصه ...............................................................5

    آماده سازی محل کار .............................................................6

    چگونگی تنظیم صورت وضعیت کارها ........................................7

    برآورد مخارج ساختمانی ........................................................8

    بیمه کارهای ساختمانی ...........................................................10

    آشنایی با ماشین آلات موجمود در شرکت.....................................13

    آشنایی با مصالح موجود در شرکت.............................................15

    عکسهایی از عملیات اجرای شرکت

    نمونه ای از اتودهای طرحها

    مقدمه:

    خدایا هرچه دانستم، محتاج تر شدم و آنچه از فضل و کرم خود در کلام علم بر من ارزانی داشته ای حریص تر گشتم. پس کاری کن تا در ورطه هلاک نلغزم و راهی جز رضای تو نپویم. چرا که هر بنده ای از تو بی نیاز نتواند شد.

    من شرکت مهندسین مشاور مدیریت طرح فراگستر را به عنوان کارورزی خود انتخاب نموده ام.

    شرکت مهندسین مشاور مدیریت طرح فراگستر در سال 1378 تأسیس گردیده است. این شرکت جزء سهامی خاص بوده و به مدیریت مهندس پور كاشانى می باشد.

    این شرکت در این راستا پروژه های بزرگی را انجام داده است و در عصر حاضر یک شرکت پیمانکار هنگامی میتواند در کارهایش موفق باشد که بتواند قبل ازهر چیزی شناختهای لازم را در اداره امور شرکت داشته باشد و مسئولین متخصص و با تجربه کافی را برای اداره امور مختلف آن برگزینند.

    من در این پروژه سعی کرده ام تا با مراحل مختلف کارهای ساختمانی آشنا شوم که این بر تجربه و تخصص من در حرفه معماری بیفزاید.

    در خاتمه از کلیه همکاران و دوستان بخصوص مهندس پور كاشانى که در گردآوری این پروژه نهایت همکاری را با اینجانب داشته اند، صمیمانه تشکر و قدردانی می نمایم.

    آشنایی با عملکردهای شرکت:

    پروژه هایی که شرکت مهندسین مشاور مدیریت طرح فراگستر انجام داده است به صورت زیر می باشد.

    ساختمان امور آب 3 طبقه اسکلت فلزی – مجتمع ورزشی بانوان الوند شامل استخر، جکوزی، سالن و ... با اعتباری بالغ بر 5/1 میلیارد تومان – ساختمان اداری راه و ترابری رشت– جدول گذاری شهر – آسفالت شهرک صنعتی - جدول گذاری و آسفالت شهر - احداث دیوار سنگی رودخانه الوند با اعتباری بالغ بر 100 میلیون تومان – احداث زمین چمن و سالن ورزشی– احداث اداره راه سازی شهر رشت- احداث ساختمان اداری شهر رشت در 4 طبقه – احداث ساختمان اداری شهرک صنعتی شماره 1 (شامل: رستوران – تالار- آمفی تئاتر و دفتر شرکت ها)– احداث پلهای شهرک صنعتی.

    و در حال حاضر پروژه های زیر را در دست اجرا دارد.

    احداث مسجد و خوابگاه دانشگاه رشت – احداث بانک صادرات رشت

    مختصری از وظایف مهندسین:

    وقتی یک پروژه در دست اجرا قرار می گیرد، مهندسین ابتدا یک سری مطالعات مقدماتی را انجام می دهند سپس شناسایی و بررسی اولیه زمین مورد نظر – بررسی مصالح ساختمانی – تهیه و تنظیم نقشه های شماتیک اولیه-  تهیه یک برآورد اولیه از هزینه اجرای طرح- تهیه و ارائه طرحهای مقدماتی – بررسی روشهای مختلف اجرای ساختمانی- تهیه نقشه های اجرائی- انجام محاسبات فنی- تهیه جدول مقادیر- انجام مناقصه و تعیین پیمانکار- نظارت بر اجرای کار- صدور گواهینامه های تحویل موقت- تقسیم کار بین کارگزاران، تا کارها در مدت زمان پیش بینی شده به اتمام برسد.

    روش انجام مناقصه:

    به طور کلی معاملاتی که این شرکت انجام می دهد بیشتر از طریق مناقصه است، وقتی موسسات دولتی می خواهند پروژه ای را انجام دهند از طریق آگهی از شرکت ها برای انجام مناقصه دعوت بعمل می آورند و اطلاعات لازم را در اختیار شرکت کنندگان در مناقصه می گذارند. در آگهی مناقصه موارد زیر ذکر می گردد:

    نوع و مقدار کالا یا کار

    مدت و محل تحویل کار

    مدت قبول پیشنهاد

    میزان سپرده و ...

    پس از این که شرکت کننده ای در مناقصه برنده شد ظرف مدت 7 روز به جز ایام تعطیل باید برای انجام مناقصه اقدام کند در غیر اینصورت سپرده او در مناقصه ضبط می شودو مراتب به شخصی که پیشنهاد او در رتبه دوم قرار دارد با رعایت کلیه مفاد آن ابلاغ می گردد. اگر او هم از تاریخ ابلاغ – نتیجه مناقصه ظرف مدت 7 روز به جز ایام تعطیل برای انجام معامله اقدام نکند سپرده او هم ضبط می شود. در نتیجه دستگاه مناقصه گذار مناقصه را تجدید یا موضوع را برای اتخاذ تصمیم بر کمیسیون ارجاع می کند.

    به شخصی که بهای پیشنهاد او در مرتبه دوم قرار دارد به شرطی ابلاغ می شود که تفاوت بهای پیشنهادی او با برنده مناقصه از مبلغ سپرده بیشتر نباشد در غیر اینصورت رجوع کار به او ممنوع خواهد بود.

    آشنایی با ماشین آلات موجود در شرکت:

    این شرکت با توجه به نوع پروژه ای که انجام می دهداز ماشین آلات مختلفی استفاده می کند.

    ماشین آلات ساختمانی شامل : کامیون، تریلی،بولدوزر،لدر،جرثقیل، بالابر

    ماشین آلات راهسازی شامل: گریدر، کامیون، غلطک، سنگ شکن، تراکتور، بولدوزر، اسکریپر

    کامیون:

     جهت محل انواع مصالح ساختمانی از جمله شن، ماسه، آجر، سیمان، سنگ ، بلوک، همچنین در عملیات خاکی و راهسازی از کامیون استفاده می شود.

    بولدوزر:

    بیشتر در تسطیح ، محوطه سازی، جاده سازی، کندن زمین، کندن سنگ، نقل و انتقال سنگهای بزرگ، پخش مواد خاکی در بستر راهها استفاده می شود.

    لدر:

    بیشتر در کارهای راهسازی کاربرد دارد و در کارهای ساختمانی جهت جابجا کردن شن ، ماسه ، سنگ و سایر موارد از آن استفاده میشود.

    جرثقیل:

    جهت بلند کردن مصالح ساختمانی و جابجا کردن وسایل سنگین.

    بالابر:

    جهت جابجایی قطعات سنگ پیش ساخته و حمل مصالح ساختمانی.

    گریدر:

    در کارگاههای ساختمانی جهت تسطیح محوطه سازی و در راه سازی جهت پخش مواد خاکی، همچنین تنظیم سطح راه و ایجاد شیب موردنظر در جاده ها، بزرگراهها و یکنواخت و مخلوط کردن موادخاکی با دانه بندی مختلف در روسازی آسفالت استفاده می شود.

    اسکریپر:

    در راهسازی در عملیات خاکی جهت خاکبرداری و خاکریزی و حمل و تخلیه مواد خاکی و پخش خاک بر روی بستر راهها و گودبرداری زمین های نرم استفاده می شود.

    سنگ شکن:

     جهت دانه بندی بتن و از خاک سنگ و پودر سنگ آن نیز در ترکیبات ساخت موزائیک استفاده می شود.

    غلطک:

    در اتوکردن سطح آسفالت جاده ها استفاده می شود.

    آشنایی با مصالح موجود در شرکت:

    این شرکت بیشتر از مصالح سبک و مقاوم برای کارهای ساختمانی استفاده می کند.

    مصالحی شامل : ماسه ، سیمان، آجر، آهن، سفال، میلگرد، گچ و ...

    البته اقلیم هم در نوع مصالح تأثیر دارد. در مناطق سرد ، مصالح ساختمانی با در نظر گرفتن 2 عامل شرایط بحرانی ، هوای خارج و دمای مطلوب انتخاب می شود. بدین صورت که نخست، حادترین هوای خارج و پس از آن دمای مطلوب هوای داخلی ساختمان مشخص شده، سپس با استفاده از این 2 عامل مناسبترین نوع مصالح انتخاب می شود. ولی در مناطق گرم مهمترین عامل تعیین کننده ویژگی مصالح ساختمانی ، دمای روزانه هوا و دامنه نوسان آن است. مقدار پرتوی خورشید جذب شده دردیوار نیز از عوامل مهم دیگری است که به جهت قرارگیری و رنگ سطح خارجی دیوار بستگی دارد.

    نوع سقفهایی که این شرکت برای ساختمانها استفاده می کند تیرچه بلوک است.

    سقفهای تیرچه بلوک به سقفهایی اطلاق می شود که از یک سری تیرچه های بتنی (پیش ساخته یا پیش تنیده) و تعدادی بلوک (سفالی و بتونی) که بین تیرچه ها را پر می نماید، تشکیل می گردد.

    تیرچه ها نقش عضو اصل باربر و بلوکها نقش پرکننده را ایفا می نمایند از مزایای این سقفها می توان موارد ذیل را ذکر کرد.

    سبکی سقف

    سهولت و سرعت نصب

    عایق بودن نسبت به گرما و سرما

    عایق بودن نسبت به صدا

    عایق بودن در مقابل رطوبت

    مقاومت در برابر آتش سوزی

    مقاومت نسبی بهتر در مقابل زلزله – باد و سایر نیروهای داخلی

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

گزارش کاراموزی فلسفه tpm از تئوری تا اجرا

  • گزارش کاراموزی فلسفه tpm از تئوری تا اجرا
    گزارش کاراموزی فلسفه tpm از تئوری تا اجرا در 92 صفحه ورد غیر قابل ویرایش
    دسته: کارآموزی
    بازدید: 1 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 6511 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 92

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    گزارش کاراموزی فلسفه tpm از تئوری تا اجرا در 92 صفحه ورد غیر قابل ویرایش

    فهرست

    عنوان                                         صفحه

    1                                                        مقدمه

    1   سیستم نگهداری و تعمیرات                               

    2  ماموریت سیستم نگهداری و تعمیرات جامع                   

    5  اهمیت                                               tpm

    6  انواع روشهای نگهداری و تعمیرات

    7  تاریخچه                                           tpm

    9  مراحل اجرای                                      tpm  در سازمان

    11  ارکان اصلی                                          tpm

    21                                       tmpوگروهای کوچک کاری

    36  شش ضایعه بزرگ                                         tpm

    53  هفت گام نت خودگردان در نظام                                     tpm

    62 استقار سیستم                                 tpm  در یک شرکت ژهپی(شرکت آیاسه)

    بکار گیری سیستم ارتقا بهره وری در شرکت ایران کاوه                                     64

    71                                                نکات کلیدی کاهش هزینه انبارقطعات یدکی

    72                                                فعالیت های نگهداری و تعمیر بخش تولید

    74 ارائه یک مدل ریاضی برای بهبود اثربخشی                                        tpm

    82                                                          tpm و مدلهای تلفیقی آن

     منابع                                                                            94

          مقدمه

    در عصر حاضر،بدون تردید یکی از بنان های اساسی در صنعت و تولید،تجهیزات و ماشین الات است و از طرفی برای افزایش بهره وری و کارایی تولید و دستیابی به استاندارد های جهانی و رقابت در بازار های داخلی و جهانی باید توجه خاصی به افزایش کارایی ماشین لات کاهش هزینه های تعمیراتی و توقف ماشین داشت و رسیدن به این امال بدون حضور نیروی انسانی کارا و اموزش دیده ممکن نخواهد بود.

    نظام نگهداری و تعمیرات بهره ور

    موفقیت صنایع در تولید و خدمات و افزایش کیفیت محصولات به علل گوناگونی بستگی دارد که داشتن یک نظام نگهداری و تعمیر مناسب که یکی از مباحث مهم هر صنعت است از جمله میباشد و این نوعی موضوعی است که میبایست از طریق مناسب ترین و عملی ترین شیوه ها،بدان دست یافت.

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

گزارش کاراموزی در کارخانه كنسرو سازی اتکا

  • گزارش کاراموزی در کارخانه كنسرو سازی اتکا
    گزارش کاراموزی در کارخانه كنسرو سازی اتکا در 109 صفحه ورد قابل ویرایش
    دسته: کارآموزی
    بازدید: 1 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 127 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 109

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

     گزارش کاراموزی در کارخانه كنسرو سازی اتکا در 109 صفحه ورد قابل ویرایش

    فهرست مطالب

    عنوان                                    صفحه

    تاریخچه                                1

    قوطیهای فلزی                                2

    شستشوی گوجه فرنگی                        3

    پاستوریزاسیون                            6

    كارتن گذاری و انبار كردن قوطیها                     8

    لیست دستگاه ها و طرز كار آنها                    9

    پاستوریزاتورها                              13

    فوندانسیون زیر دستگاه ها                        15

    نا خالصیهای آب و اثرات آن                           16

    روشهای حذف عوامل ناخواسته از آب                 17

    بهداشتی و ضد عفونی كردن آب                    18

    اثرات كلر                                19

    انواع روشهای كلرینه كردن آب                     20

    نقش و اهمیت تصفیه آب                         22

    تصفیه آب در كارخانه كنسرو قائمشهر                   23

    سیستم فاضلاب                              24

    بخار آب در كنسرو سازی                        28

    كیفیت بخار آب                                29

    عنوان                                    صفحه

    موارد كاربرد بخار آب در تولید رب                     31

    سیستم تخلیه زباله                            34

    بهداشت كاركنان                            35

    خانه بهداشت                                  37

    قرنطینه                                  39

    آزمایشگاه                                41

    سیستم تهویه                                  42

    فرمولاسیون كلی محصول                          45

    انواع نمك                                 46

    اسید های آلی                                 47

    شكل و ابعاد قوطی                            50

    استاندارد های قوطی كنسرو                        51

    لیست دستگاه ها و طرز كار آنها                    60

    فوندانسیون زیر دستگاه                       67

    تعیین قلیائیت                                69

    PH آب                                71

    بازرسی قوطیها پس از باز كردن                    76

    آزمایشها و ارزیابی حلب ورق                      78

    كنسرو سازی                                  81

    عنوان                                  صفحه

    تاریخچه كنسرو سازی                        82

    مراحل تهیه كنسروماهی                         85

    سكوی تخلیه                                86

    آماده سازی اولیه ماهی                       88

    اتوكلاد                                   95

    كمترل كیفیت ماهی                             98

    اندازه گیری اسید چرب آزاد                        99

    آزمونهای میكروبیولوژی                        103

    حد مجاز آلودگی های میكروبی ماهی                      106

    فساد در قوطی های كنسرو ماهی                     110

    روش گرم خانه گذاری                          112

    فساد شیمیائی كنسرو ماهی                         113

    مشكلات تكنیكی در تهیه كنسرو تون                   114

    اندازه گیری                               121

    آزمونهای لاك قوطی                             128

    آزمونهای ورق قوطی                            133

    راندمان تولید كنسرو ماهی                        135                                             

    تاریخچه:

    نخستین کارخانه کنسرو سازی در کشور بوده و در سال   1311هجری شمسی تاسیس ودر سال 1321اولین بهره برداری آن شروع گردید.                                                            

    این کارخانه از زمان تاسیس در مجموعه کارخانجات    نساجی،کنسرو های سابق تحت نظر شرکت سهامی کارخانجات ایران اداره می شد.

    از سال1346به شرکت سهامی کارخانجات اتکاواگذار گردیدو از آن زمان تا کنون تحت نظر کارخانجات اتکا اداره می شود.

    قوطیهای فلزی

    بخش کنترل کیفی (کنترل مواد اولیه،کنترل حین فرایند،کنترل محصول تمام شده و...)

    آزمونهای کنترل کیفیت گوجه فرنگی های دریافتی(بریکس،درصد افت و...)

    آزمونهای کنترل کیفیت آب مصرفی(قلیانیت،سختی،و...)

    آزمونهای کنترل کیفیت مربوط به کلر

    آزمونهای کنترل کیفیت قوطیهای فلزی(تورم قوطی،نشست قوطی،ضخامت قلع و...)

    بازرسی قوطیها پس از باز کردن

    مراحل ساخت رب گوجه فرنگی :

    در20ساله اخیر اصلاحات زیادی روی دستگاه های تولید رب گوجه فرنگی صورت گرفته است ولی در مجموع ترتیب عملیات تولید در تمام کارخانجات رب شبیه بوده و شامل فازهای زیر است :

    1-دریافت گوجه فرنگی از مزارع:

    گوجه فرنگی های برداشت شده از مزارع در جعبه های ویژه ای که بین10تا25کیلوگرم گنجایش دارد حمل و نقل می شود به دلیل اینکه هزینه حمل و نقل با جعبه های کوچک زیاد است سعی می شود از جعبه های پاکتی که گنجایش بیشتری دارند استفاده شود و جهت آلودگی و حفظ بهداشت کارخانه تمیز بودن جعبه ها و جلو گیری از رشد کپک بسیار مهم است.نکته مهم دیگر فاصله زیاد مزرعه تا کارخانه است که هر چه فاصله کوتاهتر باشدآلودگی کمترورنگ و طعم محصول بهتر و حمل و  نقل نیز آسانتر و کم هزینه تر است.در این کارخانه تولیدرب از اواسط تیر ماه حدود3تا4ماه تا اواخر آبان طول می کشد.کامیونهای حمل مواد اولیه در ابتدای خط تولید به وسیله کارگران تخلیه می شود.در محل تخلیه سکویی قرار دارد که کارگر روی آن ایستاده و جعبه های گوجه را در حوضچه تخلیه می کند.

    2-شستشوی گوجه فرنگی:

    قبل از اینکه گوجه فرنگی سورت شود باید کاملا تمیز گرددروش های شستشو از ساده ترین نوع که یک مخزن ساده است تا دوش های سخت فشار توسعه پیدا کرده است.در این کارخانه برای شستشو از مخزنی که تقریبا شبیه کانال می باشدو گوجه فرنگی ها روی آن حمل می شوند استفاده می کنند آب حاوی کلرازیک طرف واردوازطرف دیگر خارج می شود ودرنتیجه آب راکد نمی ماند در ابتدای تخلیه فشار آب قوی وجود داردکه گوجه ها را به سمت مخزن شستشو حرکت می دهد.

    3-سورتینگ و لکه گیری:

    در اکثر کارخانجات رب سازی عملیات سورتینگ روی نوار تفاله صورت می گیردسورترهای نوع غلتکی به دلیل گردش گوجه ها در جلوی دید سورت کننده به صورت استاندارد در آمده است در این کارخانه کارگرانی در طرفین نوار سورتینگ ایستاده اندو پوست های اضافی ، دم گوجه ها را جدا کرده و گوجه های نرسیده، سیاه شده و لکه دار را جدا می کنند .تعداد کارگران با توجه به ظرفیت خط تولید تعیین می شود.

    4-له کردن وآماده کردن پالپ گوجه فرنگی:

    در اکثرکارخانجات تولید رب گوجه فرنگی له کردن به روش گرم انجام می گیرد.به مجرد انجام این مرحله دما به سرعت به 65تا90درجه سانتی گراد می رسد.اصطلاحا به این روش آسیاب کردن داغ اطلاق می شود.بهتر است گوجه ها راقبل از له کردن حرارت داد که باعث انهدام آنزیمها می شود بهترین دمابرای گوجه های زرد65درجه سانتی گرادوبرای گوجه های کاملا قرمز80درجه سانتی گراد می باشد.

    در این کارخانه بعد از سورتینگ گوجه فرنگی ها وارد آسیاب می شود یک سری دندانه های ثابت و دندانه های چرخان مدور داخل آن وجود دارد که باعث خرد شدن گوجه ها می شود.(تشریح کار دستگاه خرد کن در قسمت دستگاه ها)

    5-حرارت دادن اولیه:

    بعد از له کردن گوجه هاحرارت دادن اولیه توسط پیش گرمکن ها صورت می گیرد.در تمام پیش گرمکن ها از بخار به عنوان محیط حرارتی استفاده می شود.این حرارت باعث می شود اولا آنزیمهای موجود مواد مضر منهدم گردندهمچنین یک سری اجسام پکتین وجود دارد که باعث می شود سفتی رب و غلظت می شود تغییر ماهیت نمی دهند ودر نهایت محصول از قوام بهتری برخوردار خواهد بود.ثانیا محل فیلتراسیون به خوبی انجام می گیرد دمای مورد نظر برای گوجه های کال و نرسیده حدود60درجه سانتیگراد و برای گوجه های رسیده 85-80 درجه سانتیگراد است.گوجه های کال نباید زیاد حرارت ببیند زیرا باعث تیره شدن رنگ نهایی رب می شوند.

    6-استخراج و تصفیه عصاره:

    آب وگوشت گوجه فرنگی خرد شده که گرم شده است به داخل دو یا سه دستگاه سیکلون با صافی پمپ می شود.آب گوجه ها از صافی عبور کرده در مخزنی جمع آوری می شود پوست و بذر و موادزائددیگر جدا می گردد.در این كارخانه عمل استخراج طی دو مرحله صاف کردن انجام می شود.اولین دستگاه صافی که  در شتراست گوشت و تفاله ها را جدا کرده و دومین و سومین دستگاه کار صافی اول راکامل می کنند.در نتیجه بافتی نرم و یکنواخت از این صافیهای نرم کننده خارج می گردد و تفاله های خروجی کاملا خشک می باشد.در این کارخانه صافیها از نوع      پتو ماتیکی هستندو با فشار هوا کار می کنند.

    7-تانک ذخیره ای:

    در این تانک (با ظرفیت1500کیلو گرم) آب گوجه ها پس از تصفیه عصاره ذخیره می شوند در این مخزنها مشکل کف کردن آب گوجه وجود دارد که به علت گرما و تخلیه همراه با هوا می باشد که می توان یک هوا گیر بین مخزن و صافی قرار دارد.تا مانع کف زیاد شود .هوا و کف درآب گوجه ذرات قرمزموجود را اکسید کرده و رنگ رب قهوه ای و کدر میشود.

    8- غلیظ کردن پالپ گوجه فرنگی :

      بعد از صاف کردن ،آب گوجه فرنگی به داخل دستگاه های تغلیظ هدایت می شود.در این مرحله با تبخیر آب بر مقدار مواد جامد آن افزوده می شود.تا اینکه به غلظت مورد دلخواه برسد.معمولا غلظت استاندارد متداول برای رب28تا30درصداست.                      

    در این کارخانه اپراتورهای دو بدنه وجود دارد.مخزن اولی به بخار مستقیم وصل است دمای آن بیشتروفشار خلاء کمتر دارد.مخزن دوم از بخار غیر مستقیم استفاده می کند.مخزن اول آب گوجه فرنگی راتا دمای 60درجه سانتیگراد وبر یکس20تا22سیر لوله می شود.آب نمک نیز از طریق لوله هایی وارد مخزن اوپراتور شده وبا آب گوجه های در حال تغلیظ مخلوط می گرددمقدار نمک توسط شیرهایی تنظیم می شود.در مخزن دوم تا دمای 80درجه سانتیگرادو بریکس 27حرارت می بیند.

    9-پاستوریزاسیون:

    بعد از اینکه بر یکس مورد نظر روی رب خارج شده از اوپراتورتاییدشد وارد دیگ ذخیره تخلیه می شود و ازآن جا وارد دستگاه پاستوریزاتور می شود در اینجا تا حدود90درجه سانتیگرادحرارت داده می شودو با این حرارت غلیظ تر شده و بر یکس از27به28درصد می رسد.بنابراین دمای رب قبل از مرحله پر کردن 90درجه سانتیگراداست و به صورت داغ داخل قوطی می شودکه موجب انهدام میکروبها نیز می گردد.

    10-پر کردن و دربندی:

    بعد ازمرحله پاستوریزاسیون رب حاصله آماده پر کردن در قوطی می باشد.قوطیهای از قبل شسته شده درکناردستگاه پرکن آماده است.قوطیها روی نوار متحرک دستگاه پر کن چیده می شودورب های 90درجه سانتیگرادداخل قوطیها پر شده و دربندی  می گردد.چون هنگام سرد شدن حجم آن کم شده وبیش ازحدخالی به نظر می رسد.

    11-استریلزاسیون توسط تونل اتو کلاو:

    قوطیهای در بندی شده برای استریل وارد اتو کلاو می شوند که شامل سه مرحله استریل کردن،سردکردن و خشک کردن می باشد.در تمام این مراحل قوطیها روی نوار نقاله در حرکت هستند.در قسمت اول آب جوش100درجه سانتیگرادوجود دارد که قوطیها حدود25دقیقه درآب جوش قرار می گیرد.قسمت دوم دوش آب سرد وجود داردکه قوطیهای حرارت دیده را خنک می کندو مرحله آخر تونل خشک کن ها هستند که توسط 4 فن قوطیها را خشک می کنند.این شوکهای حرارتی برای اطمینان از از بین رفتن   میکرو ارگانیسم است در قسمت خروجی تونل اتو کلاوو بعد از45دقیقه قوطیهای کاملا استریلیزه خارج می گردد و توسط کارگردانی درآن قسمت جمع آوری و داخل جعبه ها چیده می شود.

    -بهداشت کارکنان:

    به دلیل تماس مستقیم و غیر مستقیم کارکنان با مواد غذایی و ماشین آلات و تردد آنان در نقاط مختلف رعایت اصول بهداشت فردی توسط آنان از اهمیت ویژه ای برخوردار است و باید:

    -قبل از استخدام توسط مراکز ذی صلاح مورد معاینه بهداشتی قرار گیرند،دارای کارت بهداشتی معتبر بوده و معاینات بهداشتی در فواصل زمانی معینی تجدید شده باشد.

    -از روپوش تمیز،کلاه،یاتور،کفش یا چکمه مخصوص و در صورت لزوم از دستکش مخصوص استفاده شود.

    -از خوردن وآشامیدن و خصوصا سیگار کشیدن در حین انجام کار خودداری شود.از عطسه و سرفه کردن روی مواد غذایی جدا احتراز شود.

    -کلیه کارگرانی که ارتباط مستقیم با ساخت و بسته بندی دارند می بایست دارای لباس روشن و پیش بند و لوازم بهداشتی دیگر بوده از لحاظ بهداشت فردی دست،مو و ناخن و...مشکلی نداشته باشند.

    -سرویسهای بهداشتی و کارگری:

    شامل دستشویی ،حمام،توالت،رختکن،اطاق استراحت،نماز خانه،آشپزخانه و نهار خوری کارگران که کلیه قسمتهای فوق الذکر می بایست با تعداد کارگران متناسب باشد ودر صورت امکان محلی برای رختشویی کارگران در نظرگرفته شود:

    سرویسهای مذکور می بایست کاملا از سالن تولید و انبارها مجزا بوده درب آنها در سالن اصلی وبا انبارها باز نشود.در مجاورت سرویسهای بهداشتی می بایست وسایل مورد نیاز از قبیل صابون ضدعفونی کننده و خشک کن یا حوله کاغذی موجود باشد.

    البته کلیه قسمتهای ذکر شده می بایست با آئین نامه مقررات بهداشتی ماده13قانون نظارت بر مواد خوردنی و آشامیدنی مطابقت داشته باشد.

    -سیستم لوازم ایمنی و کمکهای اولیه:

    در کلیه قسمتها و در فواصل مناسب کپسول آتش نشانی و شلنگ آب و غیره نصب و وسایل مورد نیاز برای کمکهای اولیه پزشکی در موسسه در محل مناسب مستقر گردد.

    نکات بهداشتی در کارخانه کنسرو قائمشهر:

    این کارخانه نیز تا حدودی از موارد بهداشتی از نظر ساختمانی و کارکنان که ذکر شده رعایت کرده است و سرویسهای بهداشتی کارگران دارای حمام،توالت،دستشویی بوده و هر کارگری موظف است بعد از مدتی کار سخت دوش بگیرد.کارگران هر خط تولید دارای روپوش سفید،چکمه و پیش بند می باشند.اما مشکل اصلی رعایت نکردن اصول بهداشتی از طرف خود کارگران است به طوری که کف سالنها با وجودی که در روز چند بار شسته می شود اما کاملا تمیز نیست.رفت و آمد بیش ازحدو بی مورد و آزادی عبور از هر محل به محل دیگر نیز وجود دارد.

    خانه بهداشت:

    این کارخانه مجهز به یک خانه بهداشت است توسط مربی بهداشت آموزشهایی مثل کنترل جمعیت،کنترل بیماری شایع فصل،رعایت نکات بهداشتی فردی و بیماری های قارچی،انگلی و همچنین اعتیاد داده می شود. هر کارگری دارای یک کارت بهداشت است که در آن مشخصات کارگر از جمله سن،نوع شغل و محل کار قید شده در این کارت فرد از نظر سالم بودن جسمانی و بیماری های واگیر و معاینات مجدد تعویض می گردد.در ضمن یک پرونده پزشکی برای کارگران دائم وجود دارد که در آن کلیه معاینات و سوابق بیماری افراد با توجه به سابقه کار مشخص شده است. در قسمت پائین کارت بهداشت امضای کارشناس مسئول بهداشت،رئیس مرکز بهداشت شهرستان وجود دارد.

    وضعیت کل ساختمان وسالن خط تولید:

    وضعیت كل ساختمان و سالن خط تولید

    طراحی کارخانجات مواد غذایی باید متناسب با نوع تولید باشد.در کارخانجات کنسرو با توجه به تنوع محصولات غذایی هر کدام شرایط خاص و تاسیسات لازم از جمله سردخانه،انبار،بارانداز،قرنطینه و... می طلبد.اما به طور کلی سالن تولید باید کاملا سالم و دارای وسعت کافی و متناسب با ظرفیت تولید و تجهیزات بوده و به سهولت قابل نظافت و تمیز کردن باشد.در زیر به طور خلاصه وضعیت قسمتهای مختلف کارخانه کنسرو قائمشهر شرح داده می شود:

    -بارانداز(سکوی تحویل):

    این محل برای دریافت مواد اولیه تولیدی صنایع کنسرو می باشد که در صورت لزوم می تواند مجزا یا در ارتباط خط تولید باشد.این مکان مسقف و با شرایط بهداشتی هماهنگ بوده و سیستم حمل و نقل نیز برای حمل محصولات به طور مناسب در نظر گرفته شده و محل مذکور برای تحویل محصول و درجه بندی و جدا نمودن اولیه میوه جات،سبزیجات،صیفی جات و... می باشد.البته برای تحویل گرفتن گوجه از بار انداز استفاده نمی شود و مستقیما توسط کامیونها به مخزن شستشو منتقل می شود.

    -انبارها:انبارهای این گونه موسسات می بایست با ظرفیت تولید و با دیواره های به رنگ روشن و صاف بدون درز باشند،کلیه قسمتهای مزبور از نظر محل ارتفاع از سطح زمین،پی،سکو،کف،دیواره ها،دربها،پنجره ها،نور، هواکش،سقف،تاسیسات برق و لوازم ایمنی منطبق با اصول استاندارد انبارها مجهز باشند.در صورت امکان انبارها حدود5سانتی متر از سطح زمین بالاتر قرار گرفته باشدو دارای قفسه بندی متناسب با نوع محصول تولیدی و دارای درجه حرارت محیطی متناسب باشد،در این کارخانه چندین انبار با مساحتهای مختلف برای محصولات مختلف وجود دارد که دارای شرایط ذکر شده می باشد.

    -اتاق سرد:

    اتاق سرد (سرد خانه)برای نگهداری میوه جات،سبزیجات،مرکبات و... مورد استفاده قرار می گیردکه محل مزبور با وسایل خنک کننده مجهز و دارای قفسه بندی مناسب و پالت می باشد.نحوه قرار دادن موارد مزبور می بایست طوری باشد که هوای خنک قابل جریان در کلیه قسمتها بوده تا از فساد و اشاعه آلودگی جلو گیری شود.

    -سرد خانه :

    این سرد خانه دارای درجه حرارتی حدود1-درجه سانتیگراد می باشد ورطوبت نسبی حدود 80تا90درجه متناسب برای نگه داری محصولات فساد پذیر مثل گوشت و ماهی و... لازم است.سالن سرد خانه متناسب با ظرفیت کار وبا دیواره عایق بندی شده قابل شستشو ودارای سیستمهای ایمنی وسایل فنی و بهداشتی مربوط است ظرفیت سرد خانه  این کارخانه 30تن وتا18-درجه سانتیگراد نیز سرد می شود اما معمولا دمای آن 5-درجه سانتیگراد می باشد.

    -قرنطینه:

    (انبار موقت)برای محصولات دارای PHبالاتراز5/4احتیاح به قرنطینه در حداکثر درجه حرارت 45درجه سانتیگرادو حداقل زمان 48ساعت دارد.حجم قرنطینه می بایست با ظرفیت و نوع تولیدات باشد.در مورد فراورده های با PHزیر5/4قرنطینه آزمایشگاهی برای هر سری ساخت وجود دارد.

    در مورد قرنطینه می توان از انبار محصولات آماده به مصرف حداقل در سطح کارگاه 500مترمربع  و کارخانه100متر مربع از محل دیگری در مجاورت انبار استفاده نمود.در این کارخانه نیز در مجاورت انبارها و یا از انبارها برای قرنطینه استفاده می شود که دارای شرایط محیطی از نظر نور،دما ورطوبت کاملا کنترل می گردد.

    -سالن تولید و بسته بندی:

    مساحت سالن تولید برای واحد تک ممحصولی در سطح کارگاه 800متر مربع و کارخانه 150متر مربع ومتناسب با ظرفیت تولید می باشد وهمچنین واحد تولیدی می بایست دارای لوازم و دستگاه های ساخت مناسب برای واحد تولیدی بوده،درجه حرارت محیطی حدود25درجه سانتیگراد و کلیه قسمتهای ساخت و غیره می بایست دارای نور کافی و تجهیزات لازم ومناسب بوده و لوله کشی آب مصرفی به نحو آسانی قابل دسترس باشد از جمله ویژگی های سالن تولید کارخانه مورد نظر شامل موارد زیر می باشد:

    -کف:

    کف قسمتهای ساخت و تولید مسطح و بدون فرو رفتگی یا درز می باشد.جنس مقاوم و قابل شستشو،شیب مناسب به طرف مسیر فاضلاب و بهداشتی می باشد و همچنین لوله کشی آب برای شستشوی میوه جات و سبزیجات در محل مناسب و در دسترس در نظر گرفته شود.

    -دیوارها:

    دیوارهای کلیه قسمت های ساخت حداقل 80/1متر مربع از کف کا شی کاری شده و یا از پوشش قابل شستشو وصاف و بدون درز به رنگ روشن می باشد.البته به علت قدیمی بودن کارخانه بعضی از دیوار ها تخریب شده و نیاز به باز سازی مجدد دارد.

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

گزارش کاراموزی آشنایی با ترویج كشاورزی

  • گزارش کاراموزی آشنایی با ترویج كشاورزی
    گزارش کاراموزی آشنایی با ترویج كشاورزی در 41 صفحه ورد قابل ویرایش
    دسته: کارآموزی
    بازدید: 2 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 38 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 41

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    گزارش کاراموزی آشنایی با ترویج كشاورزی در 41 صفحه ورد قابل ویرایش

    فهرست:

    ترویج و آموزش کشاورزی

    هدف‌های ترویج

    خصوصی سازی، راهكاری در روند توسعه ترویج كشاورزی

    خصوصی سازی ترویج كشاورزی

    ترویج و آموزش کشاورزی

    ترویج و آموزش کشاورزی نوعی آموزش غیر رسمی به روستائیان و علاقمندان به کشاورزی برای آشنائی و استفاده از فناوری‌های نو جهت افزایش تولید و بهره وری و درآمد و ارتقای سطح زندگی تولیدکنندگان کشاورزی و رسیدن به اهداف توسعه کشاورزی و روستائی است.

    ترویج کشاورزی یاری هدفدار در تصمیم‌گیری و شکل گیری نظرات تعریف شده است. کارشناسان آن را نوعی مداخله گری ارتباطی حرفه‌ای می‌‌دانند که توسط یک نهاد به منظور ایجاد تغییرات داوطلبانه رفتاری در کشاورزان با فرض داشتن منافع جمعی یا اجتماعی بنا می‌شود.
    هدف‌های ترویج

    هدف ترویج کشاورزی رسیدن به اهداف توسعه کشاورزی و ارتقاء سطح زندگی کشاورزان بویژه کشاورزان خرده مالک و تهیدست است تا از طریق آشنائی با یافته‌های پژوهشی  و فناوری بصورت ساده و کاربردی بتوانند با افزایش تولید و کاهش هزینه و کسب درآمد بیشتر سطح زندگی خود و خانواده را فراهم نمایند. ترویج کشاورزی در کشورهای در حال توسعه برای رسیدن به اهداف توسعه کشاورزی و روستائی یکی از عناصر ضروری است که بیشتر در قالب نظامهای دولتی و اخیرا در برخی کشورها بصورت فعالیتهای ترویج خصوصی کشاورزان را تحت آموزش به روشهای مختلف قرار می‌دهند. البته در کشور ما این هدف آنگونه که انتظار میرود محقق نگردیده است زیرا کارشناسان ما پس از تحصیل به خاطر کم تجربگی و تئوریک بودن مطالب درسی تدریس شده در دانشگاه اکثرا یا بیکارند یا هنگام ورود به عرصه کار و در عمل به جای کمک به رشد و توسعه کشاورزی و ترویج کشاورزی بین کشاورزان به پشت میز نشینانی تئوری پرداز و آمارساز مبدل می شوند که حتی کشاورزان نیز بر ناکار آمدی بسیاری از آنان در عرصه عمل به علوم آموخته شان شاهدند. و توجه به نابسامانی ها و عدم پیشرفت چشمگیر در این عرصه تاییدی بر این مدعااست .

    خصوصی سازی، راهكاری در روند توسعه ترویج كشاورزی

    1) مقدمه

    ترویج كشاورزی بخش دولتی در ده سال گذشته در بسیاری از كشورهای جهان اعم از كشورهای صنعتی و در حال توسعه از لحاظ محدودیتها و مسائل مربوط به منابع مالی و تحت پوشش قرار نگرفتن اكثریت وسیعی از كشاورزان مورد انتقاد جدی محافل اقتصادی و سیاسی بوده و نقش آن بعنوان تنها متولی انتقال تكنولوژی كشاورزی زیر سؤال قرار گرفته است. چالشهایی كه در شرایط كنونی، ترویج دولتی را تحت تاثیر قرار میدهند، در واقع آثار و علائم نیروهای وسیعتر و بازتاب دگر گونیهای حاصله در دیگر ابعاد زمینه های اقتصادی- اجتماعی میباشند. جهت گیری های جدید سیاسی در سطح جهانی، راهبردها و سیاستهای اقتصادی و مالی و پیشرفتهای تكنولوژیكی چند سال اخیر سبب پدید آمدن تحولات عمده ای نظیر كاهش خدمات بخش دولتی ؛ تمركز زدایی در تصمیم گیری ها و مشاركت بیشتر حكومتهای محلی و تشكلهای بهره برداران خصوصی ، مشروعیت یافتن بیشتر اقتصاد مبتنی بر بازار در بخش وسیعی از جهان و تشویق ابتكارات و فعالیتهای خصوصی گردیده است. این تحولات به نوبه خود بخش كشاورزی و به تبع آن ترویج را در ابعاد و صور گوناگون تحت تاثیر و تغییر قرار داده اند. گرچه ماهیت نیروهای تحول بخش و دامنه آهنگ تغییرات در كشور های مختلف، متفاوت است، ولی به عقیده بسیاری از صاحب نظران مهمترین و تعیین كننده ترین عامل تحول ترویج جهانی در شرایط كنونی همان تجدید نظر در چگونگی تامین منابع مالی لازم برای ارائه خدمات موثر ترویجی و نحوه كنترل و نظارت بر نحوه هزینه كردن آن است. این موضوع در قالب مفاهیم ، راهبردها و سیاستهایی چون ًخصوصی سازی ً ،ً تجاری كردن  ً  ، ً پایداری اقتصادی ً و ً كاهش هزینه ً بعنوان یكی از مباحث اساسی در محافل علمی و سیاستگذاری ترویج بین المللی مطرح بوده است( حسینی،1375).

     تجربه چندین دهه تلاشهای توسعه ای با رویكرد بالا به پایین و نتایج بدست آمده در كشورهای در حال توسعه، نشان می دهد كه این رهیافت در یافتن راه حل مشكلات روستایی از قبیل فقر، بیكاری، نابرابری، مهاجرت، فرسایش منابع طبیعی و نابودی منابع تولید، با شكست روبرو شده است. به زعم كارشناسان، این رهیافت در كار توسعه روستایی واقع گرا، پایدار و دراز مدت نبوده است و در سالهای اخیر ناكار آیی رهیافت بالا به پایین، ذهنیت كارشناسان و برنامه ریزان را به چالش كشیده و آنچه امروز در قالب رهیافتهای پایین به بالا مطرح می شود، حاصل دگرگونی در پندارهای نادرست گذشته در مورد رهیافت متعارف از بالا به پایین است (چیما و دنیس، 1373). امروزه سیاستگذاران به فراست دریافته اند كه برنامه های توسعه روستایی باید از رهیافتی پیروی كنند كه ضمن تأمین اهداف مورد نظر در سطح ملی، باعث ایجاد تحرك و پویایی در جامعه روستایی شود تا در آینده اینگونه جوامع برای انتقال به مراحل نوین توسعه، آمادگی لازم را بدست آورند. جوهره رهیافت جدید، بر مبنای تمركز زدایی و سپردن كار مردم به مردم در بستری از مشاركت واقعی می باشند. اهمیت این رهیافت، سازمانهای ملی و بین المللی را بر آن داشته است تا با ابعاد فرصتهایی در قالب كارگاههای آموزشی، سمینارها و كنفرانسها، به تبادل تجارب و تبیین ابعاد مختلف رهیافت پایین به بالای توسعه مبتنی بر تمركز زدایی بپردازند (فائو، 1371).

    بخش كشاورزی، یكی از منابع اصلی اشتغال زایی و تامین درآمد در بسیاری از كشورهای جهان، بخصوص در كشورهای در حال توسعه به حساب می آید و در این زمینه، عهده دار تامین امنیت و سلامت غذایی بعنوان هدف ملی می باشد. امروزه كشاورزی نه تنها بعنوان تامین كننده نیازهای معیشتی مردم، بلكه بعنوان زمینه ای مناسب در جهت تامین و تولید كالاهای صادراتی به منظور تامین ارز و سامان دهی امور اقتصادی، بعنوان بخشی تجاری در اقتصاد جهانی چه برای كشورهای كم درآمد و چه برای كشورهای پردرآمد عمل می كند. بدلیل اهمیت بخش كشاورزی، انجام تحولات سازنده در راستای حصول پایدار اهداف برشمرده شده در این بخش مورد توجه همگان است(sanis,1990 ). در این راستا دو چالش پیش روی توسعه پایدار بخش كشاورزی وجود دارد:

    1) پاسخ مطلوب به نیازهای رو به رشد جمعیت انبوه متقاضی محصولات بخش كشاورزی در كشورهای در حال توسعه و حصول پایدار اهداف ملی در زمینه سلامت و امنیت غذایی، كاهش فقر و پایداری زیست محیطی.

    2) كارآمد بخش كشاورزی از طریق افزایش بهره وری تولید و استفاده از مزیتهای نسبی موجود در این بخش برای حضور موثر در بازارهای جهانی، به نحوی كه موتور محركه برای تمام بخشهای اقتصادی جامعه به حساب آید (1994، Brown).

    ) گزینه های تامین

    نظر به اینكه رهیافتها، سیاستها و برنامه های مربوط به خصوصی سازی  و تامین مالی از منابع الترناتیو در كشورهای مختلف فرق میكند، ضرورتها و توجیهات مطرح شده در این خصوص نیز با توجه به ویژگیهای كلی هر كشور از نظر ساختار اقتصادی و كشاورزی و سیاستهای كلان متفاوت است. در اغلب كشورهای صنعتی ، از لحاظ تامین اعتبار مالی برای فعالیتهای ترویجی، میتوان دو دوره مشخص نمود (Nilson,1993). یك دوره اولیه طولانی توسعه كه در آن سازمانها و خدمات ترویجی كلاً تحت مدیریت و تامین مالی ساختار دولت بوده و كل منابع و پرسنل آن از طریق وزارت كشاورزی تامین میگردید. در اینجا تنها مورد استثنایی، نظام ترویج تعاونی آمریكا بود. در مرحله دوم، توجهات بیشتر معطوف پیدا كردن راههای مختلف برای ایجاد نظامهای ترویجی خودكفا و خود حامی از نظر مالی و مدیریتی بوده است. این مرحله بطور مشخص در این كشورها از نیمه دوم دهه هشتاد شروع گردیده است. عمده ترین دلیل گرایش به خصوصی سازی و تامین منابع مالی از طریق غیر دولتی در این كشورها، به مسائل و مشكلات مالی مربوط میشود(سید محمود حسینی،1375).

    خط مشی های گوناگونی برای تامین بودجه و هزینه های ترویج و تسهیم كشاورزان در جهت تامین هزینه ها چه برای بخش خصوصی و چه برای بخش دولتی، وجود دارد(جدول 1). در مجموع، تدارك خدمات ترویجی از سوی نهادهای مختلف و به طریقی كه ضرورتاً مستقل نیست، سازماندهی میشوند. جایی كه بخش دولتی تامین هزینه های ترویج را بر عهده میگیرد، بدیلهای مالی زیر میتواند مورد توجه قرار گیرد:

    1)      خط مشی كلی اخذ مالیات در بخش كشاورزی برای ارائه خدمات از جمله ترویج كشاورزی.

    2)      اخذ مالیات برای كالاهای خاص توسط بخش دولتی برای ارائه خدمات ترویجی( مانند قهوه در السالوادور).

    3)      اخذ هزینه و كار مزد توسط بخش دولتی بخصوص از كشاورزان بزرگ(مانند منطقه عرصه خیز شمال مكزیك).

    4)      گرایش بسوی تجاری شدن خدمات ترویج دولتی و تامین هزینه ها از طریق قراردادهای فیمابین كشاورزان و بخش دولتی( نیوزلند).

    هر چند عرصه تجربی تمام بدیلهای فوق، بخش دولتی است، ولی بكارگیری آنها میتواند به تمركز زدایی و زمینه سازی برای حضور بخش خصوصی در خدمات رسانی ترویج منجر شود؛ در این راستا مرای تامین امور مالی ترویج خصوصی، میتوان راهكارهای ذیل را مد نظر قرار داد:

    1)      اوراق بهادار تضمینی در آمد محوری كه از سوی دولت به كشاورزان در جهت استفاده آنها از خدمات ترویج ارائه شده از سوی آژانسهای خصوصی ارائه میشود(شیلی).

    2)      بنهای در آمد محور اعتباری دولتی كه ضمیمه وامهای پرداختی به كشاورزان از طرف بانكهای دولتی است و كشاورزان را وا میدارد تا قسمتی از وام اخذ شده را جهت تدارك خدمات ترویج از بخش خصوصی صرف نماید(كلمبیا).

    3)      حق عضویت و پرداخت كارمزد از سوی كشاورزان عضو سازمانهای كشاورزان كه این سازمانها كار اخذ وجوه از كشاورزان و پرداخت هزینه های نهادهای خصوصی عرضه كننده ترویج كشاورزی را برعهده دارند.

    4)      پرداخت حق عضویت كشاورزان به سازمانهای كشاورزی بعلاوه قراردادهای تضمینی شبه تجاری با گروههای عرضه كننده خدمات. در این زمینه سازمانهای كشاورزان با استخدام گروهی از مشاوران، خدمات ترویجی مشاوره ای و آموزشهای ترویجی را به كشاورزان عضو ارائه میدهند.

    5)      خصوصی سازی كامل، كه در این راستا پرداخت حقوق مروجان و تسهیم هزینه های دیگر بر عهده انجمنهای كشاورزان گذاشته میشود (Rivera,1997).

    در بسیاری از كشورها ترویج از طریق مجموعه ای از كاركردهای خصوصی یا دولتی به انجام میرسد، بنابر این حصول تفاهمات چند جانبه ما بین ارائه دهندگان خدمات و استفاده كنندگان در زمینه تامین بودجه ها و تسهیم هزینه ها لازم است(شریف زاده و مرادنژادی،1381).

    زمینه است، پرداخت میگردد(سید جمال حسینی،1380).

    4-7) انگلستان

    سازمان توسعه و مشاوره كشاورزی (ADAS) در اواخر 1984 برای تسهیم سود و ایجاد سهم مستقیم در پرداخت هزینه ها بوجود آمد. در انگلستان ، با اعمال سیاستی مبتنی بر دریافت مستقیم بخشی از هزینه خدمات ترویجی از كشاورزان، ADAS موفق شد بدون واگذاری فعالیتهای ترویجی به بخش خصوصی، كاهش قابل ملاحظه ای در هزینه های ترویج دولتی بدهد، به نحوی كه میزان صرفه جویی دولت در طول سه سال (90-78)، 25 درصد كل هزینه های ترویجی بود(سید محمود حسینی،1375). یك طرح بازاریابی ایجاد شد كه به موجب آن تواناییهای ADAS به قسمتهای مختلف واگذار شد. زمانی كه به یك نوع مدیریت و با صلاحدید اجتماعی- اقتصادی تمركز میشد، بصورت یك رهیافت تمام گرایانه مورد توجه قرار میگرفت. در سال 1992 پس از تبدیل ADAS به آژانسهای اجرایی، این توانایی بوجود آمد كه بصورت كاملاً تجاری اداره شود. این شامل افزایش بازار خدمات، سیاستهای توسعه منابع انسانی و پیشرفت ارتباطات درونی و بیرونی و سیستم كنترل كیفیت میباشد. امروزه یك زیر ساختار اداری بر پایه یك رهیافت گروهی وجود دارد، و بیشتر اوقات در مقام بازار است. این سیستم بریتانیایی، پرداخت مستقیم كاربران را دریافت میكند، بدون اینكه خدمات ترویج، خصوصی شده باشد. آژانسهای دولتی، مسئول تحقیق و ترویج توسعه كشاورزی و خدمات مشاوره ای و همچنین مسئول وظایف مشابه و متكی بر استخدام دولتی برای انجام كار است. تازگی رهیافت بریتانیایی، در سیستمی از تقویت خدمات بیمه شده و پایه هزینه زمانی كه قبلاً آزاد اعلام شده، است و براساس درآمد مالیات تامین مالی میشود(Prasad & Suleman,2001).

    5-7) نروژ

    در كشور نروژ ً محافل تحقیق و ترویج كشاورزی ً (R/E circles) نمونه ای از همكاری موفق بخشهای دولتی و خصوصی در ترویج كشاورزی است. خدمات ترویجی از طریق تلفیق متنوعی از سازمانهای خصوصی و دولتی ارائه میگردد(سید محمود حسینی،1375). در نروژ خدمات ترویج كشاورزی از طریق نهادهای زیر ارائه میشوند:

                أ‌-          سازمانهای دولتی كه در آنها خدمات توسعه كشاورزی عمومی با ترویج تلفیق شده اند.

              ب‌-       تشكلهای تحقیقی- ترویجی خصوصی تحت حمایت دولت كه دولت و بخش خصوصی در قالب آنها با هم همكاری میكنند.

              ت‌-       سازمانهای كشاورزان كه در آنها توسعه كشاورزی و تولید، بخشی از منافع اعضا را تشكیل میدهند.

              ث‌-       سازمانهای دامپروری كه در آنها بخش خصوصی با فعالیتهای بازاریابی و كنترل كیفیت، تلفیق میشود.

               ج‌-        شركتهای خصوصی كه از ترویج بعنوان یك كاركرد حمایتی برای فعالیتهای اصلی شان در فروش نهاده های كشاورزی و ماشین آلات استفاده میكنند.

    در دهه 1950 مسئولان توسعه كشاورزی بخش دولتی در سطوح ناحیه ای و محلی، كارهای مضاعفی انجام میدادند كه نتیجه آنها كاهش فعالیتهای ترویجی بود. كشاورزان شكایت داشتند كه مسئولان، وقت كمی را برای ترویج دارند و غالباً با مشكلات كشاورزی آشنا نیستند. در اوایل دهه 70، سازمانهای اقتصادی كشاورزان، این مورد را در جلسه سالانه خود با دولت در زمینه یارانه ها، قیمتها و سیاستهای كشاورزی مطرح كردند. در سال 1971 دولت موافقت كرد كه یك سرویس جدید خصوصی را تامین مالی كند كه ً دایره تحقیق و ترویج كشاورزی ً یا ً گروههای تجربی و تشكلهای ترویجی ً نامیده میشدند. در حال حاضر حدود 100 تشكل با 22000 عضو در نروژ وجود دارد. سرمایه گذاری دولت بین 50 تا 80 درصد از هزینه تشكلها كه بستگی به تشكل محلی دارد، در نظر گرفته میشود. همچنین نواحی دور دست بیشتر حمایت میشوند. تقریباً 25 درصد از كشاورزان عضو این تشكلها هستند و بقیه توسط دولت یا سازمانهای دیگر یا شركتهای خصوصی حمایت میشوند( بدلیل آنكه 75 درصد بقیه بطور تمام وقت كار میكنند). این تشكلها توسط اعضا و كاركنان خود اداره میشوند(رسهوگ ،1380).

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

گزارش کاراموزی تاریخچه تاسیس شركت ایران خودرو،ایران ناسیونال سابق

  • گزارش کاراموزی تاریخچه تاسیس شركت ایران خودرو،ایران ناسیونال سابق
    گزارش کاراموزی تاریخچه تاسیس شركت ایران خودرو،ایران ناسیونال سابق در 21 صفحه ورد قابل ویرایش
    دسته: کارآموزی
    بازدید: 1 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 1733 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 21

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    گزارش کاراموزی تاریخچه تاسیس شركت ایران خودرو،ایران ناسیونال سابق در 21 صفحه ورد قابل ویرایش

    تاریخچه تاسیس شركت ایران خودرو( ایران ناسیونال سابق)

    شركت سهامی عام كارخانجات صنعتی ایران خودرو با هدف انجام امور تولیدی و صنعتی برای تأسیس كارخانجات اتوبوس‌سازی و ساخت قطعات و لوازم مختلف اتومبیل و تولید محصولاتی از این قبیل در تاریخ 27 مرداد ماه 1341، با سرمایه اولیه یك صد میلیون ریال و تعداد یك هزار سهم، یك هزار ریالی به ثبت رسید و از مهرماه 1342 عملاً فعالیت خود را با تولید اتوبوس آغاز كرد

    براساس اساسنامه شركت كه در تاریخ هیجدهم آبان ماه 1354 در مجمع عمومی فوق‌العاده به تصویب رسید، سرمایه شركت مبلغ دوهزار میلیون ریال برآورد شد كه این مبلغ تا سال 1357 به بیش از 13 میلیارد ریال افزایش یافت. به استناد صورت جلسه مجمع عمومی فوق‌العاده مورخ 30/3/1357 سرمایه شركت ایران خودرو از مبلغ 13 میلیارد و 440 میلیون ریال به مبلغ 15 میلیارد و 680 میلیون ریال منقسم به 15 میلیون و 680 هزارریال سهم یك هزارریالی افزایش یافت.

    ایران خودرو از اولین شركت‌هایی بود كه قانون گسترش مالكیت واحدهای تولیدی را به نحو كامل اجرا كرد و 49 درصد سهام آن به كاركنان و مردم واگذار گردید. این شركت به موجب بند الف، قانون حفاظت و توسعه صنایع ایران مصوب سهام        16/4/1358 شورای انقلاب اسلامی به اعتبار نوع صنعت، ملی اعلام شد و به موجب مصوبه 28/2/1365 هیئت وزیران. سهام شركت از طرف دولت با نام سازمان گسترش و نوسازی صنایع ایران صادر شد و تحت پوشش این سازمان با مدیریت منتخب دولت به كار خود ادامه داد. شركت سهامی عام كارخانجات صنعتی ایران ناسیونال با مجوز صادره از سوی هیئت عامل سازمان گسترش و نوسازی صنایع ایران در تاریخ 27/2/1362، به نام شركت ایران خودرو “سهامی عام” تغییر یافت.               

    در تاریخ 20/11/1370 طی مصوبه‌ای از سوی هیئت دولت اسامی و شرایط فروش سهام شركت‌هایی را كه می‌توانستند به بورس بروند تعیین شد و ایران خودرو اولین شركت خودروسازی بود كه توانست خود را با بازار بورس تطبیق دهد. براساس اعلام سازمان مالی در مرداد ماه سال 1372 سرمایه شركت بالغ بر 57 میلیارد ریال و تعداد سهام 57 میلیون سهم نیز بوده است و كل سهام متعلق به سازمان گسترش و نوسازی صنایع ایران است.

    ساخت سواری.

    بر اساس قرار دادی با كارخانه روتس انگلستان وابسته به گروه كرایسلر ایران خودرو موفق به دریافت مجوز مونتاژ اتوموبیل هیلمن هانتر و ساخت آن در ایران به نام پیكان شدو بر اساس پروانه مورخ 25 اسفند ماه 1344 وزارت اقتصاد به كارخانجات صنعتی ایران ناسیونال اجازه داده شد در مورد ساخت اتوموبیل پیكان اقدام كند

    . در سال 1346 تأسیسات اتومبیل‌سازی پیكان با ظرفیت اولیه سالانه تولید 6 هزار دستگاه در سالن تولید پیكان استقرار یافت و پس از افتتاح این سالن در تاریخ 23/2/1346، اولین اتومبیل‌های سواری با امتیاز ساخت گروه سواری روتس سابق (كرایسلر بریتانیای فعلی) به تولید رسید.

    اولین اتومبیلی كه در سال 1346 ساخته شد “پیكان” بود كه در دو مدل دولوكس و كارلوكس به بازار عرضه شد. در این سال وانت پیكان و تاكسی پیكان هم به آن اضافه شد و در سال 1347 و 1348 علاوه بر این سه نوع، پیكان كار هم به بازار عرضه شد و پیكان اتوماتیك نیز در سال 1349 به تولیدات افزوده شد. در سال 1350 و 1351 شش مدل پیكان تولید می‌شد: دولوكس، وانت، كار، جوانان، تاكسی و اتوماتیك.

    پس از تعطیل خطوط تولیدی شركت تالبوت و لغو قرارداد بین آنان برای تأمین قطعات قوای محركه در سال 1364، استمرار تولید پیكان در داخل كشور در دستور كار قرار گرفت. پس از تحقیقات و مطالعات گسترده، استفاده از نیروی محركه جدید به جای نیروی محركه اصلی پیكان مورد تأیید واقع شد. براساس قراردادی با شركت فرانسه، این شركت توافق نمود نیاز ایران خودرو به شصت هزار دستگاه موتور و سیستم تعلیق پژو 504 برای نصب بر روی بدنه پیكان فعلی به مدت شش سال تأمین نماید.

    در این راستا موتورهای مصرفی در اتومبیل‌های پژو 504 L، گیربكس اصلاح شده پژو 504 (با پوسته 505) و میل گاردان سواری 504 به عنوان نیروی محركه جدید انتخاب شد. این خودرو جدید با بدنه پیكان و نیروی محركه پژو 504 (با حجم 1796 سی‌سی و با قدرت 73 اسب بخار) تحت عنوان پیكان 1800 در خط تولید قرار گرفت. با اجرای این طرح علاوه بر این عملكرد پیكان بهبود یافت، از مصرف سوخت آن به میزان 30% كاسته شد و قدرت خودرو نیز به میزان تقریبی 20% افزایش پیدا كرد.

    خط تولید پیكان 1800 در تاریخ 13/9/1369 توسط ریاست جمهوری كشورمان افتتاح شد. با توجه به قدمت طراحی بدنه پیكان و خارج از رده بودن تكنولوژی ساخت آن و نیاز شدید به سرمایه‌گذاری مجدد برای قالب‌های بدنه و تجهیزات موردنیاز، ایران خودرو تصمیم گرفت و از سال 1368 پژو 405 را در مدل‌های GL و GLX تولید كند. این خودرو در سال 1987 میلادی با مدرن‌ترین تكنولوژی به عنوان جدیدترین مدل توسط پژو به بازار عرضه شد و در سال 1988 میلادی به عنوان بهترین اتومبیل سال در اروپا و همچنین به عنوان اتومبیل وارداتی به آمریكا انتخاب شده بود.

    خطوط جدید تولید پژو 405 نیز در تاریخ 13/9/1369 توسط رئیس‌جمهور كشورمان افتتاح شد.

    در ادامه مطالعات و اقدامات لازم برای توسعه ساخت داخل،

    اقدام به خرید بخشی از ماشین‌آلات تولیدی شركت تالبوت تا پس از بازسازی و راه‌اندازی، از آنها برای آموزش تكنولوژی نیروی انسانی، ارتقاء و تعمیق تكنولوژی خودروسازی و فعالیت فنی مهندسی مربوطه در كارخانه‌های ایرانی، تولید قطعات یدكی قوای محركه پیكان‌های موجود و تولید قطعات یدكی خودروهای آتی استفاده كند.

    پس از راه‌اندازی و بهره‌گیری از ماشین‌آلات خریداری شده از شركت تالبوت انگلستان و ساخت قطعات لازم در ایران، پیكان 1600 پس از مدتی توقف در شهریور ماه 1371 دوباره تولید شد

    در همین راستا ایران خودرو در سال 1377 ؛ ؛پارس و در سال 1380 خودروهای ؛

     ؛ پارس و در سال 1380 خودروهای پژو 206 و همچنین سمند را نیز به بازار ارائه نمود.RD

    كارخانه لوازم تكمیلی و تزئینی

    این كارخانه با نام كارخانه صندلی‌سازی در سال 1342 شروع به فعالیت كرد. این كارخانه از تاریخ 19/10/1368 به كارخانه تولید لوازم تكمیلی و تزئینی تغییر نام داد و در حال حاضر تحت همین عنوان مشغول به فعالیت است. مراحل این كارخانه عبارتنداز اسكلت‌سازی، رنگ، تودوزی، رویه و مونتاژ رویه با اسكلت صندلی. لازم به ذكر است كلیه قطعات تزئینی داخل اتوبوس، مینی‌بوس، سواری و وانت نیز در این كارخانه ساخته و همچنین روزانه 140 دستگاه جلو داشبورد سواری و وانت در این كارخانه تولید می‌شود.

    كارخانه قالب و جیك

    این كارخانه در سال 1344 در زمینه تعمیر قالب‌ها و با نام واحد تعمیرات فعالیت خود را شروع كرد و تا سال 1360 به صورت پراكنده در قسمت مهندسی سواری سازی شمالی و پرس شاپ مستقر بوده است. در سال 1360 تأسیسات جیگ‌سازی در قسمت جنوبی شركت احداث شد و اداره‌ای تحتعنوان طراحی و ساخت متشكل از سالن‌های تراش‌كاری، قالب‌سازی، جیگ‌سازی و واحد طراحی و مهندسی و تعمیرات قالب ایجاد شد. اهم فعالیت‌های این اداره شامل ساخت قطعات تراشكاری، سره‌های نقطه جوش، نوسازی قطعات و ساخت و مونتاژ و تعمیر قلاب‌ها و جیگ‌ها مورد نیاز شركت بود.

    پس از عدم تمركز در سال 1365 با اجرای سیاست استقلال و خودگردانی، این اداره به نام كارخانه قالب و جیگ تغییر نام داد و با استقرار در قسمت شمالی شركت، فعالیت‌های خود را در زمینه‌های قالب‌سازی، ماشین‌كاری، جیگ‌سازی طراحی و مهندسی و نگهداری و تعمیرات گسترش داد.

    كارخانه برش و پرس

    این كارخانه، پس از تأسیس شركت، با خرید قیچی‌های برقی آلمانی، در سال 1345 با هدف تولید قطعات برش، پرس، خمی شاسی و بدنه سواری پیكان، مینی‌بوس و اتوبوس فعالیت خود را آغاز كرد. پرس‌های كوچك پس از قیچی‌ها و نوردهای برقی نصب و راه‌اندازی شد. با ورود قالب‌های بدنه خودرو، نصب پرس كه از سال‌های 46-1345 شروع شده بود سرعت بیشتری به خود گرفت.

    در سال 1355 سالن جدیدی با پرس‌های مكانیكی سنگین (آلمانی و انگلیسی) راه‌اندازی شد.

    در حال حاضر كارخانه برش و پرس با حدود 000/100 مترمربع مساحت در شمال شرت ایران خودرو، با بیش از 80 دستگاه پرس 10 تن تا 1600 تن در انواع هیدرولیكی، مكانیكی، یك پایه دو پایه یك عمله و دوعمله و 60 دستگاه انواع قیچی، خم‌كن، نورد و چكش به عنوان یكی از بزرگترین واحدهای پرسكاری در ایران مشغول فعالیت است.

    كلیه قطعات اسكلت سواری، مینی‌بوس و اتوبوس توسط 2000 قالب در این كارخانه تولید می‌شد. 70 درصد این قالب‌ها ساخت آلمان و بقیه در كارخانه قالب و جیگ ساخته شده است. وزن بعضی از این قالب‌ها به حدود 30 تن می‌رسد. این كارخانه قادر است روزی 200 تن ورق را به صورت قطعه آماده تحویل نماید. ورق‌های مورداستفاده از ژاپن و آلمان به شكل كوئل و شیت خریداری و در قسمت كوئل بری به صورت طولی و عرضی بریده و آماده می‌شود. كارخانه برش و پرس شامل واحدهای تولید، تعمیرات و نگهداری، مهندسی، خدمات و پشتیبانی، برنامه‌ریزی و كنترل تولید و كنترل كیفیت است.

    سال شمار تولید انواع سواری

    1346) سواری پیکان در مدلهای دو لوکس ، کار لوکس ، جوانان وتاكسی بار با

    حجم موتور 1600 و 1725  و 1800 سی سی.

    1348) اولین اتومبیل پیکان ، ساخت در ایران خودرو

    1369) سواری پژو 405 در مدلهای Gl & GLX  با حجم موتور 1580 سی سی

    1374)سواری پژو 405 در دو مدل دنده ای و اتوماتیک باحجم موتور2000سی سی

    1374) سواری پژو 205 مدل GR   با حجم موتور 1360 سی س

    1374)سواری پژو RD با حجم موتور 1600 سی سی

    1377)سواری استیشن پژو 405-با-حجم-موتور 2000 سی سی

    1378)پارس با حجم موتور 1800 سی سی

    1379)تولید آزمایشی سمند (پروژهX7  ) با حجم موتور1800 سی سی و سیستم انژکتوری

        1380)پژو 206-باحجم-موتور 1400 سی سی

       1380)افتتاح خط تولید سمند با حضور

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

گزارش كارآموزی اهمیت و نقش ارتباطات و مخابرات در جامعه

  • گزارش كارآموزی اهمیت و نقش ارتباطات و مخابرات در جامعه
    گزارش كارآموزی اهمیت و نقش ارتباطات و مخابرات در جامعه در 34 صفحه ورد قابل ویرایش
    دسته: کارآموزی
    بازدید: 1 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 130 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 34

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    گزارش كارآموزی اهمیت و نقش ارتباطات و مخابرات در جامعه در 34 صفحه ورد قابل ویرایش

    فهرست

    1ـ اهمیت و نقش ارتباطات و مخابرات در جامعه...................1

    2ـ تاریخچه ی مخابرات..................................................2

    3ـ تأسیس شركت مخابرات استان مركزی ...........................2

    4ـ تشكیلات كلی شركت مخابرات......................................3

    ـ معاونت توسعه و مهندسی........................................................3

    ـ مدیریت مخابرات مركز استان....................................................3

    ـ مدیریت اداری و تداركاتی.......................................................3

    ـ معاونت نگهداری و بهره برداری.................................................3

    ـ مدیریت مالی و اقتصادی........................................................3

    ـ واحد بازرسی و رسیدگی به شكایات ( تلفن 2244441 )..............................4

    ـ واحد روابط عمومی............................................................4

    5ـ نمودار سازمانی شركت مخابرات استان مركزی...............5

    6ـ خدمات قابل ارائه در مراكز تلفن...................................6

    7ـ سیم كشی.................................................................6

    ـ سیم كشی خارجی...............................................................6

    ـ سیم كشی داخلی................................................................6

    8ـ تلفن همگانی.............................................................7

    9ـ سرویسهای ویژه تلفنی.................................................8

    10ـ عوامل قطع تلفن توسط مخابرات..................................8

    11ـ مركز اطلاعات 118................................................8

    12ـ دبیت كارت(DEBIT CAR)  ..................................9

    13ـ خدمات اینترنت.......................................................9

    14ـ تلفن گویای 135...................................................10

    15ـ جایگاه اینترنت   ............................10

    16ـ شبكه چیست؟........................................................11

    ـ فوائد شبكه سازی........................................................11

    ـ شبكه كامپیوتر در مخابرات................................................14

    17- كارت گرافیك...................................................15

    18ـ كارتهای صدا(Sound Cards)  ..........................17

    19ـ كارتهای مودم...................................................18

    20ـ چاپگرها(Printer)  ...........................................21

    21ـ اسكنرها(Scaner)  ...........................................22

    22ـ انواع فن..........................................................23

    23ـ صفحه كلید.......................................................23

    24ـ ماوس.............................................................24

    25ـ مونیتورها(Monitors) ......................................25

    26ـ پارتیشن بندی هارد دیسك نو..................................27

    27ـ ویژوال بیسیك....................................................29

    28ـ پروژه مربوط به ویژوال بیسیك..............................29

    1ـ اهمیت و نقش ارتباطات و مخابرات در جامعه

    واكنش هر موجود زنده در برابر محیط و اجتماع خود بر اساس یك سلسله اطلاعات صورت می گیرد و این اطلاعات فراهم نمی گردد جز با برقراری ارتباط با محیط و همنوع خویش . بدین ترتیب هرچه امكانات ارتباطی وسیع تر و پیشرفته تر باشد دستیابی به منابع اطلاعاتی افزونتر خواهد بود و به تبع داشتن اطلاعات غنی ، فرد یا جامعه را دارای پویایی و تحرك سریعتر و معقول تری می نماید .

    دستیابی به اطلاعات صحیح ، مطمئن و سریع در اتخاذ تصمیم گیری ها از اعتبار بالایی برخوردار است كه در نتیجه ، ارتباط سالمی را طالب است . غالباً برقراری ارتباط و كسب اطلاعات خارج از قلمرو مشاهده مستقیم و تماس شخصی نیاز به امكانات ویژه ای دارد . از میان طیف وسیع امكانات ارتباطی می توان از مخابرات به مفهوم متعارف در جامعه كنونی نام برد .

    صور ابتدائی ارسال خبر ، افروختن آتش و ایجاد دود برفراز كوهها ، نواختن طبل و قاصدان پیاده یا سواره بوده است . اما از سال 1840 كه الفبای مورسی تلگراف مورد استفاده قرار گرفت پیشرفت تكنولوژی مخابرات سرعت زاید الوصفی داشته است بطوریكه امروزه مخابرات بعنوان سریعترین روش شناخته شده انتقال اطلاعات مهم و بنا بر تعبیری متضمن غنای فكری جوامع سیاسی و تسریع كننده آهنگ پیشرفت در عرصه های گوناگون اقتصادی ، فرهنگی و اجتماعی نقش ارزشمند و والائی را نصیب خود ساخته ، بنحویكه توسعه و گسترش تكنولوژی مخابرات از جمله عوامل مهم پیشرفت و ترقی آنها قلمداد می گردد . بعبارت دیگر تا كشوری به تكنولوژی پیشرفته مخابراتی و سیستمهای نوین این صنعت قرن ، دست نیابد و تجهیز نگردد به مفهوم واقعی و حقیقی به توسعه و ترقی دست نخواهد یافت و به راهیابی در قافله پرشتاب كشورهای مترقی نائل نخواهد شد .

    جدا از مطلب بالا و در واقع مهمتر از این مسائل ، رسالت ارزشمندی است كه در جوامع بشری بر دوش مخابرات قرار گرفته و الحق مخابرات هم بخوبی از عهده آن برآمده است و آن بیدار ساختن و آگاهی دادن به ملتهای ستمدیده و عقب نگه داشته شده در راه مبارزه و مقابله با قدرتهای زورگو و استكباری جهانی برای بدست آوردن آمال آزادیخواهی و اعمال قدرتهای مردمی خویش است كه تجلی بارز و زنده آن در جمهوری اسلامی طلیعه پیروزی انقلاب اسلامی ایران ظاهر گردیده است .

    بنابر علل بالا و بسیاری از دلائل دیگر امروزه ملتها بسیج شده اند تا در زمینه تولید و استفاده از تكنیكهای پیشرفته مخابراتی ، طرحهای گسترده و نوینی را اجرا نمایند و در این راستا شركت مخابرات استان مركزی با توجه به موقعیت حساس استان به لحاظ داشتن مجمتمع ها و مراكز عظیم صنعتی و تجاری در جهت تسهیل و تحقق موارد فوق و توسعه مخابرات ، نقش مهم و بسزایی را ایفاء نموده است .

    2ـ تاریخچه ی مخابرات اراك

    تلفن شهری اراك در سال 1304 در اتاق كوچكی در طبقه فوقانی ساختمانی واقع در دروازه حاج علینقی با هشت شماره تلفن مغناطیسی تاسیس گردید . بعد از مدتی اداره به خیابان امیركبیر انتقال داده شد و در سال 1306 با داشتن 125 شماره تلفن مغناطیسی به طبقه ی فوقانی ساختمان واقع در خیابان خوانساریها تغییر مكان نمود و پی در پی به شماره های تلفن مغناطیسی افزوده شده تا این كه در سال 1340 جمعاً دارای 925 شماره تلفن مغناطیسی گردید و در سال 1341 با نصب دوهزار شماره جدید به خودكار مبدل گردید و در سال 1351 چهار هزار شماره به دو هزار شماره قبلی اضافه شد. در سال 1354 سه هزار شماره جدید در مركز شهر صنعتی اراك تاسیس گردید . پس از پیروزی انقلاب شكوهمند اسلامی جهش بی سابقه شبكه های مخابراتی آغاز شد بطوریكه در حال حاضر شهر اراك با پنج مركز پرظرفیت دارای یكصد هزار شماره تلفن مشغول بكارمی باشد. و این درحالی است كه تعداد شماره منصوب استان نیز تا این تاریخ(تیرماه 1382 ) 277221 شماره می باشد .

    3ـ تأسیس شركت مخابرات استان مركزی

    در سال 1374 با توجه به فعالیتهای مخابراتی و توسعه روز افزون صنعت مخابرات در پهنه كشور جمهوری اسلامی ایران و پیروی از سیاست تمركز زدایی، در اجرای ماده 7 قانون تاسیس شركت مخابرات ایران ، تشكیل شركتهای مخابرات استانی پیشنهاد شد و در تاریخ 1/11/1374 با تصویب اساسنامه شركتهای استانی در كمیسیون مشترك امور اداری و استخدامی و امور پست و تلگراف و تلفن و نیرو در مجلس شورای اسلامی این هدف محقق و در تاریخ 1/11/1374 توسط مقام ریاست جمهوری وقت جهت اجراء ابلاغ شد.

    در این راستا درتاریخ 1/1/1375 شركت سهامی مخابرات استان مركزی، با مركزیت اراك و ادارات مخابرات شهرستانهای ساوه ، خمین، دلیجان، محلات، تفرش، آشتیان و شازند تاسیس گردید. این شركت دارای شخصیت حقوقی و استقلال مالی است و وابسته به شركت مخابرات ایران است ومدت شركت از تاریخ تاسیس نامحدود است.

    هیات مدیره شركت از یك نفر رئیس كه سمت مدیر عامل را نیز خواهد داشت و دو عضو اصلی و یك عضو علی البدل تشكیل می شود. اعضاء و رئیس هیات مدیره و مدیر عامل شركت توسط رئیس مجمع ( وزیر پست و تلگراف و تلفن) برای مدت دو سال منصوب می شوند و تا اعضاء و رئیس هیات مدیره و مدیر عامل جدید انتخاب نشده اند در سمت خود باقی هستند و انتخاب مجدد آنان نیز بلامانع خواهد بود. رئیس هیات مدیره و مدیرعامل و اعضای هیات مدیره از بین اشخاص متعهد كه دارای تحصیلات عالی بوده و در یكی از سازمانهای اداری كشوری یا بنگاههای صنعتی سابقه خدمت مدیریت داشته باشند منصوب خواهد شد.

    موضوع و هدف شركت، عبارت است از تاسیس و توسعه شبكه و تاسیسات مخابراتی در حوزه عملیاتی شركت و نگهداری و بهره برداری از آن در قالب تحقق اهداف و برنامه های وزارت پست و تلگراف و تلفن و شركت مخابرات ایران و انجام وظایف و اختیارات مقرر در قانون تاسیس شركت مخابرات ایران در حوزه استان مركزی و اجرای تكالیف شركت مخابرات در مواردی كه تفویض اختیار می شود.آن قسمت از فعالیت شركت مخابرات ایران در بخش ارتباطات بین شهری و بین المللی اعم از تاسیس، توسعه، نگهداری و بهره برداری مراكز بین شهری    (اس .تی. دی) ایستگاههای ماهواره ای و مایكروویو و غیره و نیز متعلقات آن همچنان تحت مسئوولیت و كنترل شركت مخابرات ایران است.

    4ـ تشكیلات كلی شركت مخابرات

    معاونت توسعه و مهندسی

    این معاونت تحت سرپرستی مدیریت شركت مسئولیت اجرای برنامه ها و طرحهای ابلاغ شده پروژه ها ،توسعه و تأسیس شبكه ها و تأسیسات ارتباطی استان را با رعایت صرفه و صلاح شركت مخابرات و استاندارد ها ،و همچنین مراقبتهای لازم را در اجرای بموقع طرحها ودستور العمل و نقشه های فنی و جمع آوری اطلاعات و ارائه پیشنهاد در زمینه توسعه مورد نیاز آتی ارتباطات استان را عهده دار می باشد .

    مدیریت مخابرات مركز استان

    این مدیریت مسئولیت كنترل و نظارت برحسن علمیات اجرایی نگهداری مراكز تلفنی، تلفن راه دور ،اطلاعات تلفنی ، امورمشتركین و متقاضیان ، واگذاری خطوط ، نظارت بر واحدهای مخابرات پیمانكاری و توابع مركز استان و اجرای سیاستهای جاری در واحد نگهداری سیستم های مخابراتی را عهده دار می باشد .

    مدیریت اداری و تداركاتی

    این مدیریت مسئولیت انجام صحیح امور مربوط به عملیات اداری و تداركاتی را مطابق با ا صول و موازین قانونی ، نظارت درتهیه اجرای صحیح و دقیق مقررات و آیین نامه های استخدامی و پرسنلی و كنترل قراردادها را عهده دار بوده و بر گردش صحیح و پیشرفت انجام امور تحت مسئولیت و كارمندان مربوطه ، سرپرستی و نظارت می نماید .

    معاونت نگهداری و بهره برداری

    این معاونت مسئولیت كنترل ونظارت برحسن انجام عملیات و پیشبرد امور مربوطه دركلیه زمینه های نگهداری و پشتیبانی فنی عملیات ارتباطات شهری و راه دور ماهواره ، نگهداری و نوسازی شبكه های مخابراتی ، كابلهای ارتباطی واختصاصی ، فیبر نوری و پی . سی . ام و تعمیرات تجهیزات مخابراتی در سطح استان را با هماهنگی مقام مافوق عهده دار می باشد .

    مدیریت مالی و اقتصادی

    این مدیریت مسئولیت گردش صحیح عملیات مالی شركت را مطابق با اصول علمی و موازین قانونی و حصول اطمینان از صحت عملیات انجام شده ، بررسی حسابهای نهایی ترازنامه و سود و زیان استان ، كنترل موجودی نقدی و تامین پرداختهای قانونی و هدایت ستادی مسئولین واحدهای مختلف را به عهده دارد .

    واحد بازرسی و رسیدگی به شكایات (تلفن 2244441 )

    بررسی و رسیدگی به شكایات واصله از اشخاص حقیقی و حقوقی و پیگیری مراتب صحت و سقم موارد شكایات تا اخذ نتیجه نهایی و پاسخگویی لازم به عهده واحد بازرسی می باشد همچنین مشتركین جهت پیگیری و كشف مزاحمت تلفنی می بایست به این واحد مراجعه فرمائید .

    واحد روابط عمومی

    این واحد از طریق شماره تلفن 2244411 و135 آماده دریافت نقطه نظرات ، پیشنهادات و انتقادات مردمی در رابطه به مسائل مختلف مربوط به شركت مخابرات استان مركزی می باشد .

    6ـ خدمات قابل ارائه در مراكز تلفن

    1- پاسخگوئی به مشتركین در هر مركزبر اساس پیش شماره(سه رقم سمت چپ)تلفن ثابت       می باشد.

    2- كلیه درخواست های متقاضیان بشرح زیر در مراكز مخابراتی انجام می شود:

    ثبت نام تلفن،انسداد صفر دوم تلفن،تغییر مكان و تغییر نام تلفن،اصلاح نام و نشانی مندرج در قبوض،صدور ریز مكالمات تلفن بین شهری وخارجه،رسیدگی به شكایات كاركرد غیر متعارف تلفن،قبول درخواست تلفن همگانی استیجاری،نحوه استفاده از سرویسهای ویژه،تسویه بدهی و...

    7ـ سیم كشی

    سیم كشی به دو صورت انجام میشود:

    سیم كشی خارجی:

    1- این نوع سیم كشی از وظایف شركت مخابرات بوده و تا درب ورودی ساختمان مشترك كشیده میشود.

    2- مخابرات به منظور توسعه تلفنی ناچار به سیم كشی روی ساختمانها بوده وحسب اجازه قانونی دارای این اختیار است،حتی اگر تلفن مورد درخواست متعلق به ساختمان متقاضی نباشد سیم كشی انجام می شود.لذا ضروری است در این زمینه با پیمانكاران شركت مخابرات همكاری شود.

    3-بمنظور مراقبت از روبنای ساختمان احداثی خود و نیز حفظ زیبایی آن و نصب نشدن كابلهای مخابراتی كه با كوبیدن پیچ وبست انجام میشود،می توانید هنگام ساختمان سازی نسبت به تعبیه لوله داخلی بشرح مشخصات فنی ذیل اقدام فرمایید.

    - لوله پلیكا به قطر 3سانتی متر انتخاب شود.

    - جعبه تقسیم در محل ورودی ساختمان نصب شود.

    - محل نصب لوله در منازل جنوبی 5/2 الی 3 متر از سطح زمین فاصله داشته باشد.

    4- در صورتیكه قصد تخریب ساختمان خود را دارید،به منظور جابجایی منصوبات وپیشگیری از خسارات احتمالی به مركز مربوطه مراجعه ومراتب را كتبا"اعلام كنید.

    سیم كشی داخلی:

    به منظور استفاده بهینه از خدمات مخابراتی و پیشگیری از خرابی های احتمالی ،رعایت موارد ذیل در سیم كشی داخل ساختمان ضروری است:

    1- از كابلهای استاندارد با روكش مقاوم استفاده شود.

    2- از كابلهای یك تكه ،سالم و بدون آسیب دیدگی استفاده شود.

    3-مسیر سیم كشی تلفن،حتما"بایستی از برق مجزا باشد،زیرا اجرای این كار باعث بروز مشكلات زیر می شود:

    الف) بر كیفیت مكالمه شما تأثیر نامطلوب دارد.

    ب) در صورت اتصال خطوط برق و تلفن،دستگاه تلفن و تجهیزات ارتباطی شما در مخابرات دچار آسیب دیدگی می شود و خسارت مالی برای صاحب تلفن بوجود می آورد.

    4- در ابتدای كابل ورودی شركت مخابرات به ساختمان،پریز تلفن(در ساختمانهای تك واحدی)و ترمینال مناسب در محفظه دارای قفل(در مجتمعها)را در مكانی خشك و فاقد رطوبت نصب كنید.

    5- بهتر است از نصب پریز تلفن در محل هایی كه رطوبت دارد،خودداری كنید.

    24ـ ماوس

    ماوسها دستگاههای كوچكی هستند كه از چرخاننده ها و یا از یك LED و یك سطح فلزی مندرج استفاده می كنند . هنگامی كه ماوس روی رویه همواری حركت داده می شود جابجایی توسط یك گوی لاستیكی یا گوی ثبت می شود كه آن را به دو استوانه فلزی انتقال می دهد تا حركت به دو مؤلفه ی جداگانه افقی و عمودی تبدیل شود . چرخش استوانه های مذكور به صورت الكترونیكی ثبت و تبدیل به پالس می شود كه قابل ارزیابی توسط كامپیوتر است. اخذ حركت استوانه با استفاده از یك شیوه مكانیكی  یا یك شیوه اپتوالكترونیك انجام می گیرد.

    در شیوه ی مكانیكی دنده ای به كار می رود كه به طور ثابت به هنگام حركت ماوس یك اتصال الكتریكی را باز و بسته می كند. فركاس پالسهایی كه به این شیوه ایجاد می شود به سرعت جابجایی ماوس بستگی دارد . سپس این مقدار بصورت الكترونیكی ارزیابی و پردازش بیشتری می شود. در روش اپتوالكتریك كه شیوه ای بسیار شبیه شیوه ی قبل به كار می رود عمر ماوس بیشتر است اما قابلیت اطمینان كمتر است در این شیوه نیز سوئیچی به طور مستمر باز و بسته می شود. در این شیوه تقریبا هیچ گونه فرسایش و ساییدگی رخ نمی دهد و تفكیك پذیری بیشتر است و ماوس در برابر گرد و غبار مقاوم است.

    ماوس بطور معمول به درگاه سری وصل می شود كه بطور معمول COM1 است. به هنگام خرید یك ماوس باید توجه داشت كه دارای پریز رابط درست باشد زیرا دو نوع استاندارد وجود دارد. در بیشتر سیستمها اتصال دهنده ی 9 پایه ای بكار می رود كه در بیشتر كامپیوترها به نخستین درگاه سری وصل می شود. اما ماوس 25 پایه هم وجود دارد در چنین مواردی تطبیق دهنده ای برای پریز رابط 9 پایه ای لازم دارد كه با پیچ به پشت كامپیوتر وصل می شود.

    برخی ماوس ها كه ماوس گذرگاهی نیز نامیده می شوند از طریق درگاه سری به كامپیوتر وصل نمی شوند و در عوض با استفاده از یك كارت توسعه مخصوص به طور مستقیم به گذرگاه كامپیوتر وصل می شوند.اغلب اتصال دهنده ها مناسب ماوس روی انواع دیگر كارت های توسعه از قبیل كارت های گرافیكی و كنترل كننده های تركیبی یافت می شود.

    انواع ماوس عبارتند از:

        نوری       

        مكانیكی

        اپتو مكانیكی

        نوری مكانیكی

        صوتی مكانیكی

        ماوس های دنبال كننده آنالوگ

        ماوس بی سیم

    25ـ مونیتورها(Monitors)

    مونیتورها با دریافت اطلاعات خروجی از كامپیوتر ، یا بهتر بگوییم اطلاعات خروجی از كارت گرافیك ، آنها را به تصاویر و اطلاعات قابل رؤیت تبدیل می كنند. از نظر نحوه ایجاد تصاویر دو نوع مونیتور به بازار ارائه شده است.

    1- مونیتورهای با لامپ اشعه كاتودیك (CRT)

    2- مونیتورهای با صفحه نمایش كریستال مایع(LCD)  

    مونیتورهای با لامپ اشعه كاتدیك (Cathod Ray Tube )

    جزء اصلی این این مونیتورها شبیه تلویزیونها یك لامپ CRT یا اشعه كاتدیك می باشد.در این لامپ توسط حداقل یك تفنگ الكترونی كه در قسمت انتهایی لامپ نصب می باشد ك شعاع الكترونی در هر ثانیه تا پنجاه بار و یا بیشتر صفحه پوشیده از نقطه ها(Pixel)  داخل لامپ تصویر را جاروب (Scan) كرده و تصاویر را به كمك شدت و ضعف یا قطع و وصل كردن این پرتوی الكترونی ایجاد می كند. برخورد این شعاع الكترونی با نقاط فسفری تولید نور می كند. این شعاع الكترونی از داخل یك میدان الكتریكی بسیار قوی عبور می كند.

    لامپ خلأ: این لامپ از گازی بی اثر و با فشاری بسیار پایین پر شده است. یكی از مشكلات لامپهای خلأ حجم آنها ست . به هر اندازه مساحت لامپ بیشتر باشد عمق آن بیشتر می شود. باید توجه داشت كه از برخورد الكترونها انرژی آ زا د شده سبب تابش درصد قابل توجهی از اشعه ایكس و اشعه ماوراء بنفش می گردد كه الزاما باید با تدا بیر تكنیكی از نفوذ آنها به سطح خارجی و رسیدن به بدن شخص استفاده كند از مونیتور جلوگیری نمود.

    تفنگ الكترونی:این قسمت به عنوان پرتاب كننده الكترون یك دسته پرتو الكترونی توسط این قسمت به سطح داخلی لامپ خلأ كه توسط فسفر پوشیده شده است ، تابیده می شود. برخورد این پرتوها به ماده فسفری باعث تحریك آن شده و ایجاد درخشش می كند.

    مونیتورهای با صفحه نمایش كریستال مایع(Lquid Crystal Display)  

    این مونیتورها از یك صفحه مسطح با ضخامت كم تشكیل شده و درون آن تركیب شیمیایی مخصوصی قرار دارد كه در مجاورت میدانهای الكتریكی ضعیف تغییر جهت داده و پلاریزه    می شود.

    مونیتورهای LCD  نسبت به نوع CRT دارای حجم كمتر ، توان مصرفی كمتر و ضایعات جانبی كمتری می باشند.

    مونیتورهای LCD دارای انواع تك رنگ و رنگی می باشند كه آنها بر اساس كریستال مایع ساخته شده اند. در مونیتورهای LCD امروزی از یك لامپ بسیار كوچك برای روشن كردن LCD استفاده می شود.

    انتخاب بهترین مونیتور

    امروزه پر كاربردترین مونیتورها دارای صفحه نمایش 14 یا 15 اینچی می باشند. هر چند اخیرا"

    مونیتورهای 17 و 21 اینچ هم با قیمت های بالا به بازار ارائه شده اند.

    هر چه اندازه صفحه نمایش بزرگتر باشد،امكان اندازه تصویر با دقت و تفكیك پذیری بالاتر را فراهم می سازد. یكی دیگر از ویژگیهای یك مونیتور خوب سرعت باز نمایش(Refresh)  عمودی بالااست. این سرعت برابر تعداد تصاویری است كه در هر ثانیه روی صفحه نمایش ، نشان داده می شود. اگر این سرعت كمتر از 70 هرتز باشد تصویر صفحه نمایش به صورت لرزان دیده می شود. مونیتورهای دیجیتال جدید معمولا دارای سرعت باز نمایش بیشتر از 80 هرتز می باشند. یكی دیگر از خصوصیات مهم یك مونیتور، خاصیتplag & play  می باشد. در این حالت مونیتور و كارت گرافیك یك ارتباط دو جانبه داشته و مونیتور خاصیت هایی از قبیل تفكیك پذیری، سرعت تازه سازی و غیره را به طور خود كار بر اساس كارت گرافیك و دیگر امكانات گرافیكی موجود در كامپیوتر تنظیم می كند. در چند سال اخیر بازار كامپیوتر ایران از انواع مونیتورهای ساخته شده در ایران اشباع گردیده است به طوری كه نیاز به واردات این دستگاه را نداریم . معروفترین مونیتورهایی كه توسط تولید كنندگان داخلی تولید و به بازار ارائه شده است عبارتنداز: Accr,LG,CTX,Hanso,ATLAS,PARS و...از پرفروشترین و پرطرفدارترین این مونیتورها انواع Accr وLG می باشند.

    پارامترهای مهم یك مونیتور خوب   

     رنگها(colors)  

    اندازه(size)  

    وضوح تصویر(Resolation)

    فاصله نقطه ای(Dot Pitch)  

    بازسازی خط و صفحه(Refresh)

    كانون و همگرایی

    درخشندگی و تقابل(Brightness & Contrast)  

    خاصیتNonInterlaced وInterlaced

    انرژی مصرفی

    یك مونیتور خوب باید دارای كمترین سطح مصرف انرژی باشد. در مونیتورهای جدید معمولا این امكان را فراهم می آورند كه در صورت بیكار ماندن مونیتور برای صرفه جویی در مصرف برق خود به خود خاموش می شوند كه به محض زده شدن یكی از كلیدها یا حركت دادن ماوس مجددا فعال می گردند.

    معمولا" این ویژگی در مونیتورهای جدید با اصطلاحات Energy Star یاDPMS مشخص      می شوند. به این نوع مونیتورها ، مونیتورهای سبز(Green)  نیز می گویند.

    حالتهایی كه به منظور صرفه جویی انرژی در این مونیتورها قابل تنظیم می باشند عبارتند از:

    - حالت روشن : مونیتور به طور طبیعی كار می كند و تمام انرژی را مصرف می كند.

    - حالت Standby : مونیتور با نصف انرژی كار كرده و آمادگی كامل برای دریافت ورودیها و پاسخ به آنها را دارد.

    - حالت Suspend : مونیتور تقریبا" خاموش است و 5 تا 10 درصد انرژی را بیشتر مصرف نمی كند. در این حالت سرعت پاسخ دهی به ورودیها كمتر از حالت قبل می باشد.

    - حالت خاموشی : مونیتور خاموش است . این نوع خاموشی با خاموش كردن به كمك دكمه       ON\OFF مونیتور متفاوت است. در این حالت مونیتور به میزان خیلی ناچیزی انرژی مصرف می كند.

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

گزارش کاراموزی کارگاه شرکت زیمنس قسمت روتور

  • گزارش کاراموزی کارگاه شرکت زیمنس قسمت روتور
    گزارش کاراموزی کارگاه شرکت زیمنس قسمت روتور در 60 صفحه ورد قابل ویرایش
    دسته: کارآموزی
    بازدید: 1 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 65 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 60

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    گزارش کاراموزی کارگاه شرکت زیمنس قسمت روتور در 60 صفحه ورد قابل ویرایش

    به نام خدا

    گزارشی که مقابل روی شما می باشد ماحصل بازدید اینجانب به همراه چند تن از مهندسین و تکنسین ها از شرکت زیمنس در کارگاه Rotor می باشد.

    در تهیه این گزارش سعی بسیار شده تا مطالب از ترتیب و نظم خاصی برخوردار باشد تا خواننده این گزارش از روند انجام کار بصورت گام به گان مطلع گردد. جهت حصول به این مهم از روش مشاهده و نحوه انجام کار و ترتیب انجام کار و انطباق مشاهدات، دستورالعمل (EMD) استفاده شده است.

    در این گزارش سعی بسیار شده مطالب و تصاویر از هماهنگی خاصی برخوردار باشد تا خواننده را در درک مطالب یاری دهد.

    مطالب مطرح شده در این گزارش بر اساس (EMD) 1470/000 می باشد. در ضمن یا هماهنگی هایی که مسئولین محترم در آلمان انجام دادند اینجانب توانستم علاوه بر دوره بلیدگذاری روتور مدتی زمان کوتاهی هم در قسمت سیل زنی و دیبور آموزش دیده و تجربه جدیدی کسب کنم.

    متاسفانه زمان آموزش دیبور روتور بسیار کوتاه بود و اینجانب موفق به دیدن دیبور کردن روتور E-Type نشدم، بلکه روتور از نوع H را مشاهده کردم. و هیچ مدرک و سندی در اختیارم قرار داده نشده  و اپراتورها در جواب سوال من می گفتند که پلیسه گیری کاری تجربی و چشمی است و اینجانب هم تمام توان خود را به کار برده تا بتوانم از این دانش بهره مند شوم.

    در پایان از تمام مسئولین قدردانی و تشکر می نمایم که این فرصت را به اینجانب داده اند تا بتوانم از دانش روز بهره مند شوم.

    1-  مشخصات روتور توربین بخار E-Type

    1-1 آشنایی :

    این روتور دارای شفتی به طول mm6239  می باشد که برروی این شفت 31 ردیف بلید از نوعهای مختلف می نشینند.

    بلیدهای روتور به 3 دسته تقسیم می شوند.

    1-TX  blades

    2-F  blades

    3-ND  blades

    بلیدهای TX که 28 ردیف اول را شامل می شوند.

    بلیدهای F فقط ردیف 29 را شامل می شوند.

    Nd blades with fir-Tree Root هم ردیف 30 و 31 را شامل می شوند.

    ردیف 1-24 روتور را پوسته innere casing را پوشش می دهد که HP blades گفته می شود (طبق گفته EMD به آن IP می گویند).

    و ردیف 25 تا 29 را پوسته quide blade carrier شامل می شود که به LP می گویند.

    و ردیف 30-31 را پوسته Stationary blade ring شامل می شود که LP تقسیم بندی می شوند.

    2-1 قسمتهای روتور

    1-کاور سر شفت

    2-دندانه های سر شفت

    3-محل قرارگرفتن یاتاقان

    4-محل قرار گرفتن سیگمنت out cassing

    5-محل قرارگرفتن سیگمنت inner cassing

    6-پوسته inner cassing    (st 1-24)

    7-سوراخ بالانسینگ

    8-پوسته گایلد بلید کریر guid blade carrier (st 25-29)

    9-پوسته stationary blade ring (st 30-31)

    10-محل بالانس کردن پره ها

    11-شفت سیل cassing

    12-بیرینگ سیل casing

    13-انتهای شفت نشیمنگاه یاتاقان

    3-1 تفاوت بلید F و TX:

    بلید TX از سمت Pressure Surface صاف و از سمت Suction surface به صورت مخروطی است در نتیجه بلید TX دارای زاویه Conus (مخروطی) می باشد. و شراد از رو به رو به شکل متوازی الاضلاع می باشد.

    بلید F: از دو جهت حرکت Root به شراد، دارای 2 زاویه Conuse می باشد.

    و شکل شراد آن به صورت Z می باشد.

    و دو نوع بلید فوق در Root با هم تفاوتی ندارند.

    4-1 تفاوت بلیدهای R و L و روش شناسایی آن ها (blade):

    دو نوع blade ثابت در توربین بخار مورد استفاده قرار می گیرد که blade راست (R) و blade چپ (L) می باشد. اگر blade را طوری در مقابل خود برروی میز قرار دهیم قسمت ریشه blade (Root) مقابل ما و قسمت شراد یا caver plate دورتر از ما قرار گیرد و قسمت سطح فشار blade، Soction Surface در پایین و قسمت Pressure Surface در بالا بماند.

    اگر خمیدگی به سمت راست باشد یعنی بخار را به سمت راست هدایت کند و blade از نوع R می باشد و اگر خمیدگی به سمت چپ باشد یعنی بخار را به سمت چپ هدایت کند blade از نوع L می باشد.

    در توربین بخار E-type همه bladeها از نوع R می باشند.

    5-1 تعریف شراد یا cover plate:

    منظور از cover plate یا شراد در هر blade به قسمت انتهای blade گفته می شود که بعد از مونتاژ bladeها برروی شیار stage مخصوص خود این cover plateها با یکدیگر تشکیل یک Ring دایره ای شکل می دهند که بعد از تیریم سطح شراد و درآوردن شیار seal، سیل زنی آغاز می شود در Rotor سطح شراد بلندتر از سطح Root می باشد. (برعکس استاتور)

    سنگ زنی ما برروی suction surface می باشد.

    2- DIBOR

    پلیسه گیری (DIBOR) شامل:

    1-معرفی ابزار

    2-نحوه کار

    3-نکات ایمنی

    1-2 معرفی ابزار

    انواع فرز انگشتی 3mm

    مینیاتوری 90

    گرندر بلند

    دستکش

    لباس مخصوص سفید رنگ

    شیلد

    اسکاچ

    پرچمی

    انبردستی

    شلنگ باد و ارگان

    سمباده P80

    2-2 نحوه کار:

    اپراتورها باید با پوشیدن لباس مخصوص (سفیدرنگ) و دستکش و زدن شیلد و آماده کردن وسایل و ابزار مشغول کار می شوند.

    شفت برروی فیکسچرهای مخصوص گذاشته، این شفت بوسیله غلطک هایی بر روی فیکسچرها می چرخد و با فشار دادن یک اهرم پایینی این کار انجام می شود.

    اپراتورها ابتدا با انبردست مشغول کندن پلیسه های بلند می شوند

    برای زدن تمام پلیسه ها اپراتور در یک سمت نشسته و با چرخش شفت برروی فیکسچر براده برداری می کند و در پایان به سمت دیگر شفت رفته و مشغول گرفتن پلیسه ها به همین طریق می شود.

    برای زدن پلیسه ها:

    1-GROOVE: ابتدا باید به طریق صحیح نشست به طوری که GROOVE در راستای سینه ما قرار بگیرد و برای زدن GROOVE دست به 3 وضعیت گرفته می شود.

    وضعیت دست: DIBOR

    الف: بار اول هدف گرفتن پلیسه های کل است، پس تقریباً مینیاتوری 90 موازی ریشه کاجی قرار می گیرد. شکل 572

    ب: بار دوم کمی زاویه به مینیاتوری داده و هدف زدن پخ اولیه برروی سطح می باشد.

    ج: بار سوم زاویه 45 تا 60 به مینیاتوری داده و زدن سطح و درآوردن شکل مطلوب.

    ***

    نحوه زدن out و in در GROOVE:

    الف) حرکت از لبه GROOVE: تا لبتدای برآمدگی کاجی.

    ب) از پایین برآمدگی کاجی یک مرتبه به سمت بالا رفته و تا لبه بر آمدگی دوم کاجی حرکت می کنیم و همین کار برای برآمدگی بعدی انجام می دهیم.

    ج) در مرحله بعدی یک مرتبه تا انتهای GROOVE می رویم.

    د) در آخر هم با فرز مخصوص پولیش می زنیم.

    پلیسه گیری سرریشه Fir-tree: براده برداری در حد حرکت یکبار مینیاتوری برروی سطح؛ پلیسه گیری جزئی می باشد.

    پلیسه گیری محل نشستن لاک پین یا کلم: پلیسه گیری با مینیاتوری 90 و مقدار براده برداری هم به صورت پخ زیاد یا همانند ریشه کاجی می باشد

    پلیسه گیری محل قرارگرفتن پلیت ها: پلیسه گیری در حد تمیز کردن و جزئی می باشد.

    پلیسه گیری لبه های شفت (Shaft):

    برای پلیسه گیری لبه های سوراخ سر و ته شفت و مشابه آن از فرز انگشتی مخروطی استفاده می کنیم.

    پلیسه گیری سطح دندانه:

    سطح دندانه های سر شفت هم با مینیاتوری 90 و پخی در حدود mm1 زده می شود.

    پلیسه گیری سوراخ های بالانسینگ:

    به وسیله فرزگرندر و پرچمی لبه های سوراخ های بالانسینگ در حد جزئی پلیسه گیری و پولیش می شد.

    نکته: در ادامه باید گفت کد اپراتور تاکید بسیار به گرفتن مینیاتور با دو دست داشت تا از قلاب و لرزش مینیاتور جلوگیری شود.

    سنباده 80 برای شیارهای (innercasing) و سطح دندانه های شفت (shaft) استفاده می شود.

    3-2 نکات ایمنی:

    1-پوشیدن لباس مناسب

    2-استفاده از عینک یا شیلد، دستکش و گوشی

    3-مراقبت ویژه از گرندرها و مینیاتوری ها

    سوراخ کاری:

    Stageهای 1 تا 22 که دارای pin مخروطی (taper pins) هستند.

    طبق شکل bladeهای N که در کنارشان شیار ایجاد شده و از کنار هم قرارگرفتن bladeها، دو سوراخ به دست می آید که pin باید در این سوراخ قرار گیرد و Lock شود.

    از روی نقشه ی 147011-10734 مقدار سوراخ زنی و نوع pin و اندازه ی آن را بدست می آوریم.

    برای سوراخ کاری ابتدا سوراخ را تمیز کرده و با دلر بادی درون سوراخ را پیش مته می زنیم. مته ی مخروطی مناسب سوراخ را برداشته مته ی قبلی را در سوراخ دیگر ثابت قرار می دهیم و فرز بادی و مته ی مخروطی سوراخ blade را گشاد می کنیم و زمانی که سر مته به انتهای سوراخ می رسد به دلیل گشاد کردن ابتدایی انتهای bladeها در زمان قبل از بلید گذاری مته راحت تر حرکت می کند و این نشان دهنده ی نزدیک شدن سر مته به blade می باشد.

    حال برای زدن سوراخ بعدی جای مته استوانه ای را عوض کرده و سوراخ دوم را به همین ترتیب گشاد می کنیم.

    نکته: دلیل گذاشتن مته ی استوانه ای درسوراخ دیگر این است که اپراتور با موازی کردن دلر سوراخ را بدون هیچ خطا و انحرافی سوراخ را بزند و آن به سبب جلوگیری از خطای دید است. (یک جور راهنما یا guide ماست)

    به وسیله ی ارگان درون سوراخ را باد گرفته و تمیز می کنیم و به وسیله ی عمق سنج کولیس عمق سوراخ را اندازه می گیریم و عدد بدست آمده را از لبه ی نازک pin به سمت بالا برروی pin مشخص می کنیم و آن نقطه را با ماژیک علامت می زنیم. Pin دوم را نیز به همین شکل علامت می زنیم. حال pin را تا آن جا که علامت زده شده داخل سوراخ می کنیم و pin دوم نیز به همین طریق توسط اسپری Helling که پودر سفیدرنگی دارد سطح blade و قسمت بیرونی pin می پاشیم که اسپری با کمی باد گرفتن سریع خشک می شود.

    Pinها را توسط آچار کلاغی درآورده و طبق نقشه ی 10734-145290 این مقدار معین pin را مشخص و به وسیله ی کولیس از محل علامت گذاری شده به سمت پایین pin علامت گذاشته و حد فاصله ی آن را خطی می کشیم و با اره کمان بخش های علامت زده شده را از دو سمت برش می دهیم حال pin اصلی به دست می آید، و pin دوم نیز به همین شکل:

    Pinها وسوراخ ها که تمیز کرده و pin را در محل خودش می نشانیم.

    طریقه ی نشاندن pin

    این کار با سه نوع قلم انجام می شود. قلم اول که از همه بزرگتر است pin را به داخل هدایت کرده و حالت دست عمود است و سرجایش می نشاند و توسط قلم دوم از اطراف pin و سوراخ را به صورت پخ درمی آوریم و توسط قلم سوم پخ ها را به صورت luck کننده ی pin درمی آوریم در آخر به وسیله ی سوهان و سنباده اطراف blade و قسمت هایی که احتمالاًٌ کمی ضربه خورده پلیسه گرفته و صاف می کنیم.

    نمایی از ابزارها و مته ها

    نکته: انتخاب مته، پین و ... طبق نقشه 10734-145290 و 1-14700-34976 می باشد.

    نکات:

    نکته: یکی از بلیدها از یک سمت شراد فیلر خورده که طبق تجربه قرار شد تا 7 بلید دیگر زده شود اگر فیلر بعد از 7 تا خورد حتماً تغییر داده و 7 تا را درآورده و بلید فیلرخور را هم درآورده و سنگ می زنیم. اگر تصحیح نشود در موقع کار بخار رد شده و بعد از یک سال یا دو سال بلید می شکند.

    نکته: شکل bladeهای  st 1-2-3 و st 23-24

    با دیگر stها تفاوت ظاهری دارند بطوری که برروی پوسته روتور (شفت) محلی برای گذاشتن کالک piece ها نیست. بلکه این محل در انتهای Root blade ساخته شده است. نقشه 10734-147100

    نکته: ابزار مخصوص یا قلم مخصوص بلیدزنی راموس متمم یکدیگرند.

    نکته: سر caulk pieceهایی که از پشت blade بالاتر قرار گرفته بود به وسیله یک ابزار که فقط برای این کار طراحی شده قطع می کنیم. فاصله coulk pice از 1-3 پایین تر از blade می باشد.

    نکته: سفتی زیاد caulk piece می تواند باعث انحراف شعاعی شود.

    نکته: تشخیص عیوب blade؛ در حین کار زمانی که بلید گذاری می شد یک بلید که از بلید قبلی کوتاه تر بود گذاشته شد و به علت دوار بودن شفت مشخص شد. چون blade بعدی که در grave می نشیند باید با چشم جلوتر از blade قبلی به نظر آید. اگر چنین نبود blade جدید دچار مشکل است و باید تعویض شود. و برای اطمینان بیشتر بلید را درآورده و اندازه می گیریم.

    نکته: اپراتور به وسیله یک گونیای موئی نشان داد که بلید A قابل اطمینان نیست و هیج موقع به عنوان اوستا نمی توان برای تنظیم میز مگنت استفاده کرد. زمانیکه گونیا گذاشته شد روی سطح بلید در قسمت suction نور به طور غیریکنواخت رد می شد.

    نکته: بعد از st3 نوبت st2 بود که انجام نشد و st1 زده شد. که برای توضیح این مطلب اپراتور گفت که برای راحتی کار و اینکه با دستگاه تراش نمی توانیم به راحتی st1 groove بزنیم. دستگاه خوب راه نمی دهد. ابتدا st1 و بعد st2. اگر لازم شد از هر دو طرف groove، st2 می تراشیم.

    نکته: در براده برداری با بازدهی بالا، باعث خوردگی سنگ شده، زمانی متوجه می شویم که می خواهیم هر دو سطح شراد و روت به یک مقدار مساوی سنگ بزنیم، که ابتدا روت می زنیم مثلا 0/5mm بعد که سنگ بالا آورده و روی شراد تاچ می کنیم، دیگر ورنیه ما که ابتدا روت صفر بوده، صفر نیست و عدد دیگر مثلاً 0.1mm نشان می دهدکه میزان خوردگی سنگ است.

    نکته: بعد  از سنگ زدن بلیدهای A و جا انداختن آنها در groove دیده شد که بلیدها روی یکدیگر نمی نشینند و مقداری زاویه دارند که اپراتور توضیح داد این مسئله برای این بوجود آمده که زمان سنگ زنی سطح ساکشن، خط کش یا تیغه نگهدارنده سفت نبوده و شل بسته شده و اندکی جابجا شده و زاویه رامبوس تغییر کرده است و بلیدها باید بیرون آورده شود.

    نکته: نحوه درآوردن بلید.

    برای درآوردن بلید با یک قلم نو پهن ضربه هایی به شراد (پهنای) می زنیم تا باعث شل شدن caulke piece شود و بعد بوسیله یک قلم مسی و چکش ضربه هایی به قسمت داخلی شراد زده و بلید را درمی آوریم.

    نکته: گریس مخصوص که در جا زدن بلید نرمال یا A که با گیج (پلیت) بکار میرود، یا هنگام جا گذاشتن بلید LOCK N بکار می رود به نام Lamere felt است که نام شرکت سازنده به همراه عکس یک گاو.

    نکته: روش تست زاویه رامبوس Rhombic

    بلید را برداشته، از هر دو سمت pressure pace و suction face به وسیله یک گونیای موئی چک می شود بطوریکه اصلاً نور رد نشود و یا نور یکنواخت رد شود، در غیر اینصورت زاویه صحیح نیست.

    نحوه بلیدگذاری، بلیدهای Tx مشابه هم هستند. فقط به علت بکار رفتن 2 نوع پین (threaded , taper) تفاوت های جزئی پیدا کردند.

    1-22 st را taper pins و دارای 3 عد بلید N می باشند.

    23-28 st را threaded pins و دارای یک بلید N که قفل کننده است می باشند.

    و در دو استیج (st) 28 و 24 به جای ابزار تست Axial از ساعت اندیکاتور یا دایال گیج استفاده می شود. ]بلید F هم شامل این قانون می باشد[.

    در 24 استیج (st) به علت وجود برآمدگی در قسمت بالانسینگ و در 28 استیج (st) به علت بلندی بلیدها در سمت F (out) از ابزارهای ذکر شده فوق استفاده می شود.

    بلیدگذاری به مانند قبل است با این تفاوت که بلید اول و هر نوع بلید که گذاشته می شود شماره اش برروی شراد (shroud) باید تثبیت شده و در هنگام حرکت بلید مقدار لقی بلید با groove توسط یک فیلر که در کنار بلید گذاشته می شود بدست آورده و در سمت چپ بلید ثبت می شود که فیلر نباید به عدد 9 میلی متر برسد.

    تفاوت دیگر این است که با دایال گیج شراد و روت اندازه گیری می شود و تست ترشن (tortion) یا پیچش گفته می شود و عد  بدست آمده برروی شراد ثبت می شود عدد زیر در سمت راست برای روت (Root) و عدد بالایی برای شداد (Shroud) می باشد.

    برای تست هم پنج بلید که گذاشته شده به پنج بلید قبلی برگشته و با گذاشتن دایال گیج مقدار را ثبت می کنیم. نحوه سنگ زنی و بقیه کارها مشابه هم هستند.

    بعد از جا انداختن بلیدهای قفل کننده در 23 استیج 23-29 (st23-29) که پین این ردیف threaded می باشد از روی نقشه 10734-147010 و 10734-147020 محل سنبه خوردن بلید در هر دو سمتش را پیدا می کنیم که ابتدا

    سمت in یا ژنراتور A و UW

    سمت out یا اگزاز A1 و UW1

    که فاصله A1 و A از لبه بلید یا لبه شیار و به صورت محوری و یک خط بصورت موازی بلیدها می کشیم از مقدار UW1 و UW که مقدار شعاع می باشد که نوک سوزن پرگار را انتهای لبه پایین روت (Root) بلید قرار داده و کمانی می زنیم محل برخورد کمان و خط محل سوراخ است.

    توجه شود قبل از انداختن بلیدهای آخر ابتدا با ماژیک رنگی مشکی محل 3 بلید آخر را می کشیم و با سوزن خط کش و بر اساس اندازه A و A1 مقدار را مشخص و ترسیم می کنیم سپس با سنبه و چکش محل را علامت گذاری می کنیم. ابتد ا با سنبه و چکش محل را مشخص می کنیم.

    سوراخ کاری (st23-29)

    بعد از پایان رسیدن بلیدگذاری هر 7 st به وسیله کرین ساپورت مخصوص کار را آورده و دریل را برروی آن قرار می دهند تنظیم دریل در ابتدا از ردیف st23 می باشد.

    برای تنظیم کردن دریل در وضعیت زاویه صفر درجه قرار داده و فاصله دریل با روتور را طوری تنظیم می کنیم که حرکت کل دستگاه برای زدن stهای دیگر جهت راست و چپ می باشد. محور ( )

    مته مناسب را وصل کرده و نوک مته را با محل سنیه st23 تنظیم می کنیم.

    از دو جهت رادیالی و Axial تست می گیریم.

    برای بهتر دیدن یک پروژکتور بالای بلید قرار داده و روشن می کنیم.

    حال دریل را که صفر درجه است و تنظیم شده و قسمت رادیالی و Axial هم گرفته ایم را به عقب هدایت کرده و از روی نقشه های 10734-147010 و 10734-141020 مقدار xF را بدست آورده و همان مقدار به دستگاه زاویه داده تا بسمت out یا اگزاز را بزنیم و با جا انداختن مورسهای مناسب و بلند مته و مته های مخصوص را گذاشته و شروع به سوراخ کاری می کنیم.

    برای زدن سمت in یا ژنراتور به مقدار x از 360 کم کرده و عدد بدست آمده زاویه جدید دریل می باشد و در جهت محور z حرکت داده و با جلو کشیدن سر مته با نقطه سنبه خورده تماس داده و همه مراحل کاری را انجام می دهیم. طبق مدرک هم بر اساس D2=D1 که مشخص کننده قلاویز ما می باشد وقتی یک سمت از بلید را با هسته های مختلف به سوراخ موردتظر رساندیم.

    مثلاً ردیف 4 Guide blade carrier (st 28):

    -برقو

    ردیف 5 Guide blade carrier (st 29):

    -برقو

    بعد از سوراخ کاری با ارگان داخل سوراخ تمیز و برقو زده، دوباره تمیز کرده و با انتخاب قلاویز مناسب شروع به قلاویز کاری می کنیم.

    توجه: در زیمنس از قلاویز ماشینی استفاده نمی شود بلکه از قلاویز دستی که به دستگاه می بستند و در 3 مرحله می زدند.

    نکته: اپراتور ابتدا قلاویز مرحله 3 را می گذاشت تا 2 و 3 دندانه درگیر می شده درمی آورد و قلاویز پائین را می انداخت و دلیلش درگیری بهتر قلاویز پیش در حین کار بود.

    نکته: برای زدن قلاویز یک ابزار که شبیه مورس بود ولی 4 پهلو به جای مورس می گذاشتند و قلاویزها را درون آن قرار می دادند و به دلیل 4 پهلو قلاویز را گرفته و کار راحت، اسانتر انجام می شد.

    به آلمانی vier kantvre long emenyen می گفتند.

    بعد از قلاویز کاری دوباره داخل سوراخ را تمیز کرده و باد گرفته.

    نکته: در زمان قلاویزکاری دستگاه را روی اتوماتیک (تب ماتیک) گذاشته تا زمانیکه دستگاه به انتها می رسید قطع می شد و. با زدن چپ گرد قلاویز درمی آمد.

    تست: بعد از قلاویزکاری با چراغ قوه درون سوراخ را نگاه می کردند تا پلیسه ای نمانده باشد.

    به وسیله گیج و ابزار go-nogo درون سوراخ را چک می کردند.

    و با دستگاه بروسکوپ درون سوراخ را کاملاً جک می کردند و از سلامتی بلید و شفت مطمئن می شوند.

    تست لیزر

    بعد از تست فرکانس نوبت به تست لیزر رسیده، دستگاه لیزر به یک جاباطری متصل شده که جاباطری دارای 2 عدد باطری 5/1 ولت می باشد که با متصل کردن بوسیله یک سیم خاصیت آهنربایی پیدا کرده و به بدنه متصل می شود.

    دستگاه لیزر را به بدنه یا شفت چسبانده و نوک لیزر را برروی علامت مشخص شده در قسمت Root توسط کارخانه سازنده بلید تنظیم کرده پس با حرکت دادن اشعه لیزر نقطه نور ما از Root به سمت شراد حرکت کرده و باید به نقطه دوم که کارخانه برروی شراد مشخص کرده برسیم و یا حدود آن که مقدار تلرانس مجاز ما mm5/2 می باشد و حدود بدست آمده را در فرم مربوطه ثبت کرده تست لیزر همان کار – تست رادیال را انجام می دهد.

    چیدمان بلیدها

    حال بلید بعدی را که در 62  groove می نشیند را پیدا کرده و تمامی این کارها را انجام داده، بعد از آن بلید 61 را نصب می کنیم. بعد از بلید 61 دو بلید 64 و 63 را درآورده و کنار می گذاریم تا در انتهای بلیدگذاری نصب کنیم.

    St31: 48-47-46-45-1 , 2

    St30: 64-63-62-61-2 , 1

    6 بلید، بلیدهایی هستند که تا انتها بلیدگذاری به صورت 2 گوه ای می نامند، البته 1 و 2 آخرین بلیدها 64 و 63 را هم درآورده و کنار گذاشته 61 و 62 هم به صورت 2 گره ای برروی groove خودشان قرار دارند.

    بعد از نصب بلید 59 حال می توانیم گروه های بلید 60 را درآورده و بجای آنها لاک Piece با کلم را قرار دهیم. و در st 31 48 و 47 را درآورده، 46 و 45 مانده و بلید 43 که انداخته شده گوه 44 را درمی آوریم که بدین صورت که کلم clem را در ابتدا به روغن با گریس آغشته کرده بعد گوه های سمت in یا ژنراتور را درآورده و کلم را درون شیار قرار داده و با زدن ضربه و استفاده از ابزار مخصوص کلم را به داخل هل داده و برای ضربه زدن از جک هیدرولیکی استفاده می کنیم.

    قیمت فایل: 4,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

گزارش کاراموزی كارخانه فراورده های لبنی استان قدس رضوی

  • گزارش کاراموزی كارخانه فراورده های لبنی استان قدس رضوی
    گزارش کاراموزی كارخانه فراورده های لبنی استان قدس رضوی در 15 صفحه ورد قابل ویرایش
    دسته: کارآموزی
    بازدید: 1 بار
    فرمت فایل: doc
    حجم فایل: 19 کیلوبایت
    تعداد صفحات فایل: 15

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود

    گزارش کاراموزی كارخانه فراورده های لبنی استان قدس رضوی در  15 صفحه ورد قابل ویرایش

    معارفه

    كارخانه فراورده های لبنی آستان قدس رضوی ، واقع در جاده ی كیلومتر 17 جاده ی سرخس

    می باشد. این كارخانه در خرداد ماه سال 1374 شروع به فعالیت نموده است و تعداد پرسنل

    آن به طور كلی 130 نفر می باشد . 80 نفر به صورت قراردادی زیر نظر پیمانكار ( روز

    مزد)و به طور میانگین 70 نفر پرسنل در خط تولید مشغول به كار می با شد كه بنا به نیاز

    نیروی كار می توانند در 2 یا 3 شیفت كار كند .

    این كارخانه وابسته به كارخانه ی آستان قدس رضوی می با شد . ظزفیت تولید محصولات

    مختلف بسته به در خواست سفارش كنندگان متفاوت می باشد . ظرفیت مخازن تحویل شیر

    220 تن می باشد كه به طور میانگین 70 تن شیر روزانه تحویل گرفته می شود .

    تحویل شیر خام

    شیر پس از ورود به كارخانه بر اساس نوع كیفیت دسته بندی می گردد كه 90 % مربوط به

    دامداری آستان قدس است كه یا مورد تائید است یا با شرایط ویژه ( مصرف خاص ) تولید می

    گردد . ابتدا شیراز داخل شلنگ از صافی می گذرد ؛ و بعد از پمپاژ به داخل بالانس ،

    هواگیری می شود . سپس از مسیر یكطرفه بالانس به داخل جعبه فلومتر( كه این دستگاه  شدت

    جریان شیر را محاسبه می كند . لازم به ذكر است اگر شیربر حسب لیتر را در دانسیته ی آن

    ضرب كنیم شیر برحسب كیلوگرم به دست می آید) .  فرستاده می شود سپس ازلوله های

    ارتباطی وارد 4 تا سیلو تانك می گردد .كه ظرفیت هر یك 54 تن می باشد و جنس آنها استیل

    و دو جداره می باشد. یعنی شیر باهر دمایی كه وارد می شود تا 48 ساعت تا همان دما باقی

    می ماند هر یك از تانكها دارای هم زن است كه شیر از پایین وارد تانك می شود زیرا اگر از

    بالا وارد تانك شود با هوا وارد شده و شیر كفدار می گردد .

    مقدار شیر 100 تن تا 150 تن در روز می باشد كه از صبح تا 6 شب در یافت می گردد  

    توزین آن بر حسب لیتر است كه توسط سیستم كامپیوتر صورت می پذیرد در این بخش از

    كارخانه ضایعات احتمالی نداریم و همچنین انبار و سرد خانه برای نگهداری شیر خام نداریم .

    سیلو تانكها ساخت اصفهان است مسئول قسمت تحویل شیر مواردی مانند ph  ، اسیدیته ، الكل

    و دانسیته و چربی وآب اضافی  كه آزما یشگاه اندازه گیری كرده است را یاداشت نموده در

    برگه های مخصوص و ته برگ زرد آن به دست مسئولان كنترل كیفیت می رسد .

    قیمت شیر خام توسط مدیریت تعیین می گردد كه معیار انتخاب چربی و دانسیته است . در

    ضمن اگر آب اضافی داشته باشد جریمه می گردد.

    شیر قبل از سیلو تانك وارد مبدل می گردد و سرد می شود ؛ و مرتبا دما و فشار آن كنترل

    میشود. تانكهای ذخیره دارای شیر نمونه گیری فشارسنج و دریچه آدم روست . جعبه حجم

    سنج كنارآن عدد ی را نشان می دهدكه اگر در  عدد 10 ضرب می كنیم  در واقع حجم شیر

    داخل تانك است . این تانك 31 تن در ساعت شیر را تخلیه می كند كه میزان تخلیه به هوای

    محیط بستگی دارد یعنی اگر فصل تابستان باشد این عمل سختر است و اگر زمستان باشد

    در ضمن عمل سرد كردن شیر، این عمل راحتر صورت می پذیرد . جعبه ای كه در كناراین     

    تانك تعبیه شده است میزان تخلیه را مكررا نشان می دهدبه مجموعه ی لوله هایی كه شیررا به

    خط تولید می برند كلكسیون می گوییند .

    آزمایشگاه

    آزمایشات شیمیایی

    محصولات مورد آزمایش : ماست ساده ، ماست موسیر، ماست پر چرب ، شیرکاکائو، پنیر،

     دوغ ، کره ،روغن زرد ، شیراستریل ، شیرپاستوریزه ،

    آزمایشهای شیرخام :

    تست اکل 68 % : ابتدا1 سی سی از نمونه ی شیررا در پلیت می ریزیم سپس به آرامی 2

    سی سی از الکل را اضافه می نماییم اگرلخته تشکیل گردد شیر فاسد است و باید برگردانده

    شود.

    تست اسیدیته : ابتدا 10 سی سی از نمونه شیر را با پیپت بر می داریم در بشرانتخابی

    می ریزیم سپس چند قطره فنول فتالئین اضافه می نماییم سپس تا ختم عمل با سود 1/0

    نرمال تیتراسیون را انجام می دهیم .

    اسیدیته ماست چکیده:  10 گرم از نمونه یماست را وزن کرده با آب مقطر رقیق می نماییم

    بعد با سود و فنول تیتر را انجام می دهیم . عدد بدست آمده را در 9 ضرب می کنیم وبر100

    تقسیم می نماییم .

    اسیدیته کره: 10 گرم ا زنمونه ی کره ذوب شده  را وزن می کنیم وبا40 سی سی الکل کلرفرم

    و چند قطره فنول و سود تیتراسیون را انجام می دهیم . عدد بدست آمده ضرب در 82/2 تقسم

    بر10

    اسیدیته پنیر : درست مثل ماست چکیده یا ماست انجام می شود.

    اندازه گیری ph : توسط ph متر،ph شیر اندازه گیری می شود به این صورت که الکترود

    دستگاه را در ظرف نمونه یشیر فرو می بریم وعدد به دست آمده را از روی دستگاه می

     خوانیم . که ph شیر خام ورودی با ید استاندارد 7/6 باشد . ازرابطه ی زیر برای محاسبه ی

    آن استفاده می کنیم.

    اندازه گیری سختی: 5 نمونه داریم که باید هروز تست سختی از آن گرفته شود که عبارتند از:

    آب مقطر ، کندانسور2 ، کندانسور1 ، منبع کندانس و فیلتر

    به تعداد نمونه ها پنج لیوان ماست قرار میدهیم وروبه روی هر کدام قرار می دهیم سپس ازهر

    نمونه 25 سی سی با پیپت می کشیم ودر ظروف خالی می نماییم وبرای اندازه گیری سختی به

    شیوه ی زیرعمل می نماییم :

    ابتدا  1 تا2 سی سی تامپون( بافر) میریزیم تا ph به 10 برسد بعد معرف اریوکرم بلاک T

    را مثل نمک پاش در ظروف می پاشیم . اگر به رنگ آبی درآمد سختی صفر است

    برای اندازه گیری سختی  کلسیم به ظروفی که سختی دارد  معرف مراکساید اضافه می کنیم و

    وسپس با سود 2/0 نرمال تیتر می نماییم . برای اندازه گیری قلیائیت کل ابتدا 25 سی سی از

    نمونه ها را در ظروف می ریزیم سپس فنول فتالئین را اضافه می نماییم و با اسید 1/0 نرمال

    تیترمی نماییم که باید رنگ حاصل از تیتر بیرنگ باشد عدد حاصل از تیتر را در200 ضرب

    میکنیم درهمان ظروف معرف متیل اضافه می کنیم و دوباره تیتر را ا نجام می دهیم که رنگ

    حاصل از تیتر قرمز آجری است مجددا عدد بدست آمده را در 200 ضرب می نماییم که

    قایائیت کل از این رابطه بدست می آید:

    پنیر

    در این مرحله ، آن زمانی كه شیر به دمای 90 درجه سانت گراد می رسد خامه هموژن شده

    به این شیر تزریق می گردد.  فشارهموژن 150 بارتعیین گردیده است ؛ شیر 90 درجه ی

     خامه زده شده به دمای 5 درجه سانتی گراد سرد می گردد و با پمپ فرستاده می شود به تانك

    مخصوص برای مایه زنی؛ از این تانكها وارد خط تولید می گردد ودر ظروف مخصوص پر

    می شود .

    عوامل مهم دستگاه : آب سرد ، بخار، پمپ هوا كه برا ی قطع و وصل كردن شیر می باشد.

    ماست

    شیرخام وارد بالنس تانك و پمپ شیر می گردد واز آنجا در مبدل حرارتی به دمای 55 درجه

    سانتی گراد گرم شده وارد سپراتور می شود بعد ا زچربی گیری شیر skim در مبدل به دمای

    70 درجه می شود و سپس هموژن می شود بعد با دمای 90 درجه از مبدل وارد لوله های

       Holdingمی شود 120 ثانیه را در این دما حفظ می شود و سپس با دمای 5 درجه می رود

    برای تولید ماست .

    طرز تهیه کالچر: شیر shim   با دمای 50 درجه پاستوریزه میشود ودر مبدل دمایش به 90

    درجه می رسد 1 ساعت در این دما باقی می ماند و سپس با دمای 42 درجه استارتر به آن

    اضافه می شود سپس همزن مخزن  را خاموش می کنیم تا در این دما باقی بماند بعد از 2 ساعت

    ساعت نمونه برداری می شود و هنگامی که به اسیدیته و ph  دلخواه رسید سرد میکنیم و

     دوباره همزن را روشن می نماییم تا همزده شودسپس شیر ماییه خورده پاستوریزه می شود

    ووارد مخزن ماست جهت بسته بندی می گردد.

    ماست پرچرب

    این ماست 3 % چربی را دارا می شود و150 بار هموژن را تحمل می كند ؛در دمای 55

    درجه شیر خشك به شیر اضافه شده و وارد بالانس تانك می شود ازاین مرخله وارد اتاق مایه

    ماست می شود ودر تانكهای مخصوص مایه ماست به شیر اضافه می گردد .لازم به ذكر است

    كه مایه ماست را  روز قبل آماده می كنند .  هنگامی كه مایه ماست در تانكها آماده گردید تا 2

    درجه سانتی گراد سرد می گردد . بعد وارد مبدل می شود به دما ی47 درجه ی سانتی گراد

    گرم شده  سپس بسته بندی می شود و 3-4 ساعت را در گرمخانه استراخت می كنند سپس در

    سرد خانه یك روز می ماند ود رنهایت راهی بازار فروش می شود.

    ماست كم چرب 1%چربی داردولی ماست خامه ای 8 % چربی را دارا می باشد.

    ماست فله چكیده

    با دمای 47 در جه وارد مخزن می شود فشار هموژن 150 بار را تحمل كرده ودر صد چربی

    2/1 را دارد مراحل تولید آن مانند ماستهای دیگر است با این تفاوت كه دمای خروجی آن 47

    درجه می باشد با پمپ در كیسه های مخصوص پر می شود و وارد سرد خانه می شود .

    شیر خشك برای این ماست نداریم بعد از آبگیری ماست سفت گردیده و برای بسته بندی آماده

    می گردد.

    قیمت فایل: 3,000 تومان

    پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

    پرداخت و دانلود





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


( کل صفحات : 7 )    1   2   3   4   5   6   7   
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :